韓國美食

想一次就滿足肉癮症嗎？想吃到韓劇中讓人大吞口水的正統1++韓牛美味嗎？那就趕快跟著小編一起去首爾的「馬場洞韓牛一條街」吃便宜又美味的韓牛。同時，再為您推薦5間人氣韓牛燒肉店，打卡霸氣十足的55厘米長韓牛壽司、挑戰極奢華版壽司、品嘗入口即化的雪花牛肉，還有22900韓幣吃到飽的韓牛套餐，喜歡吃肉肉的你，怎麼能錯過呢？ 什麼是韓牛？1++ 韓牛最高級？ 韓牛的等級​ 並非所有在韓國生長的牛都是「韓牛」，正統的「韓牛」是歐洲牛與韓國牛的混血種，全身為褐色短毛、頭頂兩隻短角間長有鬈毛。目前在韓國江原道、慶尚道、濟州島、全羅道、京畿道等地的牧場，一共飼養着約 250 萬隻正宗韓牛，價格比其他普通的牛肉要高，在韓國飲食文化中有著重要地位。一般只有過節或重要日子才能吃得到。韓國的江原道橫城郡則是「韓牛」最大的産地。 By Andrewkim – https://pixabay.com/photo-617327/ archive copy, CC0, Link 韓牛肉中能産生雙重甜味的葡萄糖成分含量是其他進口牛肉中的兩倍以上，使牛肉潤澤爽口的兩種磷酸鹽的含量也是其他進口牛肉的4∼10倍，而産生酸味的次黃票呤成分的含量不及其他進口牛肉的一半。簡而言之，「韓牛」的口感和營養價值都比普通的牛肉要高！1994年，韓國政府依「韓牛」的肉質和和脂肪分佈，將「韓牛」分為1++、1+、1、2和3級五個級別，其中「韓牛1++」為最優質，被專家視為跟日本A5和牛具有相同水準的牛肉。 1++級韓牛｜圖片來源：sanoee.co.kr 1++級韓牛｜圖片來源：sanoee.co.kr 馬場洞韓牛一條街（馬場畜產品市場） 馬場洞韓牛一條街地址​ 馬場洞韓牛一條街交通​​ 馬場畜產品市場（마장축산물시장）是首爾大型肉品市場，市場內有 2 萬多個攤位，每天都有來自韓國各地的畜產品跟進口肉品，是世界大型肉品市場之一。除了提供原產地、價格的正確標示，而且價格低於市場價格2～3成。在這裡，既可以自己購買牛肉在民宿烹調，也可以請餐廳代為料理，或是到附近販售韓牛的店家用餐。去首爾旅遊想要吃到美味又便宜的韓牛肉燒肉，不如就到「馬場洞韓牛一條街」吧！ 了解韓牛的等級、首爾可以買到平價韓牛的地方後，就跟著小編去吃 5 家首爾必吃韓牛燒肉餐店吧！ 黃金牧場：24小時明洞韓牛燒肉 黃金牧場（황금목장）是首爾24小時營業的的韓牛燒肉店，在明洞有兩間分店。店內使用最上等1++韓牛，並且只進韓牛中肥瘦花紋最均勻，如同雪花般的雪花韓牛，入口即化，非常美味！店內的服務員都很專業，測定烤盤溫度合適後，才將肉放進去烤製，烤出來的肉金燦燦的，鮮香嫩滑！除了雪花韓牛牛肉，還有3釐米厚的五花肉，都是店裡的人氣美食。烤好的牛肉或者五花肉再配上洋蔥、黃瓜、包菜等免費無限添加的小菜，一口咬下去，幸福感爆棚！ 七百食堂：弘大碳烤1++級韓牛燒肉 七百食堂（칠백식당）位於「弘大站」7號出口附近的小巷內，這家弘大燒肉店店面的招牌不大，位置在地下一層，店舖不大，約有8-10枱。這裡的牛肉都是來自江原道太白山上海拔700公尺的牧場放牧的韓牛，這些韓牛屬於頂級1++等級，肉質非常鮮嫩！店內主菜單為：150g韓牛拼盤和200g生牛肉刺身兩種。牛肉放在木炭爐上輕輕烤一下，保留了柔軟的口感，再配上店家特製的麻油辣醬和爽口小菜，好吃到一口接一口停不下來。 