大阪豆腐名物

【大阪美食】炸豆腐名物  脆香嫩甜食上癮

大阪南船場是時尚街區,美食處處,回味之選必有「豆腐料理 空野」。空野裝潢走和式風格,高樓底打造十足的空間感,餐具溫潤富美感,料理味道更是深得我心,以吃到食材的原味為主,用餐後覺得飽足之餘,又對腸胃無負擔。每次煩惱午餐要吃甚麼時,來空野總不會錯。 豆腐料理是主打,我首推名物炸豆腐定食(絹揚げ定食 980円連稅)。炸豆腐外層超香口,脆皮不厚重,包裹著嫩滑富豆味的豆腐,就算不沾附送的韭菜醬油,也是一口接一口的停不下來。定食內的絹豆腐豆味更濃,不加添加物和凝固劑做出來的自家製豆腐,冰冰涼涼滑溜溜,簡單用檸檬汁和醬油調味就已經很好吃。米飯也是不會令人失望,閃亮軟熟有咬口,一不小心就吃完。定食飯量不多,有需要可以向店員要求添飯。 自家製豆腐雪糕 另外可以加錢配甜品,附送熱茶的自家製豆腐雪糕(豆腐アイスハーフ380円連稅)、芝士蛋糕(レアチーズケーキ300円連稅)都很不錯,輕盈不甜膩,貫徹整頓午餐的健康感。 豆腐料理 空野 南船場店 Instagram 電話:+81 06-6120-0644 地址:大阪府大阪市中央区南久宝寺町4-5-6 ヴェルテックス本町ビル(Vertex本町大廈) B1F

【京都自由行】嵐山美食清單10選!米芝蓮鰻魚飯、和牛丼、鯛魚茶泡飯、手打蕎麥麵…

嵐山是京都必遊之地,小編早前為大家介紹了,這篇就為大家介紹嵐山不可錯過的和式美食!包括正餐的米芝蓮鰻魚飯、和牛丼、鯛魚茶泡飯、手打蕎麥麵,小食的可樂餅、炸雞、京豆腐、湯葉等,小編看到就餓了! 擁有米芝蓮一星評分,鰻魚屋 廣川使用高級的日本國產鰻魚,在食べログTabelog高達3.94分。鰻魚由靜岡、愛知、鹿兒島等地產地直送,以紀備長炭炭燒,鰻魚飯(うな重 2,100円)以漆盒鋪上飯,再鋪上燒好的3/4條鰻魚和醬汁,鰻魚外脆內軟! 圖片來源: emi_emiyan @ Instagram 店內另一人氣之選便是串燒鰻魚肝(肝焼き 800円),綿密的口感加上香脆的外層令人一試難忘! 圖片來源: bottan @ 食べログ 有新館和兩層高的本館,用餐區都是被竹林和樹木包圍著的庭園,可以坐在榻榻米上,一邊享用豆腐料理,一邊欣賞庭園景色,在春天可以看到櫻花,秋天則可以看到紅葉,靠窗的座位是最受歡迎。只提供湯豆腐定食(3,800円),有湯豆腐和胡麻豆腐丶天婦羅等各式各樣的小菜,共有十道菜式。 湯豆腐定食(3,800円) 庭園景觀非常雅緻 提供 1 小時放題(大人2,150円、中學生1,850円、小學生1,450円)。店內提供多達三十種以上的京料理,當中包括湯豆腐丶飯類丶烏冬丶素麵丶甜品等,隨著季節變化,還可以嘗到當季的新鮮食材。 1 小時放題(大人2,150円、中學生1,850円、小學生1,450円) 1 小時放題(大人2,150円、中學生1,850円、小學生1,450円) 雖然是外帶小店,但三忠堅持以國產大豆配合傳統手法製作各種食品,豆味香濃,質感嫰滑。必食湯豆腐(400円)、刺身湯葉(500円): 圖片來源: poki_1028 @ Instagram 圖片來源: hkfoodmonster @ Instagram STEAK おおつか嚴選國產牛作食材,但價格保持親民,午市套餐由1,300~1,700円!除了午市套餐,店內還有供應國產黑毛和牛牛扒(4,200円~/150g)、京都丹波平井牛(5,700円/150g)、每年限量出產80隻的超高級和牛 – 夢幻村澤牛(幻の村沢牛)牛扒(6,200円/150g)。 圖片來源: nonpixel @ Instagram 圖片來源: winnabagel @ Instagram 小店於2015年榮獲Tripadvisor最受外國遊客歡迎的日本餐廳(外国人に人気の日本のレストランランキング2015),人氣可見一斑!全店30席,只開放午市時段,而且食材賣光了便會停止接待,可以通過店方的網頁進行網上預約,有三個用餐時段可以選擇(11:00~12:00、12:00~13:00、13:00~14:00),但每個時段只接受兩組預約(即每日最多六組),其他座位都是先到先得。先在板子上寫上自己的姓名(每天早上9點開始可以寫),待餐廳開始營業後再回去等職員喊你的名字。 圖片來源: alisilao @ Instagram 店內有吧枱及和式座位共30席,以日本餐廳來說並不少,但還是供不應求啦! 超彈牙的蕎麥麵麥味香濃,麵條有咬口,可以點冷/熱,套餐由1,482円起。當中人氣最高的是「渡月膳」(1,750円),包括半份蕎麥麵(可選冷/熱)、半份涼拌蕎麥麵(將菇菌類、山菜和醬汁拌勻)、小份的天丼(天婦羅蓋飯)及京漬物。 圖片來源: seoyounging @…

