【大阪深夜美食】大阪道頓堀深夜營業拉麵店5選!雞白湯拉麵、豚骨拉麵、醬油拉麵都有!

每次去大阪,都一定會去心齋橋瘋狂購物,但血拼完之後,肚子餓了,卻發現很多食店都關門了。小編搜羅5間在道頓堀的拉麵店給夜鬼們參考,每間都營業至深夜之外,更在日本美食網站Tabelog的評分都很不錯! 在有3.68分的「ぼっこ志」營業至深夜1點,位於位於心齋橋小巷,方便血拼後醫肚。首選推介當然是雞白湯拉麵(750円),自家製的麵很彈牙,雞肉很嫩滑!!重口味人士嫌湯底不夠濃郁?還可以選擇極濃湯呢! 焦がし鶏白湯拉麵(800円)也很受歡迎,黑色的湯底,面層是焦香的黑醬油,裡面的湯還是奶白色,不要被嚇倒呢! 作ノ作在有3.47分,營業至翌日早上8點,真是吃早餐的時間。浪花叉燒豚骨拉麵(加量版)(浪花とんこつラーメン バカ盛リトッピング 1,080円)最具人氣,視覺上震撼,有超多薄切叉燒和蔥,連麵都看不到。 「つけ麺屋 やすべえ」是一間主打沾麵的店,在東京都有分店,道頓堀店營業至深夜3點,在有3.44分,沾麵與拉麵不同在於可以沾上濃郁的湯,吃到有彈性和嚼勁的麵條。供應的沾麵有四款,每款分量都有並盛(220g)、中盛(330g)和大盛(440g)三種,定價都一樣。 「小洞天」在日本美食網站有3.55分,是一間帶昭和感的拉麵老鋪,營業至深夜2點半,主打鹽味拉麵,麵底帶透明感,麵條幼細,加入少量白芝麻和蔥,味道較其他口味的拉麵清淡,對胃的負擔也較低,即使在深夜吃也一點也不邪惡。招牌鹽味拉麵(ラーメン650円)湯底看起來很清澈呢。 在日本美食網站有3.52分的「金久右衛門」營業至翌日的8點,主打醬油拉麵,拉麵依不同醬油濃度分為金醬油、紅醬油和黑醬油,光是看顏色就分得出濃度了。重口味人士必食!其中大阪黑醬油拉麵(大阪ブラック900円)最具人氣,更曾經獲得大阪拉麵霸王決定戰的第一位,雖然湯底很黑,但一點也不死咸。

東京美食地圖!池袋11間人氣拉麵推介!

各位拉麵控知道嗎?東京池袋共有約二百多間拉麵店,今次介紹11間在日本美食網站食べログ有3.5分以上的拉麵和沾麵店,無論是濃郁的豚骨、醬油拉麵,膠原蛋白滿滿的雞白湯拉麵,或是清爽的鹽味拉麵,小編都一一為你介紹! 圖片來源: kosuke_taisei @ Instagram 喜歡雞白湯拉麵的人首選「鶏の穴」,湯底有白湯和赤湯兩種,分別是原味雞白湯和辣味雞白湯。而且雞白湯包含滿滿的膠原蛋白,所以深受女性喜愛! 白雞拉麵(白鶏ラーメン 740 円)是鹽味的雞白湯,最具人氣,有蒽、雞肉碎和筍,連皮的雞肉十分嫩滑,加上溏心蛋也只是840円! 圖片來源: katsuyuking @ Instagram 赤雞拉麵(赤鶏ラーメン 780 円)則是帶辣味的醬油雞湯,味道較濃和重口,加上溏心蛋880円。 圖片來源: chihana.pf @ Instagram 雞白湯沾麵(並 200g 750円、中 300g 800 円、特 500g 900 円),雞白湯有蒽、洋蒽、雞腿肉等,湯底香濃,十分美味。 圖片來源: moyax2_4 @ Instagram 圖片來源: kobazoooon @ Instagram 半熟蛋(トッピング半熟味付玉子 100 円)上面還印有雞圖案,十分可愛!! 圖片來源: summeryanyeh @ Instagram 「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」適合喜歡吃辣的朋友,主打麻辣的味噌湯底,可以選擇不同的辣度,味道較濃,重口味的朋友一定要試!店內更會播放著激昂的音樂,在這樣的環境吃辣更有氣氛呢! 麻辣味噌拉麵(味玉カラシビ味噌ラーメン900円),味噌湯底濃郁,可以吃到蒜香、麻辣香等,大量芽菜、玉米筍和蒽,叉燒入口即化,含水分的中細麵十分掛湯,嘴會越吃越麻。 圖片來源: nagaokakosuke @ Instagram 圖片來源: nyan_ch_u @ Instagram…

九州必食!濃厚豚骨博多拉麵十選(後篇)

