【大阪美食】大阪必食蟹料理10選!食蟹不只有蟹道樂!松葉蟹、黃金蟹、鱈場蟹任君選擇!

海鮮控和蟹怪去大阪一定要吃蟹!刺身、釜飯、天婦羅、茶碗蒸、烤蟹棒!蟹!全部都是蟹,流口水了…小編今次搜羅了10間不同價位的大阪蟹料理店給大家一齊做蟹怪。 《周遊關西》節目中亦有介紹的「香住 北よし」源自香住的海產批發店「北由商店」,由明治12年開業至今已超過140年,在大阪有お初天神店和天滿店兩間分店,お初天神店的座位比較多和舒適,小編比較推介。店內每日由兵庫縣香川漁港新鮮直送,9月開始供應「幻之蟹」黃金蟹、11月開始供應松葉㙰,主要以套餐型式點餐,松葉蟹或黃金蟹套餐由13,800円起,包括醋蟹、蟹刺身、燒蟹/蒸蟹、甲羅燒、蟹火鍋等,CP值非常高!(松葉蟹或黃金蟹套餐均是完全預約制,可以預先網上預約) 季節適合的時候還可以嚐到「背子蟹(背子ガニ)」,也就是雌性的松葉蟹,有兩層卵:外層較深色的「外子」和內層鮮色的「內子」。 道頓堀亮眼的大螃蟹馬上令人聯想到蟹道樂,絕對是大阪有名的蟹料理店,味道和質素都有一定保證。其實蟹道樂在日本還有很多分店,在梅田都有,在道頓堀都有三間,所以不一定要去道頓堀本店。因為人氣店高,所以建議先在網上預約:、,確保可以吃到美味的蟹!蟹道樂的套餐選擇甚多,有蟹火鍋套餐(かに鍋コース 6,000円起)、螃蟹宴席(かに会席 5,000円起)等,也可以單點不同料理,首推烤螃蟹和的蟹刺身! 如果有預算的朋友,可以選擇午餐(至下午4時),螃蟹御膳午餐(お昼のかに会席 2,750円起),內容的豐富程度可以媲美晚市套餐,但價錢更為划算。 網元別館其實跟蟹道樂是同一集團,所以網元別館可以說是高級版的蟹道樂,可以吃到較高級的蟹料理。價錢方面,當然比蟹道樂貴一點點,蟹會席(かに会席 6,500円起)可以吃到前菜、蟹天婦羅、蟹鍋、蟹壽司、蟹刺身等。蟹火鍋套餐(かに鍋コース 6,600円起)有蟹刺身、醋蟹、蟹鍋、雜炊等。 網元的座位主要以各大小包廂為主,隱私度比較蟹道樂高,也比較舒適。 和蟹道樂一樣,預算有限的朋友可以於午餐時段(至下午4時)前往,午膳套餐(お昼のかに会席)3,900円起。 杜如風曾經在《關西攻略》介紹過的蟹しぐれ,3,000円的「花プラン-Hana-」可以吃到蟹茶碗蒸、蟹味噌、松葉蟹鍋、蟹天婦羅、是日蟹料理、蟹雜炊等六道蟹料理,絕對是食蟹的平價之選! 琴引位於阪急Grand大樓的28樓,地上100米的高度,可以眺望大阪景色,特別推介晚餐時段去,夜景很美!光看定價琴引並不突出,但再看看套餐的內容其實也很划算的,因為這家的份量比較多。但大部分套餐(5,800円起)都是二人起,還必須二日前預約喔! 琴引也有午膳套餐,不過選擇就比較少,以定海鮮丼、刺身定食、壽司定食為主,價錢吸引(940円起),但相對蟹的部分並不多,小編不太推介(午餐的話上面的蟹道樂和網元別館比較吸引)。 在美食網站有3.54分高評分的かに福主打河豚和松葉蟹等高級食材,位於梅田附近的阪急「十三站」,是比較地道親和的小店,定價也不高比較經濟,蟹套餐由5,800円起,河豚套餐由5,000円起,也有可以一切品嚐兩種滋味的蟹+河豚套餐由5,800円起,無論是炭燒蟹、蟹鍋、蟹天婦羅都可以在這邊找到! 位於天婦羅的「うおはる」主打由山陰漁港直送的新鮮食材,季節限定(9月1日~7月上旬)可以品嚐到生猛的「幻之蟹」黃金蟹和紅松葉蟹,套餐由9,800円起包括甲羅燒、蟹刺身、燒蟹、蟹天婦羅等共7道菜。除了蟹,餐廳還有供應生蠔、龍蝦、鮮魚等,記得一定要預約。 以上推出的餐廳都以松葉蟹為主,「カニジェンヌ」則主打北海道食材,夏季時令的有北海道鱈場蟹和毛蟹,選用活生生的海膽、鱈場蟹、鮑魚等當季食材,保持食材的原味和鮮味。餐廳走高端路線,定價也相對高,晚餐時段活鱈場蟹套餐(活けたらば蟹コース)24,000円起、毛蟹及時令貝類套餐(毛蟹と貝尽くしのコース)則由15,000円起。記得要網上預約() 「カニジェンヌ」也有午餐時段,但蟹類套餐的價格跟晚餐時段時一樣的,相對小編比較推介午市限定使用一整個活海膽的活海膽蓋飯(雲丹まぶし 3,800円),超鮮味的組合! 除了以上單點/套餐的蟹料理,道頓堀一帶也有不少蟹放題可以選擇。「かに源」的90分鐘蟹放題可以無限吃松葉蟹鍋、燒海鮮、一品料理等,四款放題的差別主要在於蟹的大小和產地,體形最大來自阿拉斯加蟹最貴7,980円,接下來是6,980円的日本松葉蟹,來自俄羅斯的則有4,980円和5,980円起兩款。() 蟹怪可以來蟹奉行吃,5,980円/90分鐘蟹放題可以吃到包括水煮松葉蟹、松葉蟹鍋、蟹壽司、蟹肉燒賣等30種以上料理;也有進階版6,960円/90分的放題套餐可以選擇,可以追加吃松葉蟹刺身、水煮阿拉斯加皇帝蟹、松葉蟹天婦羅等。小編個人很喜歡鮮甜的松葉蟹刺身,所以非常推介進階版6,960円的方案。

【鳥取美食推介】狂吃鳥取名產和牛、松葉蟹!5間人氣餐廳

以鳥取砂丘而聞名的鳥取,在吃方面絕不是一個美食沙漠,鳥取美食其實多不勝數!鳥取有兩大名產,首先,鳥取縣捕獲的螃蟹數量冠絕全日本,其中就以松葉蟹最為著名;第二,還有曾獲選為全日本肉質第一、日本三大和牛之一的鳥取和牛,都是鳥取必吃美食!以下就推介5間人氣鳥取餐廳美食給大家! 來到別名蟹取縣的鳥取縣,蟹貴為鳥取名產,當然就要來個豐盛的蟹宴!第一家推介的鳥取美食餐廳「味處美佐」就位於港口旁,有自家大水缸養著蟹,在客人下單時,才會把蟹撈起處理,超級新鮮,主要提供鳥取縣名產松葉蟹和紅楚蟹,由11月至3月都是其旺季,而料理選擇亦非常多,像是蟹肉刺身、涮涮鍋、炙燒蟹肉、烤蟹膏、蟹膏茶碗蒸等都有! 鳥取其中一個必吃美食就是,曾獲選為全日本肉質第一名的鳥取和牛!聽到「鳥取和牛」這四個字小編已口水直流,而第二家要推介的鳥取美食餐廳炭火燒