【台北美食2020】台北不只有麻辣鍋!5家必吃高CP值台北火鍋推薦!

人在台北,相信不少食家都會想到要去品嚐人氣滿分的台式火鍋。雖然台灣最有名氣的不得不提是麻辣鍋,但其實除了麻辣口味外,亦有為數不少的店家推出各式各樣湯底,有的甚至有多達 10 種湯底選擇!而且不管是平價或是中高價位,都有性價比相當不俗的選擇,和牛鍋物、頂級生猛海鮮通通吃到飽,用料新鮮,推翻以往火鍋就是廉價的形象。現在就來看看 2020 年台北火鍋 5 個精選吧! 如果你自問是個食肉獸,那你就不能錯過台北有好幾家分店的好食多涮涮屋了~屬於單點式的台北火鍋店好食多涮涮屋,最有名的就是肉,標榜價格低、品質好、份量大,常常還有點兩份主餐加送一份肉盤的優惠!想來除了是肉食者天堂,也可算是大胃王天堂? 好食多涮涮屋有多種湯底選擇,除了原味鍋,還有藥膳養生鍋、蒙古香辣鍋、東北酸白菜鍋、韓式泡菜鍋……等等,相比一般台北火鍋店的口味更多元化。至於重點主餐的部分,更是有超過 20 種選擇,價位從 NTD260 的素食鍋到 NTD960 的 11oz 日本 A5 和牛都有。 牛的種類也是多不勝數,霸王牛、極黑霜降和牛、無骨牛小排、頂級雪花牛等等;另亦有雞、豬、羊及海鮮主餐可選。點餐都會附送一份菜盤,如不想要甚至可讓店家更換為自選肉盤!順帶一題,這家台北火鍋店會招待自製冬瓜檸檬冰沙,冰淇淋也是無限取用,也太佛心了吧~ 除了肉品吸引外,該台北火鍋店的香醇牛奶鍋也是極人氣之選,部分原因是因為店家會特別招待「牛奶家族」成員一顆插在鍋中,不管是泰迪熊、小狗、海豹還是熊寶都超級可愛!想要被萌一下的話,就請先用電話或網路訂位時「預訂」一隻牛奶家族,用餐時點選「香醇牛奶鍋」即可! 好食多涮涮屋 地址: 台北市中山區雙城街 19 巷 5 號(雙城店) / 台北市大安區大安路一段 19 巷 8 號 (大安店)/ 台北市中山區南京西路5-1號B1 (南西店) 營業時間: 平日 11:30 – 15:00 ; 17:30 – 22:00 周六、周日及假日 11:00 – 15:30 ; 17:00 – 22:00 注意:限時…

【沖繩美食】5間沖繩阿古豬料理餐廳推介!AGU豬燒肉、涮涮鍋、竹蒸籠超多選擇!

「阿古豬」(AGU豬)是沖繩的本土種黑豬,其特別之處就在於油花多,入口即融,不油不膩又帶有甜味,而且低膽固醇含大量膠原蛋白,絕不會輸給伊比利亞豬、金華豬等頂級豬肉!以下就推介5間不同的阿古豬料理給大家,不論是清淡的蒸豬肉,還是重口味的燒肉都有! 「吉崎食堂」是沖繩首家供應本地產阿古豬燒肉的餐廳,因為阿古豬的油脂溶解溫度比一般豬更低,油脂一轉眼就融化,香味四溢,特別適合用作烤肉食材!餐廳以居酒屋形式經營,每一次都會購入整頭阿古豬作為食材,所以能恆常供應阿古豬的各部位肉品,就連阿古豬內臟也有供應!而店內最具人氣的菜單就是阿古豬燒肉套餐,一共會提供3種阿古豬部位、1種內臟以及大塊豬五花肉,例如里肌肉或豬頸肉等,該供應部位會每日更換,另外亦有提供前菜韓式拌菜、島野菜、島豆腐沙拉和豆漿布丁,非常豐富! 圖片來源: r.gnavi.co.jp燒肉與涮涮鍋 吉崎食堂(國際通店) 圖片來源: tc.tabirai.net阿古豬燒肉套餐 4,298円(約港幣$311) 「島黑」,即是有75%以上琉球本土阿古豬血統的豬肉,極其稀有之餘,其肥肉白皙緊實,故有「夢幻豬」的美譽!而島豚屋就是以此為食材,讓食客親手以蒸籠的方式料理豬肉,快速溶出脂肪,令肉質更為鬆軟香嫩,先將阿古豬肉丸放進蒸籠,然後鋪上滿滿的蔬菜,最後用豬肉片蓋著所有材料,蓋上蓋子等3分鐘後就可以開動了!餐廳有提供三種調味料用來沾著吃,分別是宮古島名產雪鹽、自家製橙醋和味噌,如果想吃出「島黑」的原汁原味,就建議沾雪鹽來吃,當中最受歡迎菜單為島黑蒸籠蒸套餐。 圖片來源: okinawa-sinka.jp島豚屋 Steam Dining Shimabutaya(久茂地店) 圖片來源: tabirai.net島黑蒸籠蒸套餐 2,592円(約港幣$187) 「百年古家 大家 阿古豬」餐廳位於山林之中,由一個有百年歷有的古宅改建而成,窗外綠意盎然,流水淼淼,單單只是坐進餐廳裏就有種清涼快感,而這裏的招牌菜就是阿古豬蕎麥麵!用的是「山原島豬」,也是阿古豬的一種,其豬肉經過數小時燉煮過後,入口即融,味道濃郁,再配搭一口清淡的蕎麥麵剛剛好,不會過於肥膩,非常可口!但就只有午餐時段可以吃到阿古豬蕎麥麵,晚餐時段過來的話,則可以試一試特選阿古豬涮涮鍋,味道同樣驚人! 圖片來源: ufuya.com阿古豬蕎麥麵套餐 1,680円(約港幣$122) 圖片來源: ufuya.com特選阿古豬涮涮鍋 4,200円(約港幣$306) 別看「NAKAMA」的店面平平無奇,其餐廳的室內別有洞天,中央位置就有個以沖繩古民宅為概念設計的吧台位,赤瓦屋頂上還放了沖繩的守護神風獅爺,很有沖繩的味道,還可以選擇坐日式暖桌、榻榻米坐席或一般桌椅的位置,享用這裏的主菜阿古豬涮涮鍋!餐廳用的是「金武阿古豬」,其腥味少且不油膩,清爽甘甜的味道,加上柔軟肉質,尤為適合用作涮涮鍋食材!吃不了豬肉的朋友來到就可以選擇吃同樣著名私石垣牛。 圖片來源: shabushabu-nakama.comShima ShabuShabu NAKAMA 圖片來源: shabushabu.nakama @ Instagram阿古豬涮涮鍋午間套餐 2,138円(約港幣$155) 有選擇困難症的朋友就要來「阿古隱軒」了,因為這裏既有阿古豬涮涮鍋,又有竹蒸籠阿古豬,可以一次過品嘗兩種烹調方式,其手製阿古豬肉丸和水餃也值得一試,不過說到最特別的,就是有沖繩風味的阿古豬東坡肉,軟綿綿的口感,加上肉汁超下飯!而且餐廳的主打還有國產黑毛和牛以及牡蠣蒸籠,超多選擇,用手機出示優惠券的話,更可免費獲得海葡萄、阿瑙香腸或冰淇淋淇淋一份哦! 圖片來源: agu-chatan.owst.jp阿古隱軒 あぐーの隠れ家(北谷店) 圖片來源: turtlemountaineats @ Instagram