台灣美食

對嘉義美食的印象只有火雞肉飯嗎？你知道嘉義擁有一座全台灣最古老的市場嗎？我們今天將帶你走訪這座充滿嘉義人回憶的木造大食堂，探索幾間飄香超過一甲子的老字號祖傳攤販，這裡有著怕吃內臟的朋友們也能輕鬆品嘗的牛雜、羊雜湯，還有獨特的楊桃汽水冰與美味的蒜泥筒仔米糕，讓你一探究竟老嘉義的飲食文化！ 說到老嘉義人的共同回憶，怎麼能夠少了嘉義東市場呢？不僅是嘉義最古老的傳統市場，亦在台灣傳統市場發展歷史上，具有舉足輕重的歷史價值。橫跨數條街道，更有室內用餐區域，建築以檜木為主體，並有著「嘉義人大食堂」的美譽，走訪一趟，即可徹底了解當地最道地的飲食文化！ 地址：嘉義市東區忠孝路光彩街 GPS：23.479655173061843, 120.45449313068293 營業時間：05：30 – 18：00 想知道嘉義還有哪裡好玩的嗎？歡迎參考： 【嘉義景點5選】射箭體驗、鄒族文化、空靈圖書館、免裝備豪華露營！ 王家祖傳本產牛雜湯可說是東市場內數一數二的人氣名店！最經典必點的，當然非牛雜湯莫屬了！害怕吃內臟的人也無須擔心，經過慢火熬煮後，腥味皆以去除，留下的只有香氣四溢的清湯，雖說公告營業到13：00，但建議在10點前抵達，較有可能吃得到牛雜湯，晚來只能以綜合湯解解嘴饞了！ 地址：嘉義市東區忠孝路106號13號東市場飲食區 電話：05-223-6660 營業時間：06：00 – 13：00 官方網頁 想知道嘉義有什麼步道可以踏青的嗎？歡迎參考： 【阿里山國家風景區】4條人氣阿里山步道 不乘小火車也能欣賞台灣絕景！ 吃完牛雜湯可先別急著走，從正對面本產羊肉傳出的陣陣香氣，是不是也把在對面排隊的你，弄得心癢癢的呢？至今已祖傳三代的羊肉攤，招牌羊雜湯加入中藥熬煮，添加麻油味卻又不會味道過重，湯頭清甜，羊肚不過老，六七十年的祖傳祕方，一喝就知道，可無限續湯，新鮮好味就往這找！ 地址： 嘉義市東區東市場飲食區10 號 電話： 05-225-1029 想去阿里山玩，卻不知道該怎麼訂票嗎？歡迎參考： 【阿里山森林鐵路】阿里山小火車路線圖、訂票攻略、體驗指南 你有聽過包麵條的春捲嗎？聽起來是不是有點像炒麵麵包呢？位於王家牛雜與本產羊肉對面的蕭家春捲正是把油麵包入春捲內的始祖，另加入板豆腐、蛋皮、高麗菜、胡蘿蔔絲、滷豬肉、蘿蔔與芹菜，可選半糖與全糖口味，不油不膩清爽的甜鹹口味，記得得趕快吃完，醬汁才不會四溢，使麵皮太過軟爛喔！ 地址：嘉義市東區忠孝路東市場 電話： 05-225-2135 營業時間：06：00 – 13：00 官方網頁 想知道哪裡最適合眺望嘉義城市美景嗎？歡迎參考： 【台中天空之城】草嶺秘境雲嶺之丘 360度無死角眺望5縣市美景！ 吃了好多東西，想找點喝的解解渴嗎？光喝楊桃汁不稀奇，但楊桃汁加汽水，可就少見了吧！？這一味可是自1922年就創立的祖傳老店東市楊桃冰的獨家招牌，清涼消暑又可解膩，跟東市場眾多美食可是絕配呢！另外也還有靈芝仙草茶、杏仁茶、洛神花茶與羅漢果烏梅汁可供挑選！ 地址：嘉義市東區忠孝路口號光彩街 電話： 05-216-1011 營業時間：07:30–17:30 官方網頁 愛吃在地小吃，怎可錯過台南行！歡迎參考： 【台南美食】7間必吃台南早餐清單 在地人也愛的豐盛早餐！ 又是一家飄香超過70年的老字號，袁家的排骨酥是先醃料後再炸，肉質軟嫩，表皮Q彈，熬湯的冬瓜經慢火燉煮，以吸入精華，入口即化！清甜湯頭佐以油蔥與芹菜粒，創造出不同層次的絕妙口感～再搭上招牌的筒仔米糕，粒粒分明的米粒與油脂飽滿的肥肉與香菇片，添加上蒜泥後，即可明白為何這兩道小吃會成為不可錯過的好滋味！ 地址：嘉義市東區忠孝路光彩街東市場飲食區16號 電話： 0932-558-840 營業時間：06:00–14:00（周二公休） 結束嘉義之旅後，想去雲林走走嗎？歡迎參考： 【古坑景點】雲林古坑一日遊！穿梭綠色隧道、蘿莎玫瑰莊園親親大自然！

