Tabelog 2019金獎!日本7間OMAKASE壽司推介!東京、福岡、北海道都有!(附預約方法)

日本美食網站Tabelog 食べログ發表了The Tabelog Award 2019,今年總共有618間餐廳入選,東京仍然是美食集中地,有16間獲得金獎,小編精選了當中獲得金獎的7間OMAKASE壽司店,在東京、福岡、北海道都有,每間都是一試難忘的壽司店! 今年的戰況激烈,618間入選餐廳裡面,金獎(GOLD)有30間、銀獎SILVER)有121間、銅獎(BRONZE)有467間,當中有344間都是東京餐廳,獲得金獎的東京餐廳有16間,東京可以說是日本的覓食天堂,大阪有1間,京都4間,福岡2間,北海道1間。 圖片來源:食べログ 小編精選了當中獲得金獎的7間OMAKASE壽司店,每間都是一試難忘的壽司店! 愛吃壽司的人一定會知道東京的日本橋蛎殻町すぎた(Nihombashi-kakigaracho Sugita),食べログ有4.83分,更是米芝蓮2019一星入選餐廳,全店預約制,是東京超難訂的壽司店之一。杉田師傅握壽司的手法行雲流水,好像表演一樣。 不同手法處理的魚類,竹莢魚、新子、沙丁魚等,鮮味強烈,與醋飯互相配合,天衣無縫,網上更有「究極的江戶前壽司」評價! 圖片來源: love.love_.sushi @ Instagram 圖片來源: love.love_.sushi @ Instagram 東麻布天本(Amamoto)食べログ有4.52分,在2016年一開業就馬上登上東京米芝蓮,米芝蓮2019二星同樣入選,簡直是壽司界的新秀。全店只有8席座位,只接受網上預約。天本正通師傅出身九州,曾跟隨有名壽司料理人長野充靖於壽司名店海味學習。 握壽司必定有10道以上,可以品嚐到不同種類、不同手法處理的壽司,醋飯與魚的配合,讓你品嚐恰好的油脂,鮮味滿滿。由於天本師傅出身九州的緣故,部分食材是由九州直送。 圖片來源: ikb.knj @ Instagram 圖片來源: akkii3588 @ Instagram 鮨 さいとう(Saito)由齋藤孝司主理,在食べログ有4.86分,已經連續十年獲得米芝蓬2019三星,長期保持高水準的質素,在日本壽司店排行第一,同樣是東京難訂的壽司店之一。 圖片來源: little_meg_siu_meg @ Instagram 圖片來源: little_meg_siu_meg @ Instagram すし喜邑(Kimura)食べログ4.3分,米芝蓮二星,店主木村康司獨樹一幟,顛覆傳統江戶前壽司的概念,以「熟成壽司」打出名堂,鮮魚熟成的技術難度極高,適合熟成的魚類、處理手法等每一處都考驗師傅的技術。熟成壽司為你帶來嶄新的食感,富有層次的口感和味道會讓你一試難忘。 圖片來源: maya_ayam0922 @ Instagram 圖片來源: kohu4566 @ Instagram 天寿し 京町店(Tenzushi Kyomachi)被稱為福岡最強壽司店,店主天野功主理的九州前壽司有別於簡單直接,以醬油為主的江戶前壽司,九州前壽司會用上醬汁、蔥花、檸檬等配搭調味,味道層次豐富,堆疊出不同的口感。店內座席5個,完全預約制,不少人幕名而來。 圖片來源: gugitter @ Instagram…

