Myra Ko

京都駅徙步十分鐘京都百年茶筒老鋪開化堂旗下「Kaikado Café」

by Myra Ko / 2022-12-09

明治八年創業的開化堂是日本最古老的手作茶筒老鋪，大約6年前在京都駅附近開了「Kaikado Café」，除了展示自家茶筒商品外，亦提供不少咖啡、茶及甜點。有百年歷史的建築物是京都621座「登録有形文化財」之一，本來是舊京都市電的車庫，店內樓底高聳採光良好，自然光灑落座位上，讓人感覺幸福。 Klook.com 之前來的幾次都是為甜點而來，這次正好午餐時間可以試試鹹點。由京都法國菜名店「NAKATSUKA」提供的牛和咖喱（NAKATSUKAお食事セット 2800円連飲品連税），和牛塊頭不小卻只附上一支匙羹，代表牛肉軟嫩到只用匙羹就可以輕易剖開，正是店家自信的表現。咖喱香料味細緻悠長，附上的兩片麵包超鬆脆的很快就吃完，碳水量不高正好有胃納吃令我念念不忘，來自栃木縣那須的Cheese Garden的芝士蛋糕（Kaikadoチーズケーキ 790円連税）。三層芝士蛋糕由幾種芝士混合烤成，加上帶有楓糖和榛子香氣的餅底，還有頂層的酸忌廉和雲尼拿籽帶來的高級感，這個小巧的盛載在超美餐具的芝士蛋糕令我一再到訪這家cafe。伴芝士蛋糕的飲品是套餐內的冷泡柚子綠茶（柚子水出し緑茶牛和咖喱套餐附送，單點900円連税），能喝優雅柚子味，喝畢忍不住帶一包茶包（1296円連稅）回家。店員教的沖泡方法是水樽內放一包茶包配500ml常溫水，用力搖勻後即可享用。30秒就完成的美味冷泡柚子綠茶，很適合用來做手信。 Cheese Garden在梅田的阪急百貨也有專櫃，可是跟「Kaikado Café」同款的しらさぎ芝士蛋糕於專櫃只販賣原個大尺寸的，店員回覆原來迷你size只於「Kaikado Café」提供。我買了十月才推出的新產品梳乎厘芝士蛋糕（御用邸スフレチーズケーキ6本入り 1,601円連税），口感輕盈也不錯吃，但個人還是比較喜歡「Kaikado Café」提供那款的濃厚滋味。 Kaikado Café 京阪本線七条駅步行6分鐘京都駅步行10分鐘地址：〒600-8143 京都府京都市下京区住吉町352 Cheese Garden阪急梅田專櫃地址：〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町８−7 阪急うめだ本店 B1 Klook.com

東京交通, 東京景點, 東京美食, 東京行程, Tokyo 東京

【日本美食】鰻魚控注意！岐阜名水打造頂級鰻魚飯

by Myra Ko / 2022-11-07

岐阜縣靠近名古屋北部，當地城鎮「郡上八幡」以水為名，居民世代飲用的地下水，是日本名水百選第一號的宗祇水。寧靜的江戶小鎮上，到處都是清澈見底的水道，甚至有人在清流養著碩大鯉魚，每條都胖嘟嘟超可愛的。以前在網上看過，日本人說在郡上八幡，嘗過最好吃的鰻魚飯，於是一直記在心頭。這次來岐阜，便試了當地鰻魚飯名店「魚寅」。國產鰻魚先在百大名水的井水裡暢泳兩日，去除腥味；待客人下單後，才用炭火燒。今次點了蒲燒（丼 3135円連稅）跟白燒（志ら丼 2805円連稅）兩款丼飯：蒲燒的吃下去肥厚温醇，肉質細嫩，醬汁剛好，不過甜不死鹹，沒有骨；白燒的烤得酥脆焦香，吃到鰻魚本身的鮮味之餘，更是不帶一點腥味和泥土味。魚寅旁邊有間醬油烤糰子店，剛好來一串（100円）。醬油烤糰子（みたらし団子）起源於京都下鴨神社，關西版一般會用上大量砂糖，醬汁比較黏稠，會掛汁。岐阜版本相對不甜，口感軟熟不黏牙。 JR岐阜駅乘巴士到八幡日吉町下車，步行兩分鐘鰻魚飯名店「魚寅」（炭火焼うなぎ魚寅）醬油烤糰子店（団子茶屋郡上八幡）鯉魚水道（いがわ小径）

