【首爾美食】首爾醬油蟹專門店5選！韓國偷飯賊米其林一星的美味！

說到韓國美食，已經不只是烤肉、部隊鍋、人蔘雞湯了，無論是韓國綜藝節目或美食節目，甚至是各種youtuber、部落客都在吃的「偷飯賊」-醬蟹，你也一定要試試看！

醬蟹是韓國獨特的美食之一，說他是偷飯賊，真的有他的道理：無論是哪一家醬蟹都是用自己的秘密醬料醃製；海味十足、甜鹹適中，除了鮮甜的生蟹肉，還有飽滿的蟹膏、蟹黃，用這天然的美味來拌飯，當然吃個2、3碗飯不成問題！等不及想知道現在最火紅的5家醬蟹專門店了吧？擦擦口水繼續看下去！

大瓦房(큰기와집) − 傳統韓屋中的米其林一星美味醬油蟹

米其林醬蟹

三清洞醬油蟹

首爾醬蟹

說到首爾醬油蟹，大瓦房在韓國醬蟹餐廳中算是很有名氣，尤其在2017年獲得米其林一星加持之後更是一位難求。大瓦房在往三清洞的路上，傳統韓屋古色古香、門旁還有古早味十足的醬甕，非常吸睛。

兩位以上方可用餐，且每人都必須單點一份主菜；跟其他醬油蟹餐廳不太相同的，大瓦房的小菜足足有11道，更是無限供應，光是小菜部分就能讓你大大滿足了！主角的部份當然是醬蟹囉，醬蟹餐點主要分為醬油蟹（간장게장）、辣味醬蟹（양념꽃게무침）、醬蟹拌飯（꽃게장비빔밥），不敢吃太多生食的朋友也有人蔘燉排骨（인삼갈비찜）、烤鰻魚（장어구이）等選項，任何餐點都值得你大快朵頤。

• 地址：首爾特別市鍾路區北村路5街62 (昭格洞) 서울특별시 종로구 북촌로5길 62
• 交通：地鐵3號線「安國站」1號出口步行15分鐘
• 營業時間：11:00～22:00（午休時間15:30～17:30、點餐截至 15:00、20:00）

PRO醬蟹(프로간장게장) − 24小時營業、分店多、藝人也愛吃

24小時醬油蟹

新沙洞醬油蟹

首爾醬蟹

自1980年以來就是首爾醬油蟹代表名店的PRO醬蟹，是促使新沙洞醬蟹街形成的創始店。除了24小時營運的新沙本店以外，還有三成店分店。店內的招牌料理醬蟹與鮮辣蟹，是嚴選西海岸延坪島產卵期前有著滿滿蟹黃的高品質母梭子蟹，用30年以上的熟成醬油製成。

這裡最特別的是還有各種海鮮料理，諸如加了蟹肉、蟹黃、麻油、蛋黃的蟹黃拌飯，以及清蒸梭子蟹、梭子蟹湯等各種梭子蟹的料理，還有討論度一直很高的活章魚料理（산낙지） 。

看到有這麼多選擇的醬蟹及海鮮料理，也難怪是許多韓國藝人的愛店了。

• 地址：首爾特別市瑞草區江南大路97街9 (蠶院洞) 서울특별시 서초구 강남대로97길 9​
• 交通：地鐵3號線「新沙站」4號出口步行3分鐘
• 營業時間：新沙本店24小時營業，全年無休 (其他分店營業時間洽官網)
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真味食堂(진미식당) − 在地人不想說的秘密、必比登推薦的首爾醬油蟹

米其林必比登推介

孔德洞醬油蟹

蟹黃拌飯

所謂的「高手在民間」，用來形容真味食堂真是完全正解。首爾隱藏版必食醬油蟹真味食堂位在孔德站的小巷內，門面及招牌相當低調，入店內除了要脫鞋 (就像你在韓劇看的那些傳統餐廳) ，其他什麼都不必做，連點餐都不用！因為這裡沒有菜單，專賣醬油蟹！以人數計算，幾位就是幾份醬油蟹套餐，一併送上的小菜是可以續點的，另外還會有蒸蛋鍋以及泡菜鍋巴飯湯。

