九州必食!濃厚豚骨博多拉麵十選(後篇)
拉麵界中的濃厚系「九州博多拉麵」基本特徵是乳白色的豚骨湯底,配上極細麵。而且,一般都可以自己選擇麵的軟硬度,以及追加「替玉」(加麵),各位拉麵控不要錯過以下十間博多人氣拉麵,每間都在食べログ有很高的分數! 名島亭 創業於昭和六十二年,曾獲得2008年九州拉麵總選舉第1位,是間人氣的拉麵老店。鄰近「博多站」的分店,豚骨湯的特色是用築炉釜來煮,保溫效果特別好。拉麵(よんこつラーメン690円)的湯底濃厚,搭配博多極細麵,叉燒厚薄適中,不會入口即化,頗有口感。 圖片來源: koshiyen @ Instagram 圖片來源: yukarikomh @ Instagram 博多麺屋台 た組被評為貨真價實的豚骨拉麵,鄰迎「博多站」,而且豚骨拉麵(どんこつラーメン)只需600円一碗,僎錢親民到不行!麵條的軟硬度有7種程度可選,由柔軟到生麵都有! 圖片來源: ei.chyan_.hkt_.fk @ Instagram 圖片來源: takehiroaraya @ Instagram めんくいや 創業於昭和55年,豚骨拉麵的特色之一是要融化一樣的叉燒,叉燒表面輕輕灸燒過,把油脂迫出!超美味! 圖片來源: takakkie_official @ Instagram 這叉燒真的超邪惡!吃完要跑多少個圈啊!? 圖片來源: karaagekun @ Instagram 入船食堂的「家系」拉麵(550円)以豚骨醬油為湯底,可以自己選擇麵的種類、軟硬、濃淡和雞油量,搭配出屬於自己口味的拉麵。叉燒超大塊,跟碗幾乎一樣大! 圖片來源: hayato.723 @ Instagram 有網友更會加入生蛋黃或鵪鶉蛋在湯中,這組合很少見! 圖片來源: tom.r35 @ Instagram 圖片來源: hayato.723 @ Instagram 中華そば かなで主打濃厚系的中華拉麵(中華そば630円)、鹽味拉麵(650円)以及擔擔拌麵(730円)三款。最人氣的中華拉麵的湯底清澈,還能嚐到雞的精華! 圖片來源: 3412mt @ Instagram 圖片來源: 3412mt @…
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