03 生牛肉製作所：弘大1++級韓牛燒肉吃到飽 (已結業） 生牛肉製造所（생고기제작소）在首爾有許多分店，是首爾較少見的韓牛燒肉吃到飽餐廳，只要韓幣21,900元就可以享受包括1++、1+級等四種牛肉無限任食、無限韓式生牛肉、一份牛排，續盤不手軟。除了牛肉，店裡還有豬肉無限續的套餐，豬五花肉、豬頸肉、生豬肉通通無限吃到飽，一人價格僅為韓幣14,900元。餐桌上的小菜和蘸料以及烤盤中間的大醬湯都可以在自助區無限添加。雖然是吃到飽的餐廳，無論是牛肉還是豬肉，肉的品質都很高，香氣十足！ 04 Woo Tender（우텐더）：江南區1++生韓牛海膽壽司 Woo Tender（우텐더）位於首爾高級餐廳雲集的江南區，餐廳提供融合了西式和韓式燒烤的絕佳用餐體驗，將韓牛配上魚子醬和海膽，創出豪華又具有新意的韓牛料理。而且，店裡的牛都是1++級別的韓牛，常常會從拍賣會上直接入貨。喜歡吃肉的朋友，這家的菲利三文治也是不能錯過的，採用1++ 韓牛腰肉的末端，牛肉分量十足，充滿了驚喜，到首爾旅遊的朋友不能錯過這完首爾韓牛燒肉店 。 其中韓牛金箔壽司是店內必點的招牌菜，選用1++韓牛里脊肉位置，並細心避開或挑開筋位，再鋪上海膽和魚子醬，上枱時還會灑上金箔，味道甘甜肥美、鮮嫩爽滑，非常具有層次感。 05 GOYONAM：55cm長生韓牛壽司 GOYONAM（고요남）店名的韓文翻譯是「製作肉料理的男人」，是一間人氣連鎖韓牛餐廳，分店已經擴展到全南韓，光在首爾就有11間分店。店內最吸睛就是55厘米長韓牛壽司，席捲整個日本，在網路上爆紅。55厘米韓牛壽司套餐，還贈送無限添加的四樣小菜和一鍋牛肉湯，非常值得一試！除了壽司，還有韓牛冷麵、燉牛排骨湯、韓烤牛肉、韓牛芝士餅、牛油果牛肉炒飯等多款以韓牛入饌的美食，都值得一試！

看了韓劇《我們的藍調時光》與《海岸村恰恰恰》，你是不是也對濟州島迷人的海景趨之若鶩呢？幻想像在地人一樣深入探索韓劇中景點嗎？除了美景以外，濟州島豐富的水下生態，也造就這裡成為海鮮美食天堂的原因，我們幫你整理出生的、烤的、火鍋熬湯等五間精選濟州島在地海鮮餐廳！我們這就出發吧！ View this post on Instagram A post shared by 김에단 (@e_dan_kim) 提到生魚片，你是不是立馬就想到日本呢？其實韓國的生魚片也是相當美味的喔！只是與日本生魚片醬汁略有不同，還有酷似吃燒肉的吃法是夾生菜呢！而常去海港吃海鮮的朋友們，應該都知道最新鮮的漁獲就在碼頭邊吧？在濟州島要吃的最新鮮的生魚片，當然就得來「西碼頭名品生魚片一條街」啦！集結２０多間海鮮餐廳，鮑魚、石斑魚、海膽、章魚由你盡情吃到爽！ View this post on Instagram A post shared by yuyu_rhrh (@yuyu_rhrh) 地址：濟州市 健入洞(제주시 건입동) 營業時間：11：00～21：00（週日公休） 交通：搭乘1、2、3、9、10、28、38、70、90、100、200路公車於東門環島下車，沿著山地川往海邊方向走，約20分鐘即可抵達。 第一次計畫濟州島旅行，不知道該如何規劃嗎？歡迎參考： 【濟州島自由行】11個韓妹私藏濟州島必去打卡景點！Cafe花海通通有 View this post on Instagram A post shared by 伸 (@xiaoshenchen) 說到美味的海鮮料理，當然不能不提火鍋啦！而濟州島有名的正是鮑魚火鍋！也就是在韓劇中看到眾多海女採集的海中珍寶～而「一脈鮑魚海鮮火鍋」正在在地頗負盛名的幾間人氣名店之一，湯頭使用明太魚、蝦米、刺五加、紅棗、生薑、蒜頭、香菇精心熬煮而成，口味鮮甜，香氣四溢！地點位置也相當優異，品嘗完美味海鮮後，僅需散步十分鐘即可抵達七星路購物街喔！ View this post on Instagram A post shared by 현민준 (@hyminnnj) 地址：濟濟州特別自治道濟州市三14路40-8…

