九州必食!濃厚豚骨博多拉麵十選(後篇)

拉麵界中的濃厚系「九州博多拉麵」基本特徵是乳白色的豚骨湯底,配上極細麵。而且,一般都可以自己選擇麵的軟硬度,以及追加「替玉」(加麵),各位拉麵控不要錯過以下十間博多人氣拉麵,每間都在食べログ有很高的分數! 名島亭 創業於昭和六十二年,曾獲得2008年九州拉麵總選舉第1位,是間人氣的拉麵老店。鄰近「博多站」的分店,豚骨湯的特色是用築炉釜來煮,保溫效果特別好。拉麵(よんこつラーメン690円)的湯底濃厚,搭配博多極細麵,叉燒厚薄適中,不會入口即化,頗有口感。 圖片來源: koshiyen @ Instagram 圖片來源: yukarikomh @ Instagram 博多麺屋台 た組被評為貨真價實的豚骨拉麵,鄰迎「博多站」,而且豚骨拉麵(どんこつラーメン)只需600円一碗,僎錢親民到不行!麵條的軟硬度有7種程度可選,由柔軟到生麵都有! 圖片來源: ei.chyan_.hkt_.fk @ Instagram 圖片來源: takehiroaraya @ Instagram めんくいや 創業於昭和55年,豚骨拉麵的特色之一是要融化一樣的叉燒,叉燒表面輕輕灸燒過,把油脂迫出!超美味! 圖片來源: takakkie_official @ Instagram 這叉燒真的超邪惡!吃完要跑多少個圈啊!? 圖片來源: karaagekun @ Instagram 入船食堂的「家系」拉麵(550円)以豚骨醬油為湯底,可以自己選擇麵的種類、軟硬、濃淡和雞油量,搭配出屬於自己口味的拉麵。叉燒超大塊,跟碗幾乎一樣大! 圖片來源: hayato.723 @ Instagram 有網友更會加入生蛋黃或鵪鶉蛋在湯中,這組合很少見! 圖片來源: tom.r35 @ Instagram 圖片來源: hayato.723 @ Instagram 中華そば かなで主打濃厚系的中華拉麵(中華そば630円)、鹽味拉麵(650円)以及擔擔拌麵(730円)三款。最人氣的中華拉麵的湯底清澈,還能嚐到雞的精華! 圖片來源: 3412mt @ Instagram 圖片來源: 3412mt @…

九州必食!濃厚豚骨博多拉麵十選(前篇)

拉麵界中的濃厚系「九州博多拉麵」基本特徵是乳白色的豚骨湯底,配上極細麵。而且,一般都可以自己選擇麵的軟硬度,以及追加「替玉」(加麵),各位拉麵控不要錯過以下十間博多人氣拉麵,每間都在食べログ有很高的分數! 濃厚泡系拉麵非博多一双莫屬!特製拉麵(特製ラーメン1,000円),拉麵湯底有著極濃郁的豚骨味,脂泡豐富,幾乎蓋滿整碗拉麵,要知道這麼多的脂泡需要熬煮很長時間的豬骨湯才可以做到。拉麵雖然是幼身,但因為湯底濃郁,所以仍然十分掛湯,再配上肥瘦相間的五花豚肉,絕對是豚骨重口味者必食的拉麵! 圖片來源: gurumebuta @ Instagram 圖片來源: youko9022 @ Instagram 圖片來源: 16_bontan @ Instagram 主打濃厚泡系豚骨拉麵的 博多一幸舎 総本店 保留傳統博多拉麵的特色,堅持豚骨湯底Creamy的口感! 圖片來源: katsuhikom.0420 @ Instagram 一幸舍拉麵加味玉(味玉ラーメン820円)是人氣定番No1,濃厚泡沫蓋在表面,加上慢煮的粉嫩叉燒,超美味! 圖片來源: ramen_coffee_fuk @ Instagram 圖片來源: hakataikkousha @ Instagram 傳統博多拉麵老店 長浜ナンバーワン 主打長時間熬煮豬骨而成的濃厚湯底,配上極細麵條、厚薄適中的叉燒肉,再灑上香蔥和芝麻的拉麵(長浜ラーメン550円),可謂是想品嚐傳統博多拉麵的拉麵控必試之選! 圖片來源: taro.miyahara @ Instagram 圖片來源: dai6kan1031 @ Instagram 429有幸福的意思,吃了這碗拉麵會感到幸福嗎?在博多這塊豚骨拉麵激戰地,429反其道而行,以「雞X鹽」拉麵衝出重圍,曾獲得拉麵Walker2017福岡‧九州第1位、食べログ Japan Ramen Award 2016等獎項。 圖片來源: ei.chyan_.hkt_.fk @ Instagram 拉麵主要有鹽味(600円)、雞白湯(650円)和醬油味(600円)三款可選;另有鹽味(750円)和雞白湯(780円)兩款沾麵。以新鮮雞肉每日熬煮出的湯底,濃而不膩,加上自家製的麵條以及帶皮的雞腿肉,絕對是十分美味的一道!鹽味拉麵加味玉(700)円 圖片來源: ramentimes @ Instagram…

