【大阪串揚げ特選】2024 日本 Tabelog 人氣高分串揚げ (串炸) 餐廳推介Top 7！

作為源自於日本大阪的美食，來到大阪又怎能錯過親嚐串揚げ（串炸）的機會？小編為你整理日本最具規模的美食評論網站「食べログ」(tabelog)的大阪高分串揚げ(串炸) 餐廳推介Top 7，助你到大阪旅行時輕鬆找到周邊的串炸美食！

甚麼是「串揚げ」？

圖片來源：Pinterest、朝日新聞デジタル

串揚げ（串炸）據說最早發源於大阪的新世界，用竹籤穿過切成一口大小的肉類、蔬菜和海鮮，於外層裹上麵糊，再放入油鍋中油炸至金黃色，並沾取醬汁食用。常見的用料包括牛肉、豬肉、蓮藕、甚至是不同季節的魚類。一般食用串時 ，會以蘸醬搭配，惟需注意醬汁僅限一次沾取，不宜回沾。

「串揚げ」和天婦羅的分別

圖片來源：ホットペッパーグルメ、Anmum™ YOU&B

串炸很容易被誤認為是天婦羅，但兩者最大分別在於在麵糊的材料。串炸用了高筋麵粉、麵包糠，甚至有店鋪會在麵糊中加入白酒，讓串炸外皮更香脆並增添香氣。而天婦羅的麵糊則用水、麵粉和雞蛋製成，兩者的口感不一。

圖片來源：食べログ｜ユーザーヘルプ

大阪人氣高分串揚げ(串炸) 餐廳第1位：五條家

店內設計以木材為主，營造出溫馨的氛圍。
圖片來源：きためし.com、食べログ

「五條家」是一家以大阪名物串炸獨特改良而聞名的店鋪。距離天滿橋站步行僅5分鐘。串炸晚餐套餐提供由輕食的10串套餐，到份量充足的25串套餐都有提供，並有豐富的單品料理可供選擇。而串炸調味料有醬汁、柑橘醋、鹽三種，讓你享受到不同的口味。

・食物種類：串炸、創意料理
・預約電話：06-6945-5045
・地址：大阪府大阪市中央區内平野2-1-11 プリミオーレ
・交通方式：地鐵天滿橋或京阪天滿橋下車；距離天滿橋站407米
・營業時間：17:00～23:00・休息日：星期日、公眾假期
・官方網站

大阪人氣高分串揚げ(串炸) 餐廳第2位：六覺燈

圖片來源：食べログ

「六覺燈」以其獨特的「六覺」串炸料理與葡萄酒配搭的出色品味而聞名。以全國各地生產者直送的精選時令食材為基礎，營造出充滿鮮味的串炸料理。五感（視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺）與廚師的感性互相融合，形成了獨特的「六覺」理念，並將始終保持初心的「燈火」精神貫穿其中。餐廳提供多樣的「おまかせコース」（廚師發辦），無需菜單，客人可根據喜好享用各種美食。

・食物種類：串炸、葡萄酒吧、日本料理
・地址：大阪府大阪市中央區日本橋1-21-16 たこそうビル　２Ｆ
・營業時間：17:00～22:00（最後點餐時間21:30）
・休息日：星期三、年末年始休業・官方網站

交通方式：

• 大阪地鐵堺筋線 日本橋站 步行3分鐘
• 大阪地鐵千日前線 日本橋站 步行3分鐘
• 近鐵難波線 近鐵日本橋站 步行3分鐘
• 從近鐵日本橋站步行158米

大阪人氣高分串揚げ(串炸) 餐廳第3位：北新地　串かつ凡

圖片來源：食べログ、大阪旨い飯グルメ情報まとめサイト

注重質量而非數量的高級串炸專門店。使用高級食材製作的串炸，讓你一嚐就能立刻感受到時令食材與眾不同的新鮮風味。

食物種類：串炸、日本料理
預約電話：06-6344-0400
地址：大阪府大阪市北區堂島1-3-16 堂島梅里森特大廈 B1樓
官方網站

營業時間：

• 平日：17:00～23:00（最後入店時間21:00）
• 週六、週日及公眾假期照常營業。
• 休息日：年末年始

交通方式：

• 地下鐵四橋線 西梅田站 C-92號出口 步行1分鐘
• 地下鐵御堂筋線 梅田站 F-92號出口 步行3分鐘
• JR東西線 北新地站 11-5、11-21號出口 步行3分鐘
• JR大阪站 中央口 步行5分鐘
• 距離北新地站210米