韓國人愛吃冰，而渡假勝地濟州島更是特色刨冰甜品的集中地！各種各樣、前所未見、既好看又好吃的刨冰甜點都可以在這裏找到，像是芒果神仙爐、牛油果、雕魚燒刨冰等等，在海邊玩水過後，再到以下 5 間咖啡店吃吃冰就再適合不過了！ 芒果愛好者絕不可錯過Mango Holic推出的人氣濟州島美食芒果神仙爐刨冰！其使用事先冰好的韓國宮廷料理用神仙爐，放入滿滿的牛奶冰，再鋪上一片片的由菲律賓進口的新鮮呂宋芒果，最後再於鍋中間加入乾冰和水，不斷冒出的白煙能減慢刨冰溶掉的速度之餘也適合打卡！另外，還附帶雪糕、紅豆泥及黃豆粉年糕。 地址：濟州特别自治市濟州市老衡洞75-1（제주특별자치도 제주시 노형동 75-1） 營業時間：10:00～20:00 電話：064-746-8778 交通：乘搭325、326、332、370、454或3001號巴士至「三無公園（삼무공원）」站下車步行2分鐘 官方網頁 Jeju Alice推出的濟州綠茶芝士蛋糕刨冰亦是知名濟州島美食，其綠茶冰堆得就像一座小山，配有一整件的芝士蛋糕，還有一球的綠茶雪糕，再配上濃縮抹茶醬，用料十足，層次豐富！而且這款刨冰非常幼細，入口即融，待溶化一點後，吃起來更是像雪糕一樣柔軟。如果覺得芝士蛋糕太膩，亦可選擇配有紅豆泥的濟州綠茶刨冰。 地址：濟州特别自治市濟州市西光路32街36-1 2樓（제주시 서광로32길36~1번지 2층） 營業時間：11:50～11:30 公休日：5月8日、12月19日、12月26日 電話：064-702-1179 交通：乘搭315、331、332、466或3001號巴士至「耽羅殘障人綜合福祉館（탐라장애인 종합복지관）」站下車步行8分鐘 官方網頁 大胃王必須要挑戰的濟州島美食，就是Cacadew推出的巨無霸刨冰！該刨冰約有一個半手掌的高度，提供綠茶及咖啡兩款口味可選，其中綠茶就是招牌口味，加入牛奶而製成綠茶冰，吃起來口感比一般的更為綿密，味道也更濃郁，底部還有大量紅豆泥、杏仁、榛果及黃豆粉年糕可以配著一起吃，以中和甜味。 地址：濟州特别自治市濟州市樸城川西街18（제주시 박성내서길18） 營業時間：10:00～23:00（星期日 10:00～22:00） 公休日：星期日 電話：064-721-3373 交通：乘搭365或370號巴士至「濟州中央女子高等學校（제주중앙여자고등학교）」站下車步行7分鐘 Instagram 對的！你沒有看錯！牛油果味刨冰也能在濟州吃得到！優雅堂（woo a dang）的招牌牛油果刨冰，是在牛奶冰之上加入了牛油果漿、半個牛油果，再配著果仁、紅豆泥及年糕一起吃的健康甜品，是連女神全智賢也有來吃過的濟州島美食哦！另外，店內亦有提供蘋果芒果刨冰可選！ 地址：濟州特別自治市西歸浦市法還洞134（제주도 서귀포시 법환동 134） 營業時間：11:00～18:00 公休日：星期日、一 電話：064-739-4860 交通：乘搭282號巴士至「小水隅（수모루）」站下車步行12分鐘 Instagram 最後就是將刨冰、雪糕及黃豆粉年糕組合而成，由Scuba Cafe推出的雕魚燒刨冰！