品嘗小吃、美食一直是了解當地文化，與探索小鎮時不可或缺的必做清單之一！對於南投草屯有點陌生，不知道該怎麼吃才能吃到最道地最美味的好滋味嗎？今天我們為你整理出當地人也很愛的4種好味，搭配一座酒廠設於草屯的在地精釀啤酒廠！準備好了嗎？我們這就出發吧！ 古早味豆花是你的心頭好嗎？遍尋不著合你胃口的古早味好味！？來到位於草屯商圈的「冷凍豆花搖搖冰」，用一碗35元的豐富好料綜合豆花，來一次滿足你一嚐傳統古早味豆花的心願！現已由年輕的第二代老闆接手，卻依然能吃出滑順細膩的豆花口感，並擁有現代豆花少見的濃濃豆香，每一種配料粒粒分明，吃得出老闆的熬煮用心，每每經過都大排長龍，成為草屯必吃美食之一也一點都不為過喔！ 地址：南投縣草屯鎮和興街43號 營業時間：12:00–09:00（週一公休） GPS：23.978444018146845, 120.68497061534147 官方網頁 想知道南投有什麼網美景點嗎？歡迎參考： 【埔里一日遊】5個網美南投埔里景點推薦！一日埔里行程這樣玩！ 扣仔嗲是南投的特色在地美食，而這間位於草屯玉峰街上的「榕樹下扣仔嗲」，更是飄香超過一甲子的好滋味，也是南投人共同的回憶！你可能對扣仔嗲有點陌生，其實它就是加入韭菜的蚵嗲，在早期扣仔嗲是務農人家休息時的營養小點，後期更加入了多種食材，連香菜也能入菜！地瓜、肉嗲、韭菜條也都很讚，現場還能搭配豬血湯、豆腐湯都熱湯食用，且通通只要銅板價喔！ 地址：南投縣草屯鎮玉峰街92號 電話： 0937-432-391 營業時間：08:00–19:00 GPS：24.01884166857074, 120.68944895838253 官方網頁 原來南投還可以泡溫泉？歡迎參考： 【廬山溫泉住宿】5間南投廬山溫泉飯店推薦：人煙稀少、天下第一湯！ 若你是精釀啤酒愛好者，來到南投草屯絕對不可錯過的，當然就是來「蔡氏釀酒精釀啤酒廠」朝聖一下了！僅100元的門票，即可進入參觀，門票還可兌換一杯中杯啤酒或是大杯黑麥汁，啤酒種類也十分多元！除了一樓的品酒區以外，二樓也設有英倫風格走廊，擺放著各種釀酒器具，十分好拍，三樓則是介紹啤酒的原物料以及釀酒廠的歷史。非常適合與三五好友前往小酌一個下午！ 地址：南投縣草屯鎮碧山路1146號 電話： 04-9236-2957 營業時間： 平日：11:30–19:30 假日：10:00–19:30 GPS：23.972926608522844, 120.6528949153437 官方網頁 每每探索一座新的城鎮，最能了解當地飲食文化的，絕對非早餐莫屬了，而說起草屯當地人最愛的早餐，怎麼能夠忘記這間「利口點心担」呢？米糕、肉燥飯、意麵搭配排骨湯與豆腐湯，再來點香濃有勁的滷味小菜，以這樣完美早點開啟一天生活的感覺真是太美好了！記得提早前往才能享用這樣的好滋味，提早賣完就有可能會提早收攤喔！ 地址：南投縣草屯鎮中正路690號 營業時間：09:30–13:30 GPS：23.980663294428446, 120.684526 不知道草屯到底有什麼好玩的嗎？歡迎參考： 【草屯一日遊】5個必去南投草屯景點推薦！大人小孩都開心的一日行程！ 愛吃海鮮嗎？那麼來到草屯絕對不能錯過「米香哥蝦仁飯」的浮誇系極品蝦仁飯！與台南的蝦仁飯略有不同，米選用的是泰國香米，粒粒分明的炒飯，搭配由濃厚醬汁製成的飽滿新鮮大蝦仁，美味Ｑ彈的口感，吃下真的超滿足！