【韓國炸雞】5大必食首爾炸雞店!比橋村炸雞更受韓國人歡迎的是…

有看韓劇、韓綜的朋友,想必去到韓國都會很想吃炸雞啤酒當作宵夜吧!以下就介紹5間位於明洞、東大門、弘大等熱門旅遊區的韓國必食炸雞店給大家,除了對遊客來說比較熟悉的橋村炸雞、BBQ炸雞和BHC炸雞之外,還有個是韓國人才懂得去,真正韓國大熱的炸雞店隱藏於乙支路之中! 韓國最著名的炸雞店就是橋村炸雞了!店鋪所用的雞、大蒜、辣椒等新鮮食材都是韓國出產,而用來炸雞的油也是總公司定期提供的專用油,以杜絕多次重複使用情況,保證品質!其招牌為蒜味炸雞,但最有人氣的卻是蜜糖和辣味組合的半半炸雞,一甜一辣剛好可以中和味道!值得一提的是,在店內用餐的話可以免費追加配菜醃蘿蔔哦!除了全雞外,也可以選擇要全雞腿或雞翅。 有看韓劇《鬼怪》的話,應該對都對BBQ炸雞很熟悉吧?劇中劉仁娜經營的店就是BBQ炸雞!其招牌黃金橄欖油炸雞(황금올리브유시리즈)是用橄欖油炸好雞後,再灑上少量獨門辣椒粉,不會油臭味!如果是減肥中又口痕的話,小編也推薦大家吃牙買加烤雞腿(자메이카 통다리 구이),雖沒有脆口的外皮,但裹滿甜鹹醬汁的烤雞腿,比炸雞肉質更為嫩滑,味道很下飯,被韓網稱為減肥炸雞! 由全智賢代言的BHC炸雞,一直都致力於開發其他炸雞店沒有的新口味,所以是幾間大型連鎖炸雞店之中,有最多口味選擇的一間!而最受歡迎的口味就是魔法芝士粉炸雞(뿌링클 치킨),滿滿的芝士粉包裹著炸雞,沾上酸酸甜甜的乳酪醬汁,再配搭人氣小食芝士波就最「芝」味了!另外,最近韓國掀起了一股麻辣燙熱潮,BHC炸雞也有乘著潮流推出麻辣味炸雞(마라칸),麻辣控有興趣也可以去試一試! 在韓國有30年歷史的TwoTwo炸雞,透過特殊研發的壓力炸雞爐製作炸雞,不只可以保持雞肉的鮮味,亦提高了肉質勁道的口感,而且會在炸之前,先在雞的外皮加入韓方或特製料粉,造出TwoTwo炸雞的獨有味道!其最受歡迎的是原味炸雞和醬料炸雞,大家可以選擇點半半炸雞就能一次過吃兩種味道,每份炸雞都會配有番茄醬生菜沙律,另外亦有提供胡椒鹽可以沾著吃! 近年成為韓國人最愛炸雞店的만선호프的氣氛超好,有別於一般炸雞店,食客就坐在街邊吃,有點像大排檔的感覺,而且都只有韓國人才懂得來這邊吃,幾乎一個外國遊客都沒有,還每天都高朋滿座,甚至該區經濟也因為這間炸雞店而被帶旺!其招牌就是大蒜炸雞(마늘치킨),濃重的蒜香之中還帶一點甜味,是만선호프獨有的味道!另外,下酒菜明太魚乾也是相當受歡近的小食,差不多每桌都會叫一份,而且一碟只需₩1,000(約港幣$6)!

【首爾美食】5間首爾一人食堂推介!一個人吃烤肉、部隊鍋、醬油蝦也不尷尬!

韓國有許多餐廳都不接受一人獨食,或點一人份量的食物,對於不少獨遊人士來說,在首爾一個人吃飯都是個大難題,以下就介紹5間「獨食友善」餐廳,不只是普通的韓式定食,就連一人烤肉和一人部隊鍋都有!而且價錢都不超過₩10,000(約港幣$66),是獨遊人士價廉物美之選! 位於明洞主街旁的「鳳順」,就有提供一人份量的烤肉!該店主打竹碳烤肉,韓燒中最受歡迎的韓牛、豬五花肉都可以點一人份,加上有中文菜單,不用擔心會看不懂,另外亦有韓式定食和下酒菜可以點,當中最平的豬肉定食只售₩10,000(約港幣$66),而且各式定食都會配搭多達15款的小菜,包括有生菜沙律、醃蘿蔔、涼拌豆芽、雜菜冬粉等等,CP值超高! 「少年食堂」不只有提供一人份量的餐點,亦有提供一人座位,即便是一個人用餐也絕不尷尬!餐廳以日式家庭料理為主,有三文魚蓋飯﹑咖哩飯﹑茶漬飯等,但主打菜式是一人用醬油蝦套餐,每一份都有5隻醬油蝦、生雞蛋飯、麵豉湯、沙律、水果和泡菜,擺盤也精緻,加上店主曾經於杜拜的7星級酒店擔任大廚,對於食材亦非常講究,店內用的醬油都是用獨門秘方醃製3天而成,米飯更加入了米酒炒香的小蝦和海帶,吃起來特別香! 獲得不少電視節目和藝人推薦,韓劇《一起吃飯吧》也曾到此取景的「熙正食堂」,就可以吃到一人份量的部隊鍋了!整間餐廳的裝修都非常地道,座位也分開了一般桌椅和傳統的蓆地席,食客也大多都是本地人,而菜單方面除了招牌部隊鍋外,還有販售辣炒牛仔骨、鐵板豬肉等菜式,而部隊鍋就包了香腸、午餐肉、年糕、拉麵、洋蔥和蔥等材料,另配有可以免費任添小菜和白飯,而且售價只是₩10,000(約港幣$66)! 主打一人份量烤肉定食的「吵架的高手」,就有提供平價的菜包肉套餐,最便宜的只要₩4,400(約港幣$29),其中最受歡迎的就是蒜泥菜包肉(마늘보쌈),分為S、M、L和XL四個份量,女生一個人來也不用怕會吃不完,如果點了小份又發現不夠飽的話,也不用擔心,因為配菜、白飯和麵豉湯都可以免費添加,而且餐廳座位都以一人為主,吃飯時就不用看到旁人的目光,另外還有豬手、烤五花腩、湯飯及冷麵等餐單都有提供一人份量。 有看過韓國節目都知道,說到首爾的一人飯堂,當然要去計程車司機們的飯堂了!人氣韓國綜藝節目《無限挑戰》都曾去過拍攝的「柿樹家 司機食堂」,就位於旅遊熱門區弘大,主要都是吃韓國的家常飯菜,像是炒牛肉、辣雞湯、烤魚和辣炒魷魚等等都有,而最便宜的炒豬肉套餐只要₩9,000(約港幣$59),該套餐同時亦都是最受歡迎的菜單,另外小菜和水都是自助式的,可以吃到飽!更重要的是,餐廳是24小時營業,獨遊人士凌晨到首爾也不怕找不到餐廳醫肚!