以牛奶冰作為基底，再灑上一層黃豆粉的刨冰，吃起來不會過於甜膩，而且還附有紅豆泥、黃桃及玉米脆片可伴著一起吃！更重要的是其份量超大，整碟刨冰有前手臂那麼長！是不論大人小孩看到都超驚喜的濟州島美食！ 地址：濟州特别自治市濟州市舊左邑月汀里278（제주시 구좌읍 월정리 278） 營業時間：10:00～20:00 電話：010-7918-8252 交通：乘搭101或201號巴士至「月汀里（월정리）」站下車步行3分鐘…

來到首爾，要認識韓國地道的飲食文化，當然少不了品嘗路邊小食攤的韓國街頭小食！除了百吃不厭的傳統特色小食外，近年亦有不同改良過的創新韓國街頭美食。來看看這 6 款首爾必吃的街頭小食，跟著邊走邊吃，才夠地道！ 如果你有看過韓劇，對魚榚這個街頭小吃定必不會感到陌生。韓劇中的人物往往愛在街上的小吃店，向阿珠媽點一兩串帶湯的魚榚，出場率勁高，絕對是韓國路邊攤經典韓國街頭小食之一！一般店家會用長竹籤串著魚糕，再用紙杯裝上熱騰騰的年糕湯供客人帶走。走在冬日寒冷的首爾街頭，來一串魚糕，喝一口熱湯溫暖全身，只能說：爽！ 除了魚糕之外，路邊小食攤通常會同時售賣辣炒年糕。這相信也是許多香港人熟悉的韓國代表小食之一。如果你從未吃過，千萬不要被鮮艷橙紅的外表嚇到，其實辣炒年糕的醬料辣中帶甜，配搭年糕口感煙韌，非常過癮！若你不喜歡在路邊攤站著吃，也可以選擇有座位提供的食店，盡情享受美食。 賣辣炒年榚的店家多不勝數，在此為你推介一家絕對安全牌：Jaws Food 죠스떡볶이（鯊魚辣炒年糕）。它是一家連鎖店，在首爾多處都能看到它的身影，專門供應韓式年糕、炸物等傳統街頭小食。這裡的辣炒年榚偏辣，但味道相當正宗，亦加入了水煮蛋和魚板中和辣味，是不少遊客跟當地人都推介的食店。 Jaws Food 죠스떡볶이 地址：首爾市麻浦區西橋洞366-11 營業時間：12:00 – 02:00 價格：2,500韓元 交通：地鐵 2 號線弘大入口站 9 號出口 糖餅是韓國的特色傳統小吃，外層是煎得金黃的餅皮，口感鬆脆；內餡滿滿的黑糖糖漿，加上肉桂香味和堅果的豐富口感，愛甜吃的人必不可錯過。 而熱門韓國著名小食店「더호떡The Hodduck」為傳統糖餅注入新意，加入多款不同的餡料，顛覆了一般人對糖餅的刻板印象。它開發出多達 30 種新口味，不再只做甜膩的糖餅，更推出以「鹹味」為主的糖餅如切達起司、漢堡肉、炸蝦等；甜味選擇方面，店家亦推出創新內餡比如巧克力、花生粉、Oreo等，大受年輕人歡迎。 The Hodduck 더호떡 地址：首爾市麻浦區弘益路 2 街 13 營業時間：13:00 – 22:00 價錢：1,500 至 2,500 韓元 交通： 地鐵 2 號線弘大入口站 9 號出口 韓國人對芝士狂熱已是街知巷聞的事。現在很多街頭小食亦可見芝士的蹤影，海鮮亦不例外！在明洞街頭就可見幾家，店主會在海鮮如扇貝、龍蝦上放滿大量的牛油及芝士，再用火槍噴火燒熟，香味每次都引來不少人圍觀。剛燒好的海鮮，吃起來爽口彈牙，牛油芝士的味道香濃；而且店家很貼心，會把海鮮處理乾淨切成小塊，讓人站著吃也不狼狽。 Milky Bee 밀키비 主打兩種雪榚，一種是放上蜂巢的牛奶雪榚，另一種則是賣相吸引的層層玫瑰花雪糕，簡直直擊少女心！客人可選二至三款口味，店員就會為你造出一朵「花」，把「葉」逐片黏上。特別推介士多啤梨配乳酪口味，乳酪的微酸中和士多啤梨的甜膩，甜度剛剛好。 Milky Bee 在首爾分店很多，光是明洞已經有好幾間，想用美食拍照打卡就不能錯過了～ Milky…