醬油蟹蟹黃拌飯的吃法，是在蟹殼裡加入古早味醬油，拌均勻後再加入白飯；熱騰騰的米飯遇到飽滿的蟹黃，鮮甜的滋味充斥口鼻，只想一口接一口，名符其實的「偷飯賊」！

真味食堂是許多首爾在地人的醬油蟹首選，店內也不乏美食家及政客名流的簽名留言，作為「首爾的米其林推薦餐廳」，更是美食節目爭相報導的名店。由於醬蟹每日數量有限，用餐時間人氣爆棚，建議大家前往時先做預約，才能好好享受這道地美味喔。

• 地址：首爾特別市麻浦區孔德洞105-127 서울특별시 마포구 공덕동 105-127 ​
• 交通：
  (1) 地鐵5號線「兒嶺站」4號出口步行5分鐘
  (2) 地鐵5號線「孔德站」4號出口步行10分鐘
• 營業時間：
  週一～週五 11:30～21:00 (午休時間15:30～17:00、點餐截至19:30)
  週六 11:30～20:00 (午休時間15:30～17:00、點餐截至18:30)

阿峴洞醬蟹(아현동간장게장)
− 聞名內外、20年在地老店

新村醬油蟹

梨大醬油蟹

首爾必食

這家遠近馳名的醬蟹老店，鄰近新村、梨大商圈，是各大旅遊指南力推、當地居民一致好評的老品牌。除了提供各式湯品、炒豬肉等，最重要的是該店的四大主菜：花蟹醬蟹（꽃게간장게장）、辣味花蟹醬蟹（꽃게양념게장）、河蟹醬蟹（참게간장게장）、石蟹醬蟹（돌게간장게장）；其中又以花蟹醬蟹最為受歡迎，是在地人和旅客都一致好評的首爾醬油蟹。

採用韓國西海岸產的螃蟹，每隻醬蟹都鮮美飽滿，醃漬醬蟹的秘方中使用了桔梗根、紅棗、洋蔥、梨、姜、蒜等調味，鮮甜的生蟹肉加入醬油做成醬蟹拌飯，濃郁甘甜的滋味，就算是初次嘗試也會一吃上癮。這裡的醬蟹套餐也包含5、6種小菜免費續點，提供紫米也是一大特色。

提供中文服務及親切熱情的服務，更是該店一大特色，也難怪會吸引大量國內外饕客前來，用餐時間總是大排長龍。連《超人回來了》的William和Bentley的爸爸也是座上客。

• 地址：首爾特別市麻浦區阿峴洞282-1 서울특별시 마포구 아현동 282-1​
• 交通：
  (1) 地鐵2號線「阿峴站」3號出口步行3分鐘
  (2) 地鐵5號線「兒嶺站」2號出口步行4分鐘
• 營業時間：
  週一～週五 10:00～21:00 (午休時間14:00～17:00、點餐截至13:30、20:30)
  週六 10:00～20:30 (午休時間13:30～17:00、點餐截至13:00、20:00)
• 
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順美家幸福的醬蟹(순미네 행복게장) − 東大門醬油蟹吃到飽

醬蟹吃到飽

首爾醬蟹

首爾醬油蟹吃到飽

醬蟹已成為到首爾自由行必吃的美食之一，好吃的醬蟹餐廳日漸增多，但你吃過「吃到飽」的醬蟹嗎？位在東大門的順美家幸福醬蟹，絕對讓你吃得痛快滿足！順美家的吃到飽方案以醬蟹等級及無限續用的餐點內容分很多種，也有其他等級的醬蟹套餐或單點的方式可選擇，還可以享用多種風味小菜、韓國特有的瑪格莉米酒及各式碳酸飲料喔。

除了一般醬蟹吃到飽，想吃蟹黃(母蟹)的人也可以選擇母蟹套餐或單點。
醬蝦也是順美家的名氣餐點，只要點一般醬蟹吃到飽方案，飽滿鮮甜的醬蝦也是無限續用的喔。

吃完醬蟹後也可以來份人蔘雞湯溫潤腸胃，身心皆飽足。
這裡不僅醬蟹品質優秀、選擇多、其他餐點也都很美味，再加上吃到飽方案並沒有限時，深受在地人及旅客的喜愛。

• 地址：首爾特別市中區乙支路43街38 서울특별시중구을지로43길38
• 交通：
  (1) 地鐵2號線「東大門歷史文化公園站」14號出口步行5分鐘
  (2) 地鐵4號線「東大門站」8號出口步行10分鐘
• 營業時間：
  週一~週五 10:30~23:00 (點餐截至22:00)
  週六、週日、法定節假日 10:30~22:30(點餐截至21:30)

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