【北海道美食】北海道拉麵5選:黑拉麵、在地人也愛、必吃宵夜!

北海道除了得天獨厚的迷人景色以外,還有海鮮、炸醬麵與湯咖哩等眾多誘人的美食。但其中不得不提的,當然就是拉麵店啦!北海道一共約有近1,900間拉麵專賣店,就連當地人也趨之若鶩。而北海道的拉麵店數量已僅次於東京,位居全日本第二,今天我們將從這1,900間拉麵專賣店中,精選出五間連當地人也愛吃店家,下次造訪北海道時,不妨也將這些店家放入行程清單之中!

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09/2022更新
01

Ramen Maruhira

說到日本拉麵,大家是不是會立馬聯想到濃厚重口味呢?然而這間人氣老店走的可是平淡卻後韻無窮的路線,使用鰹魚的風味的湯頭調味,菜單也想當簡單,只有醬油與鹽味拉麵兩個選項,這樣才能一路堅持做出最完美的湯頭給往來的顧客們。唯一的缺點就是經常排著常常的人龍,想要品嘗這樣人氣老店美味的你,可別忘了提早前往排隊,以免向隅!

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  • 地址:8 Chome-1-13 Urami, Kushiro, Hokkaido 085-0835
  • 電話:  +81 154-41-7233
  • 營業時間:09:30~15:00(週三公休)
  • GPS:42.97491618341126, 144.37625887726833

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02

札幌黑拉麵(いそのかづお)

北海道札幌有一下知名的人氣排隊店,湯頭由黑醬油熬製,因此又有黑拉麵之間,想吃到這間拉麵可不容易,因為它只有晚間才開門,通常晚上10點開門前,門口就已擠滿了人潮,但翻桌率還算快,約等待20分鐘也許就可吃到一碗熱騰騰的麵,還能享受老闆一家人的滿滿親切感。

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  • 地址:064-0805 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 5 Jonishi, 5 Chome−21, No.2 No.3 Asahi Kanko Bldg
  • 電話:+81 11-520-5533
  • 營業時間:22:00~06:00(週日公休)
  • GPS:43.054899205799266, 141.35100739204876

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03

蝦味拉麵 一幻 總本店

你有品嚐過蝦味十足的拉麵嗎?如果還沒有試過的話,十分推薦來一幻拉麵試試,湯頭以大蝦熬煮的湯汁與豬骨湯汁調和,擁有Sonomama(標準)、Hodohodo(清淡)與Ajiwai(豐富)三種不同比例可以選擇,湯頭韻味就如同北海道豐富的自然地貌一樣特別,卻又不過度鹹膩,麵條滑順Q彈,真的是在寒冷北海道天氣,最適合來上一碗驅寒的絕妙宵夜選擇!

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  • 地址:9 Chome-1024-10 Minami 7 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0807
  • 電話: +81 11-513-0098
  • 營業時間:11:00~03:00
  • GPS:43.051881518757554, 141.34530033863416

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04

麵屋 彩未

大受當地人愛好的麵屋彩未是來到北海道不能錯過的在的拉麵,特色是在烤肉片上放上鮮薑末,在品嚐之前記得先將新鮮薑末與湯充分混合,就可開始享受湯頭了,與味噌湯頭融合後,湯頭變得相當醇厚充滿後韻,即便看到長長的排隊隊伍也不要望之卻步,翻桌率極快也是這裡的一大特色呢!

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  • 地址: 5 Chome-3-12 Misono 10 Jo, Toyohira Ward, Sapporo, Hokkaido 062-0010
  • 電話: +81 11-820-6511
    • 營業時間:週二~週三 11:00~15:15
    • 週四~週日 11:00~15:15,17:00~19:30
    • 週一公休
  • GPS:43.03584101038468, 141.38228782273168

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05

味噌拉麵 すみれ

再來要介紹的可是北海道的人氣味增拉麵,店裡每天都擠滿了顧客,滿滿的油花布滿了湯頭,是當地人對最愛,一踏進店內就可以發現滿滿的日本人,但湯頭較其他上述店家略鹹及油,偏好清淡口味朋友們不宜!

  • 地址:060-0063 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 3 Jonishi, 3 Chome−9-2 ピクシスビル 2F
  • 電話:  +81 11-200-4567
  • 營業時間:17:30~00:30
  • GPS:43.05706549696232, 141.3535699

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