還隨附免費的蝦頭湯，以及炸蝦頭、松阪豬涼麵、黃金泡菜、鹹酥蝦可選購，記得先預訂以免向隅喔！ 地址：南投縣草屯鎮中正路814-1號 電話：  04-9238-1958 營業時間： 平日：11:30-14:00，17:00-20:00 假日：12:00-14:00，17:00-20:00 GPS：23.98347774179612, 120.6849645465632 官方網頁 你知道南投同時也是賞梅好去處嗎？歡迎參考： 【賞梅秘境】南投梅花全面盛開！全台5大梅花景點指南

你也是無菜單料理的愛好者嗎？當令鮮食經過主廚們妙手變出後的絕妙好滋味總是讓你趨之若鶩嗎？可曾想過到依山傍海之處享用餐點的寂靜美感呢？或是轉進巷弄內就能一嚐平價的新鮮日料呢？高貴不貴卻又能享用豪華食材，想必是每位老饕的心之所向吧？今天我們精選５間私房的無菜單料理，要來滿足諸位老饕的味蕾啦！ 想要在享用美味無菜單料理的同時，也能擁抱山林間的愜意美好嗎？那麼來到位於汐止萬汐路上的「食養山房」包準不會讓你失望！餐廳裝潢更以採光絕佳的玻璃牆面與禪風風格搭配，入座彷彿就有如入山林般的極致感受，享受群山環抱的感覺，適合想要享受清幽靜謐慢食風格的饕客們。 地址：新北市汐止區汐萬路三段366巷6號 電話：02-2646-2266 營業時間：12:00–15:00, 18:00–21:00（週一公休，週四僅提供午餐） 價位：每位1,250元(含用餐與服務費)/結合茶席文化體驗得套裝體驗，每位2,200元(含茶席體驗、料理套餐、服務費)。 GPS：25.128589041773846, 121.62669155285354 官方網頁 提到日式料理，第一個想到的想必就是日式料理吧！打破你對以往日式無菜單料理高單價的印象，位於台北大直的這間「米匠Mi Jian」， 只需要支付1,200元的費用，就可以盡情享用15道頂級日本料理，海膽、松露、干貝、牛港鰺、黑鮪魚等新鮮高檔的食材都入菜，因此也成了趨之若鶩的人氣無菜單首選！若想前往一嚐，記得先預約以免向隅啊！ 地址：台北市中山區敬業一路128巷45號1樓 電話： 0906-555-800 營業時間：12:00–14:00, 18:00–22:00（週一公休，週四僅提供午餐） 價位：每位1,200+10% GPS：25.084071853241383, 121.55363403863137 官方網頁 每每造訪宜蘭，都只有玩水踏青，不知道還有哪裡可以品酒嗎？位於宜蘭頭城的 「藏酒酒莊」 可是能一次滿足你踏青、品酒、品嘗美食的三大的心願喔！坐落於半山腰，擁有依山傍海的絕佳地裡位置，以遺世獨立的莊園造型打造，還有專人導覽豐富的釀酒文化，更能品嘗美味的無菜單佳肴喔！ 地址：宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號 電話： 03-977-8555 營業時間：09:00–21:00 價位：每位800+10% GPS：24.90386461250223, 121.84388002328994 官方網頁 久聞新竹美食沙漠之惡名，難道新竹真的沒有好吃的嗎？位於新竹市北區的這家「宗初食堂」包準能幫新竹洗刷這個名聲。不到千元的價格即可享用龍蝦、章魚、鮭魚卵等新鮮鮮食入菜的創意料理，不定時還會有斑節蝦、大干貝、生蠔等現撈鮮食可供加點！皆由阿宗主廚一手料理，要為你呈現最原味實在佳肴的初心，正是店名的原來，下次路過新竹，別忘了嚐鮮一下喔！ 