【東京酒吧】5間東京必去酒吧推薦!東京夜生活不只有歌舞伎町!

【東京酒吧】5間東京必去酒吧推薦!東京夜生活不只有歌舞伎町!

日本人的職人精神已經不用討論了,但是連喝酒都充滿職人精神就該驚呼了吧!因為如此認真的職人精神,喝酒的人識貨、製酒的人當然要更有品味,這也是來到日本吃喝很少踩雷的原因啊!但是東京夜生活這麼琳瑯滿目,要怎麼挑選到喜歡的東京酒吧呢?今天本編不藏私,直接告訴你5家我在東京的必訪酒吧,而且通通都是亞洲五十大酒吧榜上有名!走吧~喝酒囉~ 開業已12年的BAR HIGH FIVE,是世界頗具盛名的東京酒吧,是亞洲最佳酒吧50強(Asia’s 50 Best Bars)之一,更是世界50大最佳酒吧(World’s 50 Best Bars)之一。 老闆兼首席調酒師的上野秀嗣先生,在國際調酒賽事上獲獎無數,也活躍於國際各種酒類活動及菁英課程,幾乎是無人不知的傳奇日本調酒師。外表親切、笑容盈盈,就像家裡的爸爸一樣和藹,但調酒時卻霸氣有魅力,善於詮釋經典酒款,也能以英語跟遊客們侃侃而談,難怪國內外的酒饕客趨之若鶩、各各都想來嘗試上野先生的調酒。 有人稱上野先生為Mr. White Lady,以日本調酒翹楚之身,他可以說是全日本最會做這杯酒的人,大家到東京旅遊時別忘了,來見見上野先生的英姿,以及品嚐他揚名國際的調酒,絕對會讓你驚艷。 地址:〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目4−15 Efflore Ginza5 Bldg, B1F 營業時間:星期一~六 17:00~23:30 交通:東銀座站 步行7分鐘 官方網頁 位於惠比壽的Bar Trench,與附近酒吧Bar Tram及Bar Tride同為知名姐妹店,風格卻大不相同。Bar Trench座位少、挑高的設計讓店面不顯狹窄反而溫馨,佈置擺設充滿異國情調、耐人尋味。開業已十年,擅長用調酒訴說故事,Bartender更能以流利英語溝通,希望每個到這裡的酒饕客都能享受最好的調酒、賓至如歸。也因此在國內外都擁有大量粉絲、夜夜高朋滿座。 Bar Trench的工作群更廣受討論,由多位日式型男與混血美女組合而成,就像店面風格仿造二零年代的倫敦酒吧,他們將自己也擺進了這樣的氛圍裡,不得不讚嘆日本職人精神的完美一致。 地址:〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1丁目5−8 DISビル 營業時間:星期一~日 19:00~02:00 交通:惠比壽站 步行5分鐘 官方網頁 初次來到Bar Benfiddich(バー ベンフィディック)完全被震懾,不僅是因為整個店面裝潢就像霍格華滋電影裡的場景,Bartender本人也像個魔術師一樣,在吧台裡施展法術。擅長以香料、香草製酒,對於植木調性十分敏銳,就算是蔬果類也能以從未見過的處理法呈現。在這裡可以得到每一杯都值得細細品嚐的調酒,更能與調酒師兼老闆的鹿山博康深聊有關其寓意及故事。 旅行的奧妙莫過於此,你永遠不會相信能在一棟商業大樓的9樓,喝到這麼完美的調酒,唯有親自走過才能得到最珍貴的體驗。 地址:〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目13−7 大和家ビル 9F 營業時間:星期一~六 18:00~03:00 交通:新宿站 步行5分鐘 官方網頁 The SG Club…