京都名物 – 豆腐料理店10選!(後篇)

豆腐自江戶時代起就是京都名物,屬簡單丶清淡丶素雅的食材。正因為如此純粹的食材,可以幻化出各式各樣的料理,湯豆腐丶腐皮丶冷豆腐丶甚至甜品等,每一種都可以為你的味覺帶來驚喜!小編搜羅了十間京都豆腐料理店,大家可以納入覓食行程當中! >>> 前篇點我 <<< 京都傳統住宅町屋改建而成的豆水樓位於安靜的小巷裡,古樸味濃厚丁。午餐限定的豆腐懷石料理十分受歡迎,值得一試。 圖片來源: emi907 @ Instagram 圖片來源: fashranfauzi @ Instagram 圖片來源: toramachiko @ Instagram 圖片來源: rica8226 @ Instagram 豆水樓的招牌湯豆腐是以木桶盛著,加上電爐保溫,可以一直保持著入口柔滑,最美味的口感。 圖片來源: yummydelight.sg @ Instagram 豆腐懷石料理的擺盤頗為講究,富視覺美感,精緻得令人捨不得吃呢! 圖片來源: yuko_beach @ Instagram 如果預算有限,又想品嘗到湯豆腐料理的話,價錢親民的豆雅傳會適合你,2,000円之內就可以吃到同樣高質的湯豆腐套餐!最受歡迎的湯豆腐套餐只需要1,500円,就有湯豆腐丶油炸豆腐丶配菜等,十分划算! 圖片來源: clcchan @ Instagram 圖片來源: daily_luck03 @ Instagram 圖片來源: carmen_inlondon @ Instagram 圖片來源: daily_luck03 @ Instagram 豆八位於京都的先斗町街道,店外掛著可愛的豆子布簾,這裡的豆腐皮(湯葉)很有名,十分滑嫩。 他們的豆腐料理也經常推陳出新,改良口味,收到一致好評。 圖片來源: daily_luck03 @ Instagram 在網上大受好評的三忠豆腐茶屋是開設在路邊的小攤,顛覆了京都豆腐料理昂貴的印象,價格十分親民。小小的一間店,可是長期都有人流的,店面的正上方掛有食物的照片和價錢,點餐十分方便。…