地址：新竹市北區北門街30號 電話：0966-027-117 營業時間：11:30–15:30,17:30–21:30 價位：每位980+10% GPS：24.80621345792018, 120.96751257558526 官方網頁 雖然甫開幕沒多久，但這間位於桃園中壢的「嶼日式無菜單料理」可是已掌廚10餘年，擁有豐富經驗，每日選用當日現撈食材，妙手生花變出眾多美味的創意佳餚！一共有880、1380、1980三種價位可供挑選，要用媲美沖繩的豆腐與眾多鮮食滿足所有老饕的味蕾！ 地址：桃園市中壢區裕民街22號 電話：  03-426-6677 營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:50 價位：每位880起+10% GPS：24.958766430872217, 121.22456835396895 官方網頁

老乾杯集團長期擄獲燒烤老饕們的心與胃，於今年8月宣布進駐台北新光三越南西店一館七樓，插旗熱鬧繁華的中山區，連三年都榮獲米其林餐盤推薦的老乾杯集團，以優質服務，搭配頂級日澳和牛燒肉、釜飯、獨家日本吟釀酒滿壽泉等三大招牌遠近馳名，而新店面究竟又有著什麼樣的魅力與特色菜單呢？快跟著我們的介紹來一探究竟吧！ 位於新光三越南西館７樓的「老乾杯南西店」，掌握地利優勢，打造出玻璃帷幕挑高風格裝潢，搭配造型光影反射與桌面交錯出獨特的立體現代空間感，與傳統日式木格柵及拉門等元素巧妙的結合出的新舊融合感受，一走進門即可感受其獨一無二的新奇裝潢饗宴，還可透過玻璃帷幕飽覽絢麗的城市燈火，注重隱私的朋友們，也有包廂可滿足你。 在家烤還是比較安心嗎？也有宅配直送燒烤箱可選擇喔！ 地址：台北市中山區南京西路12號號7樓 交通：捷運中山站２號出口，步行約２分鐘即可抵達 營業時間： 週一至週四 11:00 – 15:00、17:00 – 21:30 週五 11:00 – 15:00、17:000 – 22:00 週六 11:00 – 22:00 週日 11:00 – 21:30 訂位專線：（02）2521-5255 官方網站 歡慶開幕推出的15道全新菜色，絕對能經驗老饕的胃，最讓人想大聲尖叫的莫過於最新的4道和牛肉品了，分別是將每頭牛僅有1%的「澳洲產和牛厚切橫膈膜」直接升級增加一倍厚度、結合A5日本和牛與天使紅蝦的天使紅蝦和牛壽司、和牛天使紅蝦天婦羅，還有和牛天使紅蝦天婦羅豪爽品嚐和牛新風味！ 除了和牛以外，也喜歡蒙古烤肉嗎？歡迎參考： 再來要介紹的，當然就是下班小酌必備的下酒菜啦！包含夏日爽口的慢燉牛舌佐蔥沙拉、彈牙香氣撲鼻的烏魚子糖心蛋、頂級鰻魚製作的星鰻天婦羅與風味獨特的奶油起司風味鴨肝豆腐，每道皆貼心搭配嚴選滿壽泉獨家酒款，是消除一日上班壓力的絕佳首選！ 一開始有提到老乾杯招牌之一的釜飯當然也不能讓其他品項專美於前啊！嚴選北海道七星米與特製高湯熬製而成的釜飯，搭上廣島牡蠣、薑絲與蔥花及銀杏果的日本牡蠣釜飯、軟絲法國產艾許奶油釜飯、北海道玉米法國產艾許奶油釜飯還有鮭魚親子釜飯絕對能讓你在大快朵頤同時，又能品嘗鮮美好滋味！ 吃完了燒肉、下酒菜等各式鹹食後，是不是還覺得少了些什麼呢？那當然就是甜點啦！酒粕可麗露、抹茶摩納卡冰淇淋等結合日式與西式元素的甜點，絕對是你不能不嚐一口的絕佳收尾好選擇呢！ 喜歡吃甜點嗎？歡迎參考： 【宜蘭美食】甜點控不能錯過的宜蘭甜點5選！ 【中秋禮盒推薦】冠軍咖啡、人氣甜點、得獎調酒、最強聯名！ 【花蓮美食】5間不能錯過的花蓮甜點！花蓮下午茶就要吃這些！ 【防疫必備】零失敗人氣甜點食譜：巧克力碎片餅乾、肉桂捲、美式鬆餅！

