【燒鵝推介】不只有深井燒鵝！6大必吃香港燒鵝名店推薦！

     

     

「棋哥燒鵝」老闆由 70 年代起就經營燒臘生意，經驗老到，選用用 5 斤 4 兩無生養過的母鵝製成，再加入荔枝木燒烤，令燒鵝帶有淡淡煙燻香味，其招牌菜有叉燒燒鵝髀飯、叉燒燒鵝髀雙拼飯及脆皮燒腩仔！現時於KLOOK購買灣仔店、天后店及銅鑼灣店真空包裝飛天燒鵝，還可享有 94 折優惠。

• 地址：
  • 灣仔店 灣仔軒尼詩道423-425號嘉年華商業大廈地舖
  • 天后店 天后電氣道79-81號發昌樓地舖
  • 銅鑼灣店 銅鑼灣渣甸街45號人人商業大廈地下
• 營業時間：10:00～22:00
• 交通：
  • 灣仔店 從港鐵「銅鑼灣站」B出口，步行3分鐘
  • 天后店 從港鐵「天后站」A2出口，步行3分鐘
  • 銅鑼灣店 從港鐵「銅鑼灣站」F1出口，步行2分鐘
• 官方網頁

中環「鏞記酒家」是有 70 年歷史的老牌食府，曾連續 3 年獲得香港米芝蓮一星評價，主打傳統炭燒飛天燒鵝，肥瘦均勻，外脆內嫩，吃起來有芝麻香，亦可選擇買真空包裝燒鵝帶上機作為手信送人！而且，現時於KLOOK購買鏞記酒家現金券還有 95 折優惠。

• 地址：香港中環威靈頓街32-40號
• 營業時間：11:00～23:00
• 交通：從港鐵「中環站」D1出口，步行3分鐘
• 官方網頁

開業 20 年的中環美食「一樂燒鵝」，由 15 年直至 20 年期，已連續 5 年獲得香港米芝蓮一星評價。該店有自設工場，選用約 5 斤重博士鵝，經過 20 多道工序炮製而成，再加上獨門燒烤方法及家族秘方醃製，令燒鵝外脆內嫩，特別入味！

• 地址：中環士丹利街34-38號
• 營業時間：
  • 星期一至六 10:00～21:00
  • 星期日 10:00～17:30
  • 星期三休息
• 交通：從港鐵「中環站」D1出口，步行4分鐘

同樣是連續 5 年獲香港米芝蓮一星評價的灣仔美食「甘牌燒鵝」，是由中環鏞記甘氏後代開設，燒鵝以家族秘方炮製而成，外皮香脆，入口鬆化。另外，燒乳豬、鵝掌、鵝肝等滷水食品及鵝紅都是該店招牌菜之一。

• 地址：灣仔軒尼詩道226號
• 營業時間：11:30～21:30
• 交通：從港鐵「灣仔站」A5出口，步行4分鐘
• 官方網頁

說到燒鵝，當然不得不提深井燒鵝！至今超過 50 年歷史的燒鵝老店「裕記大飯店（裕記燒鵝）」，亦是今年香港必比登推介餐廳之一，其選用廣州自設鵝廠的黑鬃鵝，以祖傳秘方炭火烤製，外皮香脆，酥香肉嫩，因此吸引了不少老饕前來排隊等食！而餐廳每天第一爐鵝於11:45出爐，想要搶頭香就要早點去了哦！

• 地址：新界深井深康路9號
• 營業時間：11:00～23:00
• 交通：
  • 港九巴士：52X﹑53﹑234A﹑234B
  • 專線小巴：96﹑96M﹑302﹑308M
  • 元朗紅色小巴(朗豪坊)、(白加士街)
  • 城巴：962B
• 官方網頁

元朗美食數之不盡，其中區內著名的燒鵝名店「天鴻燒鵝」，就選用來自佛山養殖場的黑鬃鵝，每日直送到店，而且會分批即醃即燒，確保新鮮熱辣！其招牌燒鵝分為全隻、半隻及不同部位發售，售罄就會提早關門，不想錯過美食就要早點去了。另外，該店的蜜汁叉燒、燒鴨、花雕醉雞、滷水及自製五花茶都值得一試。

• 地址：元朗建業街88號仁義大廈地下D舖
• 營業時間：11:00～15:00、17:00～20:00
• 交通：從港鐵「元朗站」A出口，步行10分鐘

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