東京新酒店2019 近東京站 上野站 品川站 新橋站

【2019東京新酒店】9間近東京站、新橋站、上野站新酒店住宿推薦

2019年東京有極多新酒店開張,新酒店新淨,配套設施亦相對完善,而且,通常開業初期的訂房價錢都會較為親民,並推出不同住房優惠,小編為大家搜集了9間交通方便,CP高的2019年東京新酒店給大家,記得SAVE啦! 1899東京酒店 (Hotel 1899 Tokyo)於2018年12月1日開幕,酒店以日本傳統「茶」為主題,形成一股靜寂的氛圍,十分適合不想住在鬧市,又想要交通方便的朋友。 圖片來源: hotel_1899_tokyo @ Instagram 酒店鄰近「新橋站」,步行10分鐘可到,「新橋站」屬於東京METRO銀座線、JR、都營地鐵淺草線,以及百合鷗臨海線,前往有樂町、秋葉原都是10分鐘之內,而前往台場、淺草亦只需14分鐘左右,因此前往各地遊覽都十分方便。 有樂町、秋葉原都是10分鐘之內可到 機場交通方面,推薦在羽田機場下機的朋友入住,因為乘搭東京單軌電車至「濱松町站」 或 京急至「新橋站」 就可到達,不用轉車,一程直達。 從羽田機場一程直達,車程約30至40分鐘 大堂擺在各種茶具,房間的窗口茶室為靈感,設計成圓形,每一處角落都可以體驗到日本茶道如何融入房間的設計當中。 標準雙人房約18平方米,內設浴室和廁所,不過不是乾濕分離。 上野可可尼東正酒店 (Tosei Hotel Cocone Ueno) 在2018年12月1日開幕,鄰近JR和東京METRO「上野站」,步行不用5分鐘可到,十分方便。從成田機場亦可以乘搭京成電鐵直達,不用轉車,即使從羽田機場前往,也只需轉乘一程車。周遭景點方面,鄰近上野動物園、阿美橫丁,美食選擇繁多,是個熱鬧方便的地段。 酒店外觀 酒店房間有單人房、雙床房、女性專用房間、和洋式房間,以及家庭房(最多可住4人)。自動販賣機、投幣式洗衣機、乾衣機、製冰機等可供住客使用。 和洋室房間是塌塌米設計 家庭房最多可住4人,很適合親子和小團體出遊 每間房內都設立獨立浴室 東京高輛都城市酒店 (MIYAKO CITY TOKYO TAKANAWA)將於2月11日開業,預計會在建設中的JR「高輪ゲートウェイ(Gateway)站」,從「品川站」則步行7分鐘可到,無論從羽田機場或成田機場都是一程車直達,無需轉車,十分方便。 房型主要是雙人房和雙床房,商務酒店設計,設計簡約,每間房內設乾濕分離的浴室和廁所。 經典特大號床間 (Moderate King Room),面積18平方米 舒適大床間 西新宿大和ROYNET酒店 (Daiwa Roynet Hotel Nishishinjuku)將於2019年2月9日開幕,鄰近「西新宿站」,步行6分鐘可到,距離「新宿站」只有一站。而且,很推薦家庭和小團體入住,因為除了雙人房、雙床房之外,還有日本酒店少見的三人套房和家庭房,而且未滿12歲的兒童,可以免費加床,但房內並沒有嬰兒床提供。 酒店外觀 家庭房(3張單人床),面積24平方米 小型套房(4張單人床),面積49平方米 大家熟悉的APA酒店集團,將於3月19日在國會議事堂前站前開設酒店,國會議事堂前站屬東京METRO丸之內線和千代田線,離銀座只有2站,表參道3站,地段尚算方便。房間與其他APA酒店的設計基本一樣,有單人房和雙人房,面積當然都是一貫的窄小,不過價錢當然相對較親民。 標準房,面積11平方米 雙人房,面積15平方米 大浴場有內風呂和露天風呂,推薦給喜歡泡澡的朋友。 美滿如家飯店東京八丁堀 (MIMARU TOKYO…

日本黃金週+公眾假期2019!日本旅行出發前必看!

來年去日本旅行要注意啦!如果碰上當地的公眾假期(祝日)及黃金週,人流會相當擠擁,部分景點更停止開放,而且2019年因為日本天皇退位的緣故,更會有十連休的超級黃金週,因此小編為大家整理了2019年的日本公眾假期及黃金週的日子,建議大家避開這些日子訪日呢! 大晦日 每年12月31日都是日本的大晦日(日文:大晦日(おおみそか)),即是除夕,食店、商店、博物館等都會提早關門,甚至休息,大家記得留意各景點的開放時間,免得撲空。 新年 年末到日本旅行的話要注意,大部分店舖在年末年始(日文:ねんまつねんし)都會休息,日本人多數在1月1日~3日慶祝新年,前往神社參拜。 圖片來源: jerry_lin1115 @ Instagram 福袋 店鋪多數在在1月3日開業,屆時各大百貨公司和店舖都會有福袋發售,每年都會有很多人前往購買福袋,購得心頭好。 圖片來源: ma_kima_ki @ Instagram 圖片來源: ayummy_rascal @ Instagram 日本黃金週 一直以來,日本由於4月底至5月初有多個公眾假期,而把連休稱為日本黃金週,又稱日本黃金周(日文:ゴールデンウィーク)或大型連休。2019年日本天皇將於4月30日退位,5月1日改元,因此很大機會把5月1日定為「改元紀念日」,再加上「國民祝日法律」規定前一日與後一日為國民休日的話,中間夾著的那一日都會成為假期,所以4月30日跟5月2日都會變成假期,結果就會出現4月27日~5月6日的十連休假,出現超級黃金週!另外,天皇退位與繼位的時候,日本會封路,大家記得盡量避開黃金週的時候訪日啊! 圖片來源: u_mizuki523 @ Instagram 盂蘭盆節 日本的盂蘭盆節(日文:お盆)日期依地區而定,多數是8月13日~16日,很多公司和企業都會休假,讓大家返鄉祭祖,各地會有不同的活動和祭典,所以屆時交通和較為阻塞。