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【大阪美食】大阪、京都必吃鰻魚飯Top5排名公開！不用2,000円就吃到高質鰻魚飯？
繼後，這次就來看看2019年「食べログ百名店」（Tabelog）大阪、京都必食鰻魚飯店的頭5位排名吧！這5間日本鰻魚飯店不只有齊關東風鰻魚和關西風鰻魚料理，還有土鍋鰻魚飯、鰻魚茶泡飯、鰻魚玉子燒蓋飯等更多款式的鰻魚飯推薦！當中更有低過2,000円的超高CP值鰻魚飯入選！ 「ふくのや」雖然在大阪營業，但卻是採用關東風蒸燒鰻魚的料理方式，吃起來的口感比關西做法更柔軟，而這裏的招牌除了有鰻重之外，還有鰻魚玉子燒蓋飯！其實做法跟一般的鰻重一樣，但有一半鰻魚改為放滑嫩的玉子燒，並澆上鰻魚醬汁，吃起來特別香，而且價錢也比鰻重便宜得多，不用2,000円（約港幣$148）就可以吃得到，CP值超高！ 位於北新地的「ふくのや」，距離旅遊熱點梅田非常近，只有約10分鐘路程，而這裏中午是以實惠又美味的鰻魚料理為主，到了夜晚就是高級割烹店，價格會比較貴一點，所以小編建議大家下午來吃鰻魚飯會更划算！ 有百餘年歷史的「大國屋鰻兵衛」，與一般的鰻魚店不同，該店主打的是土鍋鰻魚飯，每一鍋都是從客人入店後，才開始以傳統土鍋來慢慢燒米飯，再分開盛上關西風鰻魚，雖然做法相當費時，過程至少要40分鐘，但慢工出細貨，米飯的香氣十足，鍋底還有脆脆的飯焦，而鰻魚口感更是外脆內軟！ 另外，該店亦有提供茶泡飯的做法，只要在最後留一點飯和一片鰻魚，就可以交給老閭處理，將餘下食材製作成鰻魚茶泡飯來吃！一個鰻魚飯還能變出兩種食法，瞬間覺得這價錢值了！但大家要記得該店只接受現金，而且土鍋鰻魚飯都要事先預約。 1969年開業的「鰻家」，是大阪的鰻魚老店，由16年起至今一直都是米其林的推薦餐廳！該店採用關西方式來料理，當客人走進店內時，就直接從木筒裏取出活蹦亂跳的鰻魚來「開腹地燒」，大約15分鐘就能烤好鰻魚，而這裏的最大特點就在於烤得香脆的鰻魚皮！ 由於店家不接受預約，而且每天只會購入55至60條的新鮮鰻魚，售完即止，所以小編建議大家，想要吃的話，就要盡早到店前排隊。另外亦提提大家，該店只接受現金付款。 位於京都曾榮獲米芝蓮一星「うなぎ屋 廣川」，從用料開始就非常講究，每日從靜岡、愛知、鹿兒島等10地嚴選國產養殖鰻魚，再放於嵯峨野的名水中後才使用，以徹底去除泥臭味，再使用關東方法，蒸過魚後以紀州備長炭烤，使得鰻魚外皮香脆，魚肉綿密，最後配上代代相傳的獨門醬汁，造出獨特風味！ 除了主打的鰻重（うな重）外，這裏的柳川鍋亦相當受歡迎，是江戶時代發明，結合了泥鰍、牛蒡和蛋汁的鍋物，滿順軟嫩，值得一試！但提提大家該店採用預約制，遊客可提前一個月於，並以信用卡或PayPal提交保證金3,000円，保證金會在餐費中抵消，但記得要準時到達，遲到超過20分鐘就會取消訂位兼無法退回保證金！ 榮獲大阪鰻魚飯第一名的就是關東風鰻魚專門店「鰻 にしはら」，該店老闆曾於靜岡拜師學藝17年，以將正統關東鰻魚料理帶回關西並發揚光大，其使用的鰻魚都是日本國產品種，油脂偏少，入口即溶！除了有必吃的鰻魚飯（うな丼）之外，還有白燒鰻魚、涼拌鰻魚、鰻魚玉子燒、炸鰻魚骨等，所有菜式都是即叫即做，保證新鮮！ 不過店內只有9席，而且食品製作時間長，由料理到上菜大約需要半小時，所以小編建議大家要先打電話預約座位。另外有一點要注意的是，該店只接受現金付款，不接受信用卡哦！ 更多關西旅遊資訊：Handler《嚮導》 Follow我地：Facebook
