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【在家美食】手殘也能成功!5款必試簡易美食DIY套裝

宅在家中太久追完劇、做完運動、夾完公仔了,想來點不一樣?不如來自製簡易美食DIY吧!這次小編為大家精選出5款必試簡易美食DIY套裝,無論你是煮食初哥、手殘黨,還是地獄廚神都絕對可以成功喔! 擁有可愛外觀的小點心才可以吸引小朋友乖乖地品嚐,其實在家也可以自行DIY到媲美專門店出售的小點心喔! 現在Kkday推出了人氣卡通造型烘焙DIY套裝,讓大家可以輕鬆自製出又萌又可愛的小點心。除了饅頭和曲奇2款點心可選外,當中還可以自選造型,包括迪士尼粉絲最愛的Tsum Tsum公主、人見人愛的龍貓、又萌又可愛的角落生物等造型!按此查看詳情及預訂 想在家輕鬆自製打卡必備彩虹蛋糕和冬甩?當然沒有問題!Kkday在近日推出了新手也絕對可以成功的彩虹戚風蛋糕和冬甩DIY套裝,當中不只有材料,同時也為手殘黨們提供了增加成功機率的圓型矽膠模和抹cream神器,保證各位烘焙初哥也可以輕鬆上手! 而冬甩也可以做出3款形狀,焗好還有沾上朱古力,再灑上糖果裝飾或是自行繪出可愛的圖案,絕對是好玩、好吃又好拍的DIY套裝!按此查看詳情及預訂 快要到中秋節了,當然少不了中秋節的代表食物 — 月餅!每年都是到店內購買現成月餅的你,今年不如來點新意思吧!那請問客官想吃烤完香氣撲鼻的酥皮月餅,還是表皮煙韌的冰皮月餅? 在Kkday中現在有出售可以自製出上述2種月餅的DIY套裝喔!除了可自選酥皮及冰皮外,還可以選擇自己心愛的月餅外型喔!包括月兔、櫻花、宮廷風等,做好後無論自己吃還是送人都十分適合喔!按此查看詳情及預訂 近年來古早風當道,以古早風蛋糕為賣點的店舖真是隨處可見,可是你有沒有想過其實你在家也可以輕鬆做到? Kkday所推出的超人氣古早味蛋糕、手工蛋卷及雞蛋仔DIY套裝便可以讓你安坐家中享受台灣及香港傳統小食的滋味!隨套裝還附送必備的模具及烤盤讓你可以重複使用,可以在家隨時自製台港美味!按此查看詳情及預訂 因為疫情而很久都沒有到港式茶樓吃皮薄餡靚的超順滑手工腸粉,是不是有點想念了!不用再日思夜想了!在家自製吧! 手工腸粉DIY套裝現已登陸Kkday了!隨套裝附送各種你所需的用具,讓你輕鬆DIY手工腸粉,無論是腸粉、叉燒腸、蝦腸、芒果腸粉通通都手到拿來!按此查看詳情及預訂

在家DIY DIY 朱古力 朱古力食譜 Handmade Chocolate

【零失敗教學】2種材料自製煉奶朱古力!手殘也能做的超簡單甜點食譜!

宅在家中沒事做就口痕想吃朱古力?不用買回來啦自己也能做!只要簡單幾步就可以在家輕鬆自製入口即溶的煉奶朱古力,還有抹茶口味喔,快來動手做做看吧! 只要2種材料便可以做出兩種口味截然不同的朱古力,無論是嚐甜,抑或是濃郁朱古力香的支持者都可以輕鬆做出好吃的朱古力。 喜歡較甜的你可以選擇這個食譜︰ 煉奶 160g 可可粉 40g 而喜歡濃郁朱古力香的你可以選擇這個食譜︰ 煉奶 100g 可可粉 50g 兩種食譜的製作方法完全相同︰ 煉奶放到微波爐加熱30秒 將過篩可可粉與煉奶攪拌均勻 (建議分3次加入可可粉以便攪拌均勻) 將朱古力混合物倒進鋪了兩層保鮮紙的盒內冷藏1小時 在面層灑上可可粉,切粒後輕按定形即可 抹茶控們也可以自製煉奶抹茶朱古力喔!以抹茶口味的則是有黑朱古力及白朱古力兩種食譜任君選擇,而白朱古力版的食譜會較為複雜,高手們可以試做看看喔。 黑朱古力版 煉奶 200g 可可粉 60g 抹茶粉 10g 煉奶放到微波爐加熱50秒 將過篩可可粉與煉奶攪拌均勻 (建議分3次加入可可粉以便攪拌均勻) 將過篩抹茶粉與朱古力混合物攪拌均勻 將朱古力混合物倒進鋪了兩層保鮮紙的盒內冷藏1小時 在面層灑上抹茶粉,切粒後輕按定形即可 白朱古力版 白朱古力 115g 抹茶粉 3g 忌廉 (鮮奶油) 40g 煉奶 10g 無鹽牛油 10g (室溫放軟) 以攝氏70度的熱水隔水座溶白朱古力至軟滑無顆粒 白朱古力離水後將過篩抹茶粉與白朱古力攪拌均勻 將忌廉及煉奶倒在另一個碗中,放到微波爐加熱20秒 將已加熱的忌廉及煉奶與抹茶朱古力混合物混合並攪拌均勻 將已室溫放軟的無鹽牛油加至抹茶朱古力混合物中並攪拌均勻 將朱古力混合物倒進鋪了兩層保鮮紙的盒內冷藏2~3小時 在面層灑上抹茶粉,切條定形即可

400次咖啡 在家DIY 韓國 韓國流行

【零失敗教學】400次咖啡變奏版!抹茶、奶茶、美祿、士多啤梨Latte食譜!