九州必去!別府溫泉十大必玩必食(後篇)

去九州旅行!喜歡溫泉的朋友不能錯過別府,別府溫泉由八個溫泉組成,各有特色。除了有名的地獄溫泉必去之外,還有很多好玩好吃的地方等著你發掘! 喜歡SANRIO角色的朋友必去位於大分縣中分的九州Sanrio樂園(Sanrio Harmonyland)!裡面到處都是HELLO KITTY和她的朋友們,各種遊樂設施、歌舞表演、主題CAFE和周邊精品店,親子必去! 圖片來源: woventamphotography @ Instagram 圖片來源: mini820207 @ Instagram 圖片來源: woventamphotography @ Instagram 地熱観光ラボ縁間提供地獄蒸料理,大家可以自己親手蒸察所選的蔬菜、肉類和海鮮,而且外面的座位,可以一邊泡足湯,一邊吃蒸料理。 圖片來源: yakkun119 @ Instagram 圖片來源: knmw_enma @ Instagram 圖片來源: knmw_enma @ Instagram 湯霧展望台(湯けむり展望台)成為日本NHK「21世紀最想保留的日本風景」,在這裡可以欣賞到不同地獄溫泉蒸氣冒起的迷人景色。同時,在晚上更有點燈,點燈之後的景色變得更夢幻,更是「日本夜景遺產」。上面設有「溫泉蒸氣現場攝像機」,謁你可以欣賞到別府八湯豐富多彩的面貌。 圖片來源: minop.photo @ Instagram 圖片來源: knmw_enma @ Instagram とよ常位於別府車站五分鐘的距離,是一家90以上的老店,可謂別府最好吃的天丼!用餐時間至少要排隊半小時以上,人氣極高!とよ常名物 特上天丼(1,210円)有野菜天婦羅、特大蝦天婦羅!!超豪華!天婦羅炸得鬆脆不膩,超好吃! 圖片來源: masahiro_hayanami @ Instagram 穴子丼(1,400円)的特大穴子比碗還要大條! 圖片來源: chubby_navi @ Instagram 六盛冷麵是別府必食名物,現煮的麵條冰鎮之後口感彈牙,魚介湯頭淋上冷麵醬汁、泡菜、蛋、牛腱肉等,再灑上芝麻和蔥,最適合夏天的時候吃! 圖片來源: onsenmaster7069 @ Instagram 圖片來源:…

九州必去!別府溫泉十大必玩必食(前篇)

去九州旅行!喜歡溫泉的朋友不能錯過別府,別府溫泉由八個溫泉組成,各有特色。除了有名的地獄溫泉必去之外,還有很多好玩好吃的地方等著你發掘! 別府地獄其實是溫泉,之所以叫地獄,是因為以前這裡的熱氣和蒸氣太過強烈,沒有人能夠來這裡,因此被稱為地獄。別府地獄組合是去別府必去的景點,本來由八個地獄組成,早前山地獄退出了之後,變成現在的七個地獄。大家可以乘搭觀光巴士,遊覽各個地獄,有些地獄更設有足湯,大家記得去泡喔! 圖片來源: yang5253 @ Instagram 為食的朋友可以品嚐一下地獄蒸燒布丁和溫泉蛋! 圖片來源: rakkaseira @ Instagram 圖片來源: analam515 @ Instagram 海地獄 海地獄是別府最大的溫泉,泉水呈鈷藍色,含硫酸鐵鐳的鹽酸和泉。在夏季更可以欣賞到大鬼蓮。 圖片來源: kazu_0108 @ Instagram 圖片來源: kazu_0108 @ Instagram 血の池地獄 血の池地獄整個呈紅色,含酸化鐵,因化學反應而產生紅泥,而變成紅色泉水。這裡還有手信店,販售有名的血之池軟膏,可以治療皮膚病。 圖片來源: mitsuru_1966326 @ Instagram 圖片來源: junkoie4ge @ Instagram   龍巻地獄 龍巻地獄賣點是每半小時噴發一次的間欠泉,高達30米高。 圖片來源: junkoie4ge @ Instagram   白池地獄 白池地獄位於和風庭園,是有白色結晶的溫泉。 圖片來源: natsubushful @ Instagram 圖片來源: bisc_otti @ Instagram 鬼石坊主地獄 鬼石坊主地獄在海地獄的旁邊,因為冒出的泥漿溫泉和地熱氣好像坊方頭一樣,而稱為鬼石坊主地獄。裡面設有足湯。…

九州必去!由布院溫泉十大必玩必食(後篇)

