【簡易食譜】麥當勞公開豬柳蛋漢堡及薯餅食譜!自製麥當勞早餐無難度!

由於新冠肺炎疫情肆虐,英國麥當勞自3月底起就全面停業,為了滿足食客掛念美食的心,英國麥當勞就於其官方twitter上公開了豬柳蛋漢堡(豬肉滿福堡)及薯餅食譜,讓大眾即使足不出戶在家抗疫期間,也能自製出招牌麥當勞早餐吃! 麥當勞豬柳蛋漢堡所需材料 英式鬆餅 1個 豬肉腸 75g(或選用現成漢堡扒) 雞蛋 2隻 芝士 1片 鹽 適量 胡椒 適量 麥當勞豬柳蛋漢堡做法 將英式鬆餅切開一半,並放進焗爐烤至金黃色 用鹽及胡椒將豬肉腸調味後,將其搓成球體再壓成漢堡扒形狀 將漢堡扒放入已預熱好的平底鑊中,將兩邊煎約 6 至 7 分鐘即可 於鐵圈模具內塗上少許油後,放到小平底鑊上,倒少量水在鐵圈外圍,待水滾後,將蛋打進鐵圈中煮 2 至 3 分鐘 最後在鬆餅上,按順序放上芝士、漢堡扒、蛋以及鬆餅就完成了 麥當勞薯餅所需材料 馬鈴薯 1個 雞蛋 1隻 鹽 適量 胡椒 適量 油 適量 麥當勞薯餅做法 將馬鈴薯削皮後壓成蓉 加入雞蛋至薯蓉中攪拌,再以鹽及胡椒調味 加少量油至平底鑊中,將剛調好味的薯蓉放入平底鑊並壓平,直至兩面煎至金黃色即完成

【簡易食譜】IKEA公開瑞典肉丸食譜!6個步驟自製IKEA招牌忌廉汁肉丸!

為鼓勵大眾在家抗疫,最近有不少餐廳都公開了自家食譜,除了早前小編為大家介紹過的東京Mr. Cheesecake「No.1 芝士蛋糕」食譜、麥當勞早餐食譜外,英國IKEA近日亦於官方twitter公開了其招牌忌廉汁肉丸食譜!以後不去IKEA人逼人,只要跟隨以下 6 個簡單的步驟就可以自家製IKEA肉丸了! IKEA肉丸 牛肉碎 500g 豬肉碎 250g 洋蔥 1個(切碎備用) 蒜頭 1瓣(切碎備用) 麵包糠 100g 雞蛋 1隻 全脂牛奶 5湯匙 胡椒粉 適量 鹽 適量 IKEA忌廉汁 牛油 40g 中筋粉 40g 蔬菜湯 150ml 牛肉湯 150ml 厚鮮忌廉 150ml 豉油 2茶匙 法式芥末醬 1茶匙 油 適量 用手攪拌牛肉碎及豬肉碎後,加入切碎的洋蔥、蒜頭、麵包糠及雞蛋,拌均後再加牛奶、胡椒粉及鹽調味。 將混合物搓成一個個球體,並包好放入雪櫃冷藏 2 小時。 加入適量的油至平底鑊中,以中火燒熱後,放入肉丸並煎至外層呈啡色。 將煎好的肉丸放置在烤盤上並包好,再放入 180 度的焗爐中烤 30 分鐘。 在等待肉丸的時間,可以先處理醬汁,先鍋中在煮溶牛油,倒入麵粉後攪拌 2 分鐘,再加入蔬菜湯及牛肉湯攪拌,最後加入厚鮮忌廉、豉油及法式芥末醬,並慢煮至醬汁變濃稠即可。 取出焗好的肉丸,倒上步驟5煮好的醬汁就大功告成了。

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