大阪人氣高分串揚げ(串炸) 餐廳第4位：キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウ （Cuisine d’Osaka Ryo）

圖片來源：食べログ

位於西天滿的【キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウ】是一家以「大阪的美食文化」為主題的休閒料理餐廳。餐廳選用大阪的傳統蔬菜、來自泉州和淡路的新鮮海鮮，及泉佐野產的「犬鳴豬」等堅持使用高品質食材製作的料理。而使用時令食材製作的「串炸」，以稍微高溫油炸，再用餘熱將食材煮熟，保留了食材原有的美味。外酥內嫩的口感與食材完美搭配，讓人一口接一口。你可以一邊享用推薦的美酒，一邊品嚐美食。

食物種類：串炸、日本料理、餐廳
電話：06-6364-1194
地址：大阪府大阪市北區西天滿4-2-7 昭榮大廈1樓
交通方式：從地鐵南森町站步行8分鐘。沿著國道1號公路往西行，抵達西天滿交叉路口後再左轉，即可見到；從梅田站步行9分鐘。沿著國道1號公路往東行，抵達西天滿交叉路口前的一個交叉路口右轉，即可見到。
營業時間：

• 午餐 11:30～14:30（最後點餐時間13:30）
• 晚餐 17:30～23:00（最後點餐時間21:00）

※午餐套餐僅提供預約服務
・休息日：星期一/每月第二個星期日

大阪人氣高分串揚げ(串炸) 餐廳第5位：again （アゲイン）

圖片來源：食べログ

「again」是一家位於JR北新地站步行約2分鐘的串炸店。店內以木紋為主題，呈現和風風格的氛圍。由於是完全預約制的店鋪，建議前往大阪旅行時提前預約。菜單以時令食材組合成的串炸等菜式，並配有蔬菜拼盤和湯品。

・食物種類：串揚げ
・地址：大阪府大阪市北區曾根崎新地1-5-7 森大廈4樓
・交通方式：從JR東西線北新地站步行2分鐘，使用11-21號出口；距離北新地站105米。
・營業時間：18:00～23:00
・休息日：無
・官方網站

大阪人氣高分串揚げ(串炸) 餐廳第6位：ワサビ （wasabi）

圖片來源：ワサビ （wasabi）

以四季時令食材和自然耕作蔬菜為主打的店鋪，油使用植物油，並增加了能表現季節的蔬菜。為了使口感更輕盈，ワサビ （wasabi）僅使用面粉、蛋黃、蛋白、礦泉水、啤酒和橄欖油製成油炸麵糊。同時更使用新鮮的麵包糠，並在店內再次細磨，以減少炸油的吸收量，呈現新鮮輕盈的串炸料理。

・食物種類：串炸
・地址：大阪府大阪市中央區難波1-1-17
・交通手段：從地鐵難波站14號出口步行約3分鐘；距離大阪難波站323米
・休息日：星期日及公眾假日
・官方網站 
・營業時間：

• 午餐 11:30～14:00（最後點餐時間13:30） ＊週一至週五
• 晚餐 18:00～22:00（最後點餐時間）

大阪人氣高分串揚げ(串炸) 餐廳第7位：串揚げ タケナカ （ＴＡＫＥＮＡＫＡ）

圖片來源：食べログ

位於北新地、在船大工通地下隱藏的串炸店。以白色為主題的吧台座位，品嚐結合和食和法式料理的全新串炸菜單。精心炸製的串炸，口感酥脆輕盈。套餐包括和式小菜和西餐盤，最後以鍋煮飯作為收結，軟糯香甜。餐廳更精心挑選最後的甜點，並為顧客準備了能同時品嚐串炸、日式料理和西式料理的全套菜單。

・食物種類：串炸、日本料理
・地址：大阪府大阪市北區堂島1-3-4 谷安大廈B01號
・交通手段：從JR北新地站步行5分鐘/從阪神梅田站步行10分鐘；距離北新地站268米
・休息日：星期日及公眾假日
・營業時間：

• 午餐 11:30～14:00（最後點餐時間13:30） ＊週一至週五
• 晚餐 18:00～22:00（最後點餐時間）