【東京滋味】難忘咖啡Omakase 嚐盡5種沖煮心思
東京都江東區的清澄白河一帶，隨著Blue Bottle Coffee的進駐，越來越多特色小店和其他咖啡店在附近開業，令本來屬於「下町」的清澄白河不知不覺間成為既時尚又有個性的街區。 原本是倉庫一類的建築物，翻新改造後成為特色咖啡店。這類新舊交融的建築在清澄白河為數不少，形成該區的獨特風景。-kakeru- 是位於原宿表參道Koffee Mameya的二號店，兩者都是主打一對一的咖啡體驗。 相對於一號店只提供Black coffee的沖煮，二號店的-kakeru-除了可以單點黑咖啡和奶啡以外，還可以選擇Koffee Course咖啡套餐，即是類似咖啡版的Omakase（咖啡師發辦）。 -kakeru- 會不定時轉換Menu，小編到訪當天點的是Koffee Mameya Course ¥2800。Course的內容是由店家選定咖啡豆，並提供不同沖煮方式製作的咖啡飲品。當日的咖啡豆是埃塞俄比亞日曬單品，提供的飲法依順序為 1.冷萃 –> 2.奶萃 –> 3.手沖 –> 4.鮮奶咖啡 –> 5.濃縮x咖啡菓子。 每杯出品都是讓咖啡迷滿足的高水準。雖然整個course共有5杯咖啡，但都是小杯提供，不用擔心份量太多的問題。除了堂飲之外，在-kakeru-亦可以購買到由他們精選，國內外著名roaster烘焙的咖啡豆。咖啡豆包裝精美，當成手信一流。 ※當天到訪時日本還未開放旅客入境，加上是平日，walk in 也可以提供服務。如果讀者打算到訪的話，最好還是建議先在網上預約。 除了咖啡店的日常營業外，-kakeru-還會不定時舉行咖啡相關活動，有興趣的話可以留意店家的instagram。 地址 〒135-0023 東京都江東区平野２丁目１６−１４ 交通 ①都營地下鐵大江戶線： 「清澄白河駅」出口步行約9分鐘 由新宿站出發車程大約30分鐘 或由上野御徒町站（阿美橫丁アメ横附近）出發車程只需10分鐘 ②半蔵門線： 「清澄白河駅」出口步行約9分鐘 涉谷站出發車程大約30分鐘
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