大阪交通, 大阪景點, 大阪美食, 大阪行程, Osaka 大阪

【大阪美食】置身昭和長屋 100蚊有找嘆石燒和牛

by Myra Ko / 2022-11-07

這次介紹的大阪餐廳，位於鄰近心齋橋的南船場，在大阪市內屬於有型有格調的一區，附近除了W和St. Regis兩間著名五星酒店外，亦有不少連鎖三星酒店。比起心齋橋的人來人往，南船場相較逛得舒服，周邊有很多cafe、選物店、食店等。其中一間推介的，就是抵食的石燒和牛料理店「和牛料理要」。踏進「和牛料理要」店內，即被引領到旁邊的巷子，兩排房子是一間間的獨立包廂。餐廳原來是由昭和時代建造的長屋翻新而成，建築物有76年歷史。長屋的建築風格追溯至18世紀江戶時代，一座長形建築物分成多戶人家，是集合住宅的一種，現在則變成獨立用餐的空間，方便友人或親子聚會。第一次來到長屋改建的餐廳，感覺很特別，也開了眼界。「和牛料理要」的午餐定食是平日限定，這家店的特色是用石製鍋來烤肉，石鍋有遠紅外線效果，可以由內到外、循序漸進地烤熟牛肉，肉質更加軟嫩。點了黑毛和牛排定食（黑毛和牛ステーキ御膳 100g 1780円連稅），現時匯率算下來（編按：2022年11月），100元港幣不到就能吃到國產和牛牛排，超級划算！當天吃的是來自香川縣的牛近臀部的部位（イチボ），油脂不多不會太膩，石鍋上烤得滋滋作響香噴噴的，伴著蒜片一口牛肉一口白飯好滿足。100g牛肉的份量剛好不會太飽，如果想盡情享受的話，也有150g（ 2500円連稅）的選擇哦！和牛料理

大阪交通, 大阪景點, 大阪美食, 大阪行程, Osaka 大阪

【大阪美食】炸豆腐名物脆香嫩甜食上癮

by Myra Ko / 2022-11-07

大阪南船場是時尚街區，美食處處，回味之選必有「豆腐料理空野」。空野裝潢走和式風格，高樓底打造十足的空間感，餐具溫潤富美感，料理味道更是深得我心，以吃到食材的原味為主，用餐後覺得飽足之餘，又對腸胃無負擔。每次煩惱午餐要吃甚麼時，來空野總不會錯。豆腐料理是主打，我首推名物炸豆腐定食（絹揚げ定食 980円連稅）。炸豆腐外層超香口，脆皮不厚重，包裹著嫩滑富豆味的豆腐，就算不沾附送的韭菜醬油，也是一口接一口的停不下來。定食內的絹豆腐豆味更濃，不加添加物和凝固劑做出來的自家製豆腐，冰冰涼涼滑溜溜，簡單用檸檬汁和醬油調味就已經很好吃。米飯也是不會令人失望，閃亮軟熟有咬口，一不小心就吃完。定食飯量不多，有需要可以向店員要求添飯。自家製豆腐雪糕另外可以加錢配甜品，附送熱茶的自家製豆腐雪糕（豆腐アイスハーフ380円連稅）、芝士蛋糕（レアチーズケーキ300円連稅）都很不錯，輕盈不甜膩，貫徹整頓午餐的健康感。豆腐料理空野南船場店 Instagram 電話：＋81 06-6120-0644 地址：大阪府大阪市中央区南久宝寺町4-5-6 ヴェルテックス本町ビル(Vertex本町大廈) B1F