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【花蓮必到】合歡山步道路線推薦 清境農場/松雪樓/武嶺
台灣知名登山地點合歡山介於南投與花蓮之間，雖為百岳之一的高海拔但沿途平坦且風景壯麗，是許多登山客的熱愛路線、也很適合初學者挑戰。但合歡山步道屬高海拔區域，對部分初學者仍難以適應，所以建議先到海拔約1750公尺的清境農場過一晚。今天就從清境農場出發，往合歡山步道登高，放鬆欣賞沿途經過的所有山中美景。 有小瑞士之稱的清境農場，周遭有許多歐風民宿，目不暇給、有選擇障礙的人一定下不了決定！因為在此下榻也是為了適應高山，除了環境優美、建築也美得冒泡之外，一定要能好好休息，儲存滿滿體力登往合歡山步道。因此推薦幾家清境農場的住宿給大家： 藝家原 鷹堡：位於海拔2000公尺的白色歐式貴族風格，無論是華麗的民宿或是一望無際的天空山景，都是無懈可。 印象北歐莊園俱樂部：北歐風、鄉村感的建築，因為有許多愛不釋手的娛樂空間如無邊際泳池、健身房、滑草場、迷你高爾夫等，名符其實的「俱樂部」，想要找個地方度假、廢個三五天，這裡絕對是不二之選。 日出雲來城堡莊園：石砌建築、就像童話裡山林間的城堡，與山野及大自然共生，與乾淨的空氣與水、和壯麗的視野共存。 松雪樓位於合歡山國家森林遊樂區內、臨近合歡山莊，屬林務局管轄，海拔3150公尺，是全台灣及全東南亞最高海拔的旅館。除了最高海拔旅館，也曾被稱為最難訂旅館；原因是合歡山上僅有兩家旅館，其中之一便是松滿樓，且松滿樓有舒適的房間及個人衛浴，附設餐廳、一泊二食，便利度很高。另一家旅宿則以通鋪為主。 松雪樓的訂房時間為前一個月的06:00開放，也就是欲住宿時間往前推算一個月的早上6點開放訂房。訂房前需先註冊國家森林遊樂區訂房系統會員，成功訂房後必須在五天內付訂金，否則會被取消；因此沒訂到房的人也可在之後不定期網路上查看空房，當然住宿時間就必須往後延一個月後。如遇到天候不佳則建議取消，因為訂金可以留至下一次使用，希望大家一切以安全為重。 地址：花蓮縣秀林鄉富世村關原33號 營業時間：(星期一～五) 08：00～12：00 / 13：00～17：00 Check in：15:00～17:00 注意：不提供盥洗用具 官方網頁 以松雪樓為中心，周圍的合歡山步道有幾條不同路線選擇，皆適合初～中階登山客來挑戰。 合歡山主峰：登山口位於崑陽與武嶺之間，早期為軍事基地，遷徹後改為行人步道，平坦寬敞易行走，海拔3417公尺、來回約2小時。 合歡山東峰：登山口位於松雪樓右側方，是最多遊客登山的百岳之一，海拔3421公尺，來回約3小時。 合歡山尖山：登山口位於遊客中心後方，海拔3217公尺，來回約40分鐘。 石門山：登山口鄰近松雪樓，是最平易近人的百岳、也是觀賞日出的絕佳位置，海拔3236公尺，來回約1小時。 合歡山主峰周圍沒有阻擋視野的山巒，因此風景極佳，站在山頂上環顧四周，山景一覽無遺，也可以從日出守候到日落，日夜各有不同風情；四季更是有不同的光景：春夏百花爭豔、鳥語花香，冬天雪花紛飛，讓人流連忘返。 武嶺是合歡山主峰與東峰間的鞍部，海拔3275公尺，是台灣公路的最高點。除了西側有部份遮蔽，其四周山線一覽無遺。東邊觀景台甚至可眺望奇萊山群及合歡山坡綿延的箭竹草坡，視野壯麗遼闊、雲霧繚繞。 來到這裡可以體驗晴朗的冷空氣，白天賞光影、夜晚賞星月；春夏看花木豐盈、冬天可體驗下雪後的銀色世界，美不勝收。也因地處高勢及偏僻，光害極少，也是觀星的絕佳地點。 地址：南投縣仁愛鄉仁和路170號 營業時間：24小時
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