Tag: 台灣舒芙蕾鬆餅

想吃「動L」厚Pancake不一定要飛到日本，近近地去台灣就能吃得到！以下就有5間小編精選的台灣必食舒芙蕾厚鬆餅店，不論是飛到台北、台中還是高雄，都有鬆鬆軟軟的梳乎厘班戟可以食! 來自北海道的椿Tsubaki Salon，被譽為是北海道必吃甜點名店，其主打「頂級原味厚鬆餅」，以日本北海道進口的食材製成，包括北海道產小麥麵粉、中澤鮮奶油、十勝千年之森牛奶製成起司、十勝紅豆等，就連餐盤杯碟都是從日本帶來，很有質感！ 每一份厚鬆餅都維持3公分厚，口感鬆軟，可以配搭鮮奶油、有鹽奶油、十勝紅豆餡、甜菜糖漿或北海道起司一起食用，不喜甜食就可以試試日本OL最愛的波隆那肉醬厚鬆餅，別有一番風味！ 看到日文店名就以為是日本來的餐廳嗎？錯了，屋莎鬆餅屋是正港台灣品牌，其招牌商品就是「雲の鬆餅」，外形有別於一般看到的圓形厚身鬆餅，更像是奄列的形狀，而材料就嚴選神奈川小麥麵粉、法國依思尼Isigny奶油等，經過13道工法，再搭配台灣在地新鮮自然食材而成。 鬆餅內裏口感濕潤又滑嫩，輕盈鬆軟，空氣感十足！成為台灣近年的打卡美食之一！另外店舖的芝士瀑布漢堡和雲朵乳酪沙冰也同樣受歡迎。 世人已經無法阻止台灣人對於珍珠奶茶的愛！位於台大市的樂丘廚房就推出了黑糖珍珠奶茶舒芙蕾！蓬鬆柔軟的舒芙蕾，配上台家獨創的手工熬煮伯爵奶茶醬，再放上滿滿的黑糖珍珠，真的會有在喝黑糖珍珠奶茶的錯覺！覺得不夠喉的話，還可以在舒芙蕾上加個烤布丁！ 另外，該店的另一招牌就是法鬥造型的黑糖蛋糕，可以任意加在各種舒芙蕾之上，非常可愛！ 飲食節目《食尚玩家》亦有介紹過的成真咖啡舒芙蕾厚鬆餅，一共有5種常設的鹹甜口味，每種口味均會搭配一款風味奶油，可以倒在厚鬆餅上吃，增加層次感！ 而鬆餅則是以日本紫羅蘭特級麵粉和義大利Ricotta Cheese製作而成，每一片都保持在3公分黃金厚度，咬下去的口感比較綿密，像是雞蛋糕一樣！值得一提的是，該店的創意咖啡是由三位世界冠軍級咖啡師所設計，每一杯都好喝又好拍！ 位於高雄漢神巨蛋的Café del SOL就是福岡人氣第一名的Pancake！該店一直堅持使用最原始的食材，以及最少的調味料來料理，提供更健康的食品，所以其鬆餅也沒有使用奶油製作，而是用蛋白取代，比一般的鬆餅更低熱量且鬆軟，減肥時吃的罪惡感也沒有那麼大！ 另外，店面裝潢也充滿少女心，粉紅色的沙發、白色大理石桌面以及金色的刀叉，打卡影相絕不可錯過！