上次教大家做的韓國人氣飲料400次咖啡,大家有跟上潮流了嗎?還沒做過的朋友先跟著這篇做一遍吧!可是誰說400次的一定是咖啡呢?想喝新口味的你進來就對了!今天小編就來教大家抹茶、奶茶、美祿、士多啤梨口味的400次Latte,超簡單喔快來做做看吧! 抹茶粉 4g 忌廉 100ml 糖漿 20ml 牛奶 100ml 冰塊 抹茶粉 (非必須 ) 將抹茶粉、糖漿及忌廉放入碗中 用攪拌棒攪拌400次,令空氣充分地打進抹茶混合物之中,打發直至成奶泡狀 (想偷懶的可使用手動攪拌器或電動攪拌器) 在空杯中加入牛奶及冰塊 在牛奶上加上抹茶泡沫 根據個人喜好也可以在泡沫上灑上抹茶粉 泰國奶茶粉 2大匙 砂糖 2大匙 熱水 2大匙 牛奶 冰塊 焦糖脆塊 (非必須 ) 將泰國奶茶粉、砂糖及熱水放入碗中 用攪拌棒攪拌400次,令空氣充分地打進奶茶混合物之中,打發直至成奶泡狀 (想偷懶的可使用手動攪拌器或電動攪拌器) 在空杯中加入牛奶及冰塊 在牛奶上加上奶茶泡沫 根據個人喜好也可以在泡沫上放上焦糖脆塊 鮮奶 150ml 士多啤梨粉 5g 砂糖 3g 忌廉 40ml 冰塊 士多啤梨 (非必須 ) 將士多啤梨粉、砂糖及忌廉放入碗中 用攪拌棒攪拌400次,令空氣充分地打進士多啤梨混合物之中,打發直至成奶泡狀 (想偷懶的可使用手動攪拌器或電動攪拌器) 在空杯中加入牛奶及冰塊 在牛奶上加上士多啤梨泡沫 根據個人喜好也可以將士多啤梨切片或切碎放在泡沫上 美祿粉…

【零失敗教學】400次咖啡做法、食譜!韓國人氣超綿密焦糖奶蓋咖啡!

咖啡可說是都市人的必備飲料,每天早上來一杯簡直是指定動作。最近在韓國有一杯名為「400次咖啡」的飲料爆紅,不只製作簡單、口感綿密,還超好打卡!不少韓星在直播的時候也來自製一杯!到底是這杯400次咖啡有什麼神奇的魔力?一來來看看400次咖啡的做法和所需材料,讓小編教你在家自製一杯吧! 400次咖啡(韓文:달고나커피;英文:Dalgona Coffee)其實就是焦糖奶蓋咖啡,是韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》到澳門一間茶餐廳取景時,偶然發現的招牌飲料。茶餐廳老闆在杯中加入咖啡粉、糖及熱水,加以攪拌再加入冰塊及牛奶即成,綿密的口感加上味道如韓國傳統小吃「糖餅」令400次咖啡就此一炮而紅! 加上不少韓國偶像和演員都跟著在家自製一杯,簡單的製法和明星效應令這杯看起來平平無奇的飲料人氣急升! 美式即溶咖啡粉(必須為無糖粉及奶粉,即是不能使用三合一咖啡粉) 砂糖 熱水 牛奶 冰塊 可可粉(非必須) 焦糖脆塊(非必須) 將咖啡粉、白砂糖及熱水以「1:1:1」的比例放到碗中完全溶合(如:2湯匙咖啡粉+2湯匙砂糖+2湯匙熱水) 用攪拌棒攪拌400次,令空氣充分地打進咖啡混合物之中,打發直至成奶泡狀(想偷懶的可使用手動攪拌器或電動攪拌器) 在空杯中加入牛奶及冰塊 在牛奶上加上咖啡泡沫 根據個人喜好也可以在泡沫上灑上可可粉或加些許焦糖脆塊 雖然400次咖啡做法簡單,但還是有失敗的機會,小編理了幾個失敗原因和注意事項: ❌ 使用三合一咖啡粉 使用的即溶咖啡粉必須為無糖粉及無奶粉,否則會破壞咖啡粉和糖的比例,擾亂乳化和破壞打發的過程,導致無法打發成奶泡。 ❌ 咖啡粉和砂糖未完全溶於水 咖啡粉及白砂糖必須完全溶於水中才開始攪拌。 ❌ 攪拌不足 攪拌400次澳門茶餐廳老闆的標準,真正要攪拌多少次取決定攪拌是的力度和速度,我們不是茶餐廳老闆,手力和速度均不及老闆,如果你到400次便停下來,那很可能會攪拌不足。(小編個人是用打奶泡機或電動打蛋機) ❌ 沒有加入冰塊 如果不在牛奶中加入冰塊,咖啡泡沫會很快溶於牛奶中,不影響味道,但要打卡的朋友必須留意一