隨著蘇花改和北花回遊號的通車，趁著假日到花蓮走走放空一下，已儼然成為每個忙碌上班族的心願。那麼放空的時候該做些什麼呢？當然就是喝個下午茶、吃甜點啦！今天我們要帶你一同走訪5間來花蓮不能錯過的甜點店，讓你的假期更為完整！ 穿過濃濃日式建築氣息的花蓮小巷弄，走進一家以昭和時期日式復古車廂裝潢的昭和58，店內到處是復古風格極強的擺設，搭配黃燈光與寧靜的氣氛，連音樂都播放著日本老歌呢！非常適合在匆忙的行程之間，到此歇息一下。因大眾交通較不方便抵達，建議租車或包車前往。 另外值得一提的當然就是這裡的特色甜點了，是由昭和58的老闆日本學藝國後，回來呈現出的道地風味，店裡的招牌有焙茶卡士達內餡的酥脆昭和之心、經常銷售一空的蒙布朗、日式超夯生吐司，就連刨冰與抹茶聖代都充滿著濃濃的大人味，途經花蓮千萬不能錯過呢！ 地址：花蓮縣花蓮市成功街306號 營業時間：13：00～19：00 公休日：星期五 交通： 乘搭台鐵至「吉安站」，轉乘計程車 建議自駕/包車 GPS座標：23.974556, 121.607983 官方網頁 在忙碌探索太魯閣、清水斷崖或七星潭等戶外行程的空檔，想好好坐下來休息一下嗎？位於市區巷弄間的豆茶寮，提供你一個最佳去處，距離東大門夜市不遠的地方，有個以日式建築打造出的美麗天堂，還有和式包廂能夠選擇，無論是與朋友或一個人來工作，都能夠自在享受這樣愜意的氛圍。 豆茶寮還以茶點及專業搭配茶的解說而聞名，有著最道地的日式和菓子、紅豆糰子、蕨餅、葛切與上生菓子，使用的茶葉更是日本道地一保堂與其他知名茶堂的茶葉，彷彿讓人來到京都一般的質感，讓人感覺一秒就來到了日本！ 地址：花蓮縣花蓮市北濱街27-1號 營業時間：13：00～21：00 公休日：星期三 交通： 乘搭台鐵至「花蓮站」，轉乘計程車 建議自駕、包車 GPS座標：23.974322, 121.614306 官方網頁 說到花蓮的人氣甜點店，怎麼可以忘記這間位於菁華街巷弄內的找到了可頌小売所呢？人氣之高需要領號碼牌才能入場的找到了可頌小売所會每日限量的酥脆內軟手作可頌，搭上特製的卡士達醬與藍莓、檸檬與芒果等當季水果的搭配相得益彰，也是不能錯過的花蓮甜點伴手禮喔！ 地址：花蓮縣花蓮市菁華街35巷1弄18號 營業時間：14：00～17：30 公休日：星期日及一 交通： 乘搭台鐵至「花蓮站」，轉乘計程車 建議自駕、包車 GPS座標：23.981068, 121.615446 注意：需領號碼牌才能入場，一天只有2次發放時間，且一輪只提供25個名額 首輪：13：30 次輪：15：30 官方網頁 提到花蓮的甜點店，怎麼能錯過在地人都力薦的邊境法式點心坊呢？由主廚將法國習得的甜點製作工法，帶入擁有好山好水景色的花蓮小巷弄裡。主廚也大發玩心創作出各種不同應景的甜點，價格也相當合理，記得如果想要來朝聖，千萬要盡早來，以免向隅喔！ 地址：花蓮縣花蓮市明智街73號 營業時間：11：00～19：00 公休日：星期三及四 交通： 乘搭台鐵至「花蓮站」，徒步15分鐘 / 轉乘計程車 建議自駕、包車 GPS座標：23.985477, 121.604688 官方網頁 注意：11：30～13：30是一天甜點最齊全的時間點 誰說老宅只有台南獨有呢？在東洋停車場旁的一個小巷弄裡，藏著一間名為小巷茉莉的老宅咖啡小店，不僅有著餐點與好喝的咖啡，更有鬆軟少女心爆棚的舒芙蕾，送上桌時會淋上北海道的中澤鮮奶油，以及烘炒過的杏仁粒，共有蜂蜜香草、巧克力、小山園抹茶及法式草莓等四種鮮美口味等著你來品嚐！ 地址：花蓮縣花蓮市三民街62號 營業時間：12：00～20：30 公休日：星期一 交通： 乘搭台鐵至「花蓮站」，轉乘計程車…