Tag: 和牛拉麵

京都河原町附近有不少高人氣的拉麵湯，今次小編介紹三間食べログ Tabelog 高評分的拉麵店，主打清爽的、帶透明感的湯底，鹽味湯底和雞白湯等，體驗不一樣的美味。 日本美食網站 食べログ Tabelog「拉麵百名店2017之一」的麺屋 猪一有3.77的高評分，一開業就馬上擠進拉麵排行榜中，這間拉麵的湯底較為清爽，但味道一點也不淡，拉麵搭配方面，無論牛、雞、豬肉，以及各種湯底都有提供。 A4 和牛拉麵 (和牛そば, 1,200円)，有黑醬油和白醬油兩款。 圖片來源: ry0ta___gram.821 @ Instagram 圖片來源: bekkad @ Instagram 牛肉火灸過，特別香口。 圖片來源: hassaku_man @ Instagram 雞拉麵 (鶏そば, 900円)，雞胸肉十分嫩滑。同樣有黑醬油和白醬油兩款，黑醬油雞拉麵，比白醬油更為濃味，適合重咸口味的人。 圖片來源: ratomen @ Instagram 圖片來源: love_coffee_japan @ Instagram 近看這湯底十分清澈。 圖片來源: hirohatto @ Instagram 還提供昆布和各種調味料加入到湯底中。 有兩點要小注意：(1) 店內不可以講電話 及 (2) 店內不可拍照(拍食物可以，但絶對不可以拍到其他客人) 有多間分店的京都龍旗信主打鹽味拉麵，以貝類、雞、蔬菜等煮成帶有透明感的湯，湯底跟一般豬骨湯不一樣，較為清爽，在食べログ Tabelog 有3.58分。 鹽味拉麵(塩ラーメン, 750円)，簡單清淡的美味。 圖片來源: cjcardqi @ Instagram…