Tag: 東京新宿

隨著植物飲食在日本普及，近年不單快餐店和便利店提供素食餐點，也有不少新興的素食餐廳提供不使用動物食材的純素餐點。
這篇介紹的素食餐廳Plant Based Tokyo位於新宿站附近的Blast! food court。Food court設計休閒時尚，也有其他葷食餐廳，若同行者無肉不歡的話仍可各自點餐。顧名思義，Plant Based Tokyo提倡「取之於植物」的環保觀念，除了餐點主打「大豆肉」和大豆加工製品、不使用動物食材外，連員工制服和容器的原料也是全植物來源。