大阪住宿, 大阪景點, 大阪行程, Osaka 大阪

【和歌山溫泉推薦】大海零距離！必去千年「崎之湯」

by Myra Ko / 2022-10-31

和歌山的白濱是日本人喜愛的渡假地點，從大阪天王寺站乘新幹線到只需2小時15分的車程，能感受跟大阪截然不同的悠閑感跟湛藍大海。有1350年歷史的白濱溫泉是「日本三大古老溫泉」之一，其中崎之湯位處太平洋海邊礁石上，以景觀著名，甚至有古書記載曾有天皇到訪入浴。崎之湯外有小型投幣儲物櫃，可以先把貴重物品如銀包相機等鎖好。付了500円的入浴費進去後有免費的無鎖儲物櫃，尺寸大約能放普通背包。場內設備相當簡單，沒有淋浴間、洗手間和洗面台。跟一般溫泉入浴前要先好好洗擦身體的習慣不同，崎之湯進去後脫下衣服後就直接泡湯了。因此職員也事先告知裡面不可以使用淋浴露、洗頭水等衛生用品，確認後才買票。售票處亦有毛巾出售。崎之湯入面共有三個浴池，高度各不同：首先泡位置最低的，就是宣傳相片跟大海零距離的那個。可是女湯那邊實際上因為有石頭擋著，泡在水裡時的水平視線是看不到大海的。邊泡還邊看到石頭上有不少蟲子和蜘蛛陪伴。很快就轉到上面那兩個池泡，上面的景色好得多，能清楚看到大海。無邊際海景下吹著海風，聽著海水拍打岸邊的聲音泡湯超級舒服！泉水有明顯的硫黃味，泡完後肩膊的繃緊舒緩了不少。聽說男湯那邊最接近海的浴池的景觀比女湯那邊的好，卻因為遮擋較少，從溫泉左方的觀景台可能可以看到男湯內的風光哦！泡湯後無法整理儀容，我預備了浴帽避免頭髮弄濕，但最後因為汗和水氣等還是有點沾濕，和我一樣去完崎之湯後有拍照行程的話要注意了。從JR白濱(浜)站乘明光巴士，在「湯崎」下車，徒歩3分鐘

大阪景點, 交通, 散策, 行程, Osaka 大阪

【2023京都秘景】無鄰菴庭園：如詩風景、交通方便、傳統體驗

by Myra Ko / 2022-10-26

日式庭園當中，無鄰菴名氣比不上龍安寺的枯山水石庭，或是世界遺産天龍寺的澎拜紅葉景緻，但因著地點便利，很容易排進行程之中，緊密的時間表裡也能抽一兩個小時放慢靈魂享受日本風情畫。無鄰菴是日本政治家山縣有朋於19世紀與20世紀之間建造的別墅。踏進主屋內，一整片綠當中帶一點紅的早楓真的有如一幅畫。事前網上預約門票選了帶餐飲的入場券，票價是1600日元連稅，包了一杯飲品和甜品。點了熱的抹茶和雪糕最中，襯下午三點的日光灑落趕快在榻榻米上拍了照。餐牌上寫著ピスタチオ（pistacchio），我好奇是開心果味的甚麼甜點，店員回答真的是帶殼的開心果！選了後方的位置，觀察日本人靜靜的喝茶看庭園，也是風景之一。無鄰菴有舉辦各種定期和不定期的活動，包括茶道、和菓子、能樂、線香等等。我到訪的時候（2022年 10月 2 日）分別是在洋館舉辦的『Hémicycle』家具展和茶室舉辦的『Inspiration of Kyoto』日本工藝展。有計劃參觀的話可以留意一下到時有甚麼活動正在進行中。說回地點便利，無鄰菴在岡崎公園附近，搭巴士、地下鐵可輕易到達。岡崎公園周末很常有手作或古董市集，旁邊由著名建築師青木淳和西澤徹夫的共同設計改裝的京瓷美術館也是IG打卡照的熱點。參觀完無鄰菴後往東就是水路閣和南禪寺，這樣走非常順路之餘還能體驗京都和洋折衷的美。無鄰菴預約網站交通岡崎公園市集情報平安蚤の市 (平安樂市 ) 京都市京瓷美術館