【宜蘭礁溪懶人包】一文看宜蘭礁溪夜市、必吃美食推薦 6 選！

來到宜蘭礁溪，除了到礁溪溫泉泡湯、遊覽礁溪景點外，當然不能錯過礁溪美食啊！今天的文章就一起來帶你看看，宜蘭礁溪必吃美食和餐廳推薦，再帶你一同看看2019年年底新開的礁溪夜市，一起吃得開心，玩得盡興吧！

必讀推介

柯氏蔥油餅：味道50年不變的礁溪美食

說到宜蘭礁溪美食，怎麼能錯過蔥料理呢？使用在地三星蔥原料，配上手工現桿麵皮，酥脆現炸的柯氏蔥油餅，飄香將近50個年頭，每每經過都是大排長龍，不能錯過的老礁溪在地美食非它莫屬啊！

雖然柯氏蔥油餅是用炸的，卻幾乎感覺不到油膩，反而帶有清爽口感，搭上蔥的好滋味，一口咬下多元豐富的層次香氣。備有醬油、酸甜醬及辣醬三種醬料，讓你隨意搭配出屬於自己獨特口味的礁溪美食。

宜蘭礁溪美食絕對不能錯過這家煙燻滷鴨專賣店「鴨喜露」！獨特調味香氣濃厚，與蔥、蒜頭與辣椒完美調和出吮指口感，非常適合與三五好友相聚時拿來當下酒菜或點心。豐富多元的選擇，從鴨骨、鴨椎骨、鴨腳、鴨腳倫到脆腸，咬勁口感絕佳，各個入味到不行，吃得出店家的用心，是礁溪必吃美食。

老字號老店吸引著許多饕客到此品嚐，但不用擔心需要等太久，因為店內有眾多店員同時服務，享受礁溪美食不必等！

來到宜蘭礁溪必買的最佳伴手禮，除了諾貝爾奶凍捲跟奕順軒外，這間位於礁溪麥當勞對面的義珍香鮮奶吐司，也是另一項選擇。強調製作過程中完全只使用鮮奶不加一滴水，吐司綿密的口感，在口中化開的好滋味，讓它成為在團購美食界爆紅的宜蘭礁溪美食。

吐司口味眾多，還不段推陳出新，從芋頭、蜂蜜芋頭、起司火腿還有丹麥紅豆等可選擇，另外當然不能錯過礁溪必吃美食，招牌號稱是吃了會流淚，只加鮮奶不加任何一滴水的招牌流淚鮮奶吐司啦！店內另一項人氣商品是爆漿饅頭，採購吐司的同時也別忘了帶幾顆饅頭趁熱吃喔！

你也是傳統豆花愛好者嗎？這間位於宜蘭礁溪巷弄的美食小店，遵循著古法使用「宜蘭雪山泉水」和「太平洋海洋深層水」，熬煮製成的鹽滷豆花，是你不能錯過的在地好滋味。這家宜蘭礁溪美食小店充滿著濃濃的日式風味，店內只有 7 個座位，想要品嘗道地口感速度要快，不然可要耐心排隊啦!

白水豆花最大的特色就是綿密細緻的豆花口感，不會有太濃的豆味，另外會加上當日現刨的麥芽花生糖，更帶出整體的風味與香氣，味道充滿古早感的宜蘭礁溪美食。

什麼樣的銅板美食，能夠屹立22年傳承給第二代，繼續將幸福口感傳遞給大家呢？位於宜蘭礁溪育龍路上的這家春捲伯，就是秉持這樣的初心，繼續堅持著將礁溪在地美食呈現給大家。春捲伯攤販只賣兩樣小吃：春捲和蝦餅。而這兩樣小吃，都顛覆過往的既定印象。

一口咬下炸得金黃酥脆的春捲，內餡滿溢新鮮多汁的韭菜，接續上場的是滿滿海味的蝦餅，與一般使用溪蝦的蝦餅略有不同，口感軟嫩也多了一點海味，春捲只要台幣20元，蝦餅也只台幣要25元，庶民礁溪美食非它莫屬！

看了這麼多在地美食後，接下來當然不能錯過礁溪夜市啊！礁溪終於也有夜市了呢！於2019年12月新開幕的礁溪觀光夜市，目前只有星期五、六、日才營業，而地點就在礁溪轉運站旁邊，是不是非常方便呢？想像一下逛完夜市後就去礁溪溫泉泡個湯，該有多悠閒呢？

目前因為礁溪觀光夜市甫開幕，人潮比起其他宜蘭知名的夜市還沒有那麼多，比較可以享受悠閒逛夜市的感覺，不喜歡人多的旅人們可以到此嚐鮮喔！

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