由布院是去九州自由行必定安排的行程之一,大部分人都會在由布院留宿,體驗溫泉旅館,等小編推介十大必玩必食的好去處給大家啦! YUFUIN FLORAL VILLAGE是位於由布院溫泉區的英國風的童話小鎮,裡面有很多特色的小商店,到處都是拍照打卡位,還有貓咪CAFE、貓頭鷹CAFE等寵物CAFE。 龍貓迷必去どんぐりの森(yufuin dongurinomori)!裡面有很多龍貓主題的精品和小物,還可以跟店前的龍貓合照留念! 圖片來源: natsupon30 @ Instagram 圖片來源: jini_holic @ Instagram 圖片來源: mht_xx @ Instagram SNOOPY迷可以去SNOOPY茶屋,和風主題的茶屋配以日式甜品,每款甜品都十分精緻,可愛到捨不得吃! 圖片來源: tokyocreativetraveltw @ Instagram 圖片來源: akemi.chen @ Instagram 鞠智是一間主打用大分縣飼養的豐後牛製作的可樂餅(200円),炸得金黃香脆,咬開肉汁滿滿,牛肉碎和馬鈴薯都好好吃! 圖片來源: ltj1010 @ Instagram 圖片來源: hyeru_u @ Instagram Bee Honey主打100%純天然蜂蜜,售賣各種天然蜂蜜。 圖片來源: beehoneyyufuin @ Instagram 圖片來源: beehoneyyufuin @ Instagram 店鋪同時售賣蜂蜜雪糕(500円),甜甜的,超好吃! 圖片來源: a.o.i.1227 @ Instagram

九州必去!由布院溫泉十大必玩必食(前篇)

來到九州,到由布院、別府溫泉自由行是必定安排的行程之一,大部分人都會在由布院留宿,體驗溫泉旅館,然後翌日繼續出發到別府逛其他自由行景點。想知道由布院、別府自由行行程怎樣安排?等小編推薦十大必玩必食的好去處給大家啦!   金鱗湖是由布院溫泉代表景觀之一,取名源於夕陽照射反射出像魚鱗一樣的金色光影。在早上出現晨霧,池面會泛著一片霧氣。若你計劃秋天來九州別府自由行,推薦加插一項賞楓行程,在每年的11月,金鱗湖是超級人氣的賞紅葉景點! 圖片來源: yuki.k.photo @ Instagram 圖片來源: m_12x26 @ Instagram   來到由布院、別府溫泉自由行,小編推薦大家一定要在行程中加插美食環節!超人氣的B-Speak瑞士卷是到由布院必食的瑞士卷蛋糕,每日出爐兩次,通常很快就會搶購一空,想要吃的朋友就要早點去!P Roll(1條 1,420円 / 3分之1條 475円)選用日本國產麵包、湯布院土雞產雞蛋製成,再加上鮮牛奶忌廉製成,超美味! 圖片來源: raywenweng @ Instagram 圖片來源: hklittlejai @ Instagram 圖片來源: tamae_yuge @ Instagram   湯の坪横丁是一條連接JR「由布院站」至金鱗院的一條商店街,有各式各種的特式商店,大家想要找到美食、雜貨、手信,這條街是到由布院、別府自由行必逛的行程景點之一喔! 圖片來源: ankotomo @ Instagram 圖片來源: nemuneco.r @ Instagram (4) 花麹菊家   花麹菊家位於商店街入口,售賣的銅鑼燒(173円)可不是一般夾著紅豆餡的銅鑼燒,而是布丁!銅鑼燒夾著軟滑的焦糖雞蛋布丁,口感十分特別,一點也不甜膩。 圖片來源: eattoomuchyo @ Instagram 圖片來源: zoooe.1990 @ Instagram 圖片來源: nkuo0712 @…

【日本美食推介】大人氣RINGO手工製作蘋果批!BAKE芝士撻姊妹店!

說起日本的芝士撻,關西的代表是PABLO,那關東的代表一定是已經進駐香港的BAKE!BAKE的芝士撻一直大受歡迎,品牌便信心滿滿的推出姊妹品牌RINGO,專賣吉士蘋果批,現在在日本有11家分店,東京、大阪、九州也有喔! RINGO 的蘋果批(焼きたてカスタードアップルパイ 399円/個)由北海道札幌的洋菓子店的30年秘方改良而成,144層香脆鬆化的批皮包裹著香滑的吉士忌廉和蘋果粒粒,酸甜美配合! 延續 BAKE 對品質的堅持,RINGO 的蘋果批均於店裡人手即製,自豪是「新鮮製造的吉士蘋果批」。食材方面也十分講究,吉士忌廉由北海道的新村牛奶製作,麵粉及雞蛋也是採用來自北海道的食材。 蘋果批當然是即食最好吃,但買來當手信的話也可以按店家教學,以微波爐翻熱10~20秒。 除了常規的吉士蘋果批,RINGO也會按季節食材推出期間限定口味,例如:朱古力、無花果、草莓等。

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