釜山，韓國第二大城市，近年來也成為遊客旅韓的必訪之處。離開都市感的首爾，這樣的悠閒步調沁心怡然，別有一番滋味。但別以為釜山沒有夜生活，今天本編就要來介紹幾家知名釜山酒吧，讓你享受著釜山靠海的純樸時光之餘，還能保留時間給美麗的夜晚和這些時尚的酒吧，完整這趟旅程。愛好杯中物的你更加不能錯過這些釜山好去處！ 01 WOOD SIDE BAR：隱藏在大樓內的異國情懷釜山酒吧 釜山酒吧 西面酒吧 凡內谷酒吧 WOOD SIDE BAR位於西面商圈裡的一棟營業大樓內6樓，距離地鐵「西面站」或「凡內谷站」都是步行距離可抵達。釜山有很多酒吧或餐廳開在大樓內，在尋找的時候也許比較不容易，但是找到之後往往會有驚喜。像是這間隱身大樓內的釜山酒吧，一進門彷彿來到歐洲酒館，昏暗的燈光、紅磚設計牆面投影著無聲的老電影，吧台的設計不如其他酒吧的高吧台及高腳椅，矮吧台及沙發椅的呈現方式很特別，也覺得跟調酒師更貼近。 圖片來源：wood side bar@Instagram 圖片來源：wood side bar@Instagram 圖片來源：wood side bar@Instagram WOOD SIDE BAR不僅可以喝到酒單調酒，也能跟調酒師溝通想要的基酒和風味，另外這裡的威士忌有非常多款，也可見很多男士在這品飲單杯威士忌。除此之外，葡萄酒、啤酒，以及餐點的選項都相當豐富，是在西面區水準很高的釜山餐酒吧喔！ 圖片來源：wood side bar@Instagram 地址：釜山廣域市釜山鎮區金區西面路23號미소미大廈6樓（부산광역시부산진구서면로23미소미빌딩6F） 交通：(1) 地鐵「西面站」步行約7分鐘(2) 地鐵「凡內谷站」步行約5分鐘 營業時間：19:00～03:00 查看官方IG 02 josephbar−藏身海邊住宅區ㄌ裡的釜山溫馨小酒吧 釜山酒吧 海雲台酒吧 josephbar（조셉바）位在接近海雲台海灘的沿線，藏身在附近皆是住家巷弄內的釜山酒吧。外表像是英式酒吧，低調素雅。店主的名字就叫 Joseph，一個充滿抱負的青年，創造了溫馨的飲酒環境，希望顧客就像回到家一樣怡然自得，無需拘束只要品嚐好喝的調酒。紅磚牆上放映著老電影、角落的鋼琴、壁上的油畫，都在訴說著品味，有趣的是這裡沒有酒單，你想喝什麼都可以跟老闆溝通，另外也供應多種精釀啤酒。 圖片來源：lululu3131@instagram 圖片來源：lululu3131@instagram 圖片來源：lululu3131@instagram 圖片來源：lululu3131@instagram 在旅行的路上，千望不要錯失了這樣的隱藏小店，我們可能會在裡頭得到更多的回饋呢。 地址：釜山廣域市水營區廣安路61番街69-6（부산광역시 수영구 광안로61번길69-6） 交通：地鐵「廣安站」步行約15分鐘 營業時間：週一至週六 20:00～04:00 查看官方IG 03 Haeundae Standard：海灘旁的棲身處、好酒好食好氣氛 釜山酒吧 海雲台酒吧…