拉麵界中的濃厚系「九州博多拉麵」基本特徵是乳白色的豚骨湯底,配上極細麵。而且,一般都可以自己選擇麵的軟硬度,以及追加「替玉」(加麵),各位拉麵控不要錯過以下十間博多人氣拉麵,每間都在食べログ有很高的分數! 名島亭 創業於昭和六十二年,曾獲得2008年九州拉麵總選舉第1位,是間人氣的拉麵老店。鄰近「博多站」的分店,豚骨湯的特色是用築炉釜來煮,保溫效果特別好。拉麵(よんこつラーメン690円)的湯底濃厚,搭配博多極細麵,叉燒厚薄適中,不會入口即化,頗有口感。 圖片來源: koshiyen @ Instagram 圖片來源: yukarikomh @ Instagram 博多麺屋台 た組被評為貨真價實的豚骨拉麵,鄰迎「博多站」,而且豚骨拉麵(どんこつラーメン)只需600円一碗,僎錢親民到不行!麵條的軟硬度有7種程度可選,由柔軟到生麵都有! 圖片來源: ei.chyan_.hkt_.fk @ Instagram 圖片來源: takehiroaraya @ Instagram めんくいや 創業於昭和55年,豚骨拉麵的特色之一是要融化一樣的叉燒,叉燒表面輕輕灸燒過,把油脂迫出!超美味! 圖片來源: takakkie_official @ Instagram 這叉燒真的超邪惡!吃完要跑多少個圈啊!? 圖片來源: karaagekun @ Instagram 入船食堂的「家系」拉麵(550円)以豚骨醬油為湯底,可以自己選擇麵的種類、軟硬、濃淡和雞油量,搭配出屬於自己口味的拉麵。叉燒超大塊,跟碗幾乎一樣大! 圖片來源: hayato.723 @ Instagram 有網友更會加入生蛋黃或鵪鶉蛋在湯中,這組合很少見! 圖片來源: tom.r35 @ Instagram 圖片來源: hayato.723 @ Instagram 中華そば かなで主打濃厚系的中華拉麵(中華そば630円)、鹽味拉麵(650円)以及擔擔拌麵(730円)三款。最人氣的中華拉麵的湯底清澈,還能嚐到雞的精華! 圖片來源: 3412mt @ Instagram 圖片來源: 3412mt @…

九州必食!濃厚豚骨博多拉麵十選(前篇)

拉麵界中的濃厚系「九州博多拉麵」基本特徵是乳白色的豚骨湯底,配上極細麵。而且,一般都可以自己選擇麵的軟硬度,以及追加「替玉」(加麵),各位拉麵控不要錯過以下十間博多人氣拉麵,每間都在食べログ有很高的分數! 濃厚泡系拉麵非博多一双莫屬!特製拉麵(特製ラーメン1,000円),拉麵湯底有著極濃郁的豚骨味,脂泡豐富,幾乎蓋滿整碗拉麵,要知道這麼多的脂泡需要熬煮很長時間的豬骨湯才可以做到。拉麵雖然是幼身,但因為湯底濃郁,所以仍然十分掛湯,再配上肥瘦相間的五花豚肉,絕對是豚骨重口味者必食的拉麵! 圖片來源: gurumebuta @ Instagram 圖片來源: youko9022 @ Instagram 圖片來源: 16_bontan @ Instagram 主打濃厚泡系豚骨拉麵的 博多一幸舎 総本店 保留傳統博多拉麵的特色,堅持豚骨湯底Creamy的口感! 圖片來源: katsuhikom.0420 @ Instagram 一幸舍拉麵加味玉(味玉ラーメン820円)是人氣定番No1,濃厚泡沫蓋在表面,加上慢煮的粉嫩叉燒,超美味! 圖片來源: ramen_coffee_fuk @ Instagram 圖片來源: hakataikkousha @ Instagram 傳統博多拉麵老店 長浜ナンバーワン 主打長時間熬煮豬骨而成的濃厚湯底,配上極細麵條、厚薄適中的叉燒肉,再灑上香蔥和芝麻的拉麵(長浜ラーメン550円),可謂是想品嚐傳統博多拉麵的拉麵控必試之選! 圖片來源: taro.miyahara @ Instagram 圖片來源: dai6kan1031 @ Instagram 429有幸福的意思,吃了這碗拉麵會感到幸福嗎?在博多這塊豚骨拉麵激戰地,429反其道而行,以「雞X鹽」拉麵衝出重圍,曾獲得拉麵Walker2017福岡‧九州第1位、食べログ Japan Ramen Award 2016等獎項。 圖片來源: ei.chyan_.hkt_.fk @ Instagram 拉麵主要有鹽味(600円)、雞白湯(650円)和醬油味(600円)三款可選;另有鹽味(750円)和雞白湯(780円)兩款沾麵。以新鮮雞肉每日熬煮出的湯底,濃而不膩,加上自家製的麵條以及帶皮的雞腿肉,絕對是十分美味的一道!鹽味拉麵加味玉(700)円 圖片來源: ramentimes @ Instagram…