到濟州島旅遊怎麼能不吃黑豬肉呢？這裡的黑豬都在漢山腰養殖，吸的是天然清新空氣，喝的是漢拿山脈的礦泉水，肉質口感富有彈性、更有勁，不但沒有腥味，還具有濃郁醇香的豬肉原味。而且黑豬肉含有豐富的膠原蛋白、不飽和脂肪酸、磷、鉀 等礦物質，對身體也有益處。濟州市區就有一整排的黑豬燒肉專門店，只要跟著小編提前做好功課，就可以在黑豬一條街吃到「國際米其林旅遊指南」推介的美食餐廳以及GD等明星到濟州島必造訪的燒肉店，讓你過足嘴癮！

根據世界衛生組織統計，2018年世界各國飲用的酒精飲料總量，韓國是排名亞洲第一（世界第三），平均每個人每一年的酒精攝取量是10.9公升！說到韓國也總想到韓國人酒量甚好，但是別以為韓國人只喝韓國燒酒喔。近幾年各種酒精文化的潛入，也慢慢影響了韓國人的喝酒文化，不僅有各種好喝的精釀啤酒出頭，調酒也是受到世界各國的矚目，首爾酒吧文化開始多采多姿。今天我們就要帶你來看看，除了烤肉配燒酒，還有哪些首爾好去處！ 01 Charles H. Bar − 隱藏在首爾五星級飯店裡的高級酒吧 韓國最佳酒吧 全球百大酒吧 亞洲五十大酒吧 既是韓國最佳酒吧，也是2019亞洲五十大酒吧和2018年全球百大酒吧之一，這家藏身於五星級飯店「四季酒店 Four Seasons Hotel」地下一樓的高級美式酒吧，裝潢豪華氣派、服務細緻專業，無疑是首爾酒吧裡的代表。 圖片來源：Charles H. Bar@Facebook Charles H. Bar的消費方式較為特別，入場便會酌收每人10,000韓元的Cover Fee（入席即包含在帳單裡的費用）。說貴不貴，這 Cover Fee 可是包含了一杯香檳、一份生火腿乳酪卷、蔬菜棒沙拉、以及無限續用的酒吧自製醃橄欖和各種堅果喔。偶爾像這樣，在沒有時間限制、座位空間寬敞舒適、也備有餐點的環境裡，悠閒舒服的待一整晚，也是另一種晚上首爾好去處。 迎賓香檳及點心。圖片來源：lululu3131@instagram Charles H. Bar 的調酒不僅選擇多又好喝，還很好拍照！每一杯調酒都有精心的搭配，酒上桌只有驚呼，沒有最美只有更美。也難怪不僅一般酒客喜歡，連許多首爾酒吧的Bartender也都推薦。 圖片來源：Charles H. Bar@Facebook 圖片來源：Charles H. Bar@Facebook 這一晚讓我們沈浸在優雅情致和些許異國風情裡，品嚐著每一杯都是不同故事的美味調酒，在首爾酒吧裡體驗最高饗宴。打破以往對於韓國旅遊的迷思，不再是逛街吃肉喝燒啤，給首爾好去處一個新名單，下一次就來試試吧。 地址：首爾鐘路區新門安路97號首爾四季酒店B1/F 交通：地鐵光化門站 步行5分鐘 營業時間：週日至週三 18:00～01:00、週四至週六 18:00～02:30 查看官方網頁 02 Le Chamber − 清潭洞的冠軍調酒師與亞洲五十大酒吧 清潭洞酒吧 首爾Speakeasy酒吧 亞洲五十大酒吧 Le Chamber 可以說是近期最受矚目的首爾酒吧之一，在國內外都是小有名氣。有著美國2、30年代禁酒令色彩的 Speakeasy…

韓國旅行不一定只能去首爾，小編悄悄告訴你，除了首爾好好玩之外，韓國第二大城的釜山也是個好逛好買又好吃的勝地！而且釜山靠海，這裡的海鮮更是物美價廉。我們幫大家整理了一份「2020釜山美食地圖」，搜羅了釜山海鮮、烤肉、傳統韓食等各類美食。帶你到1970伍班長烤肉、八色烤肉、荒謬的生肉、皇帝潛水艇、雙胞胎豬肉湯飯、五福蔘雞湯，這些隱匿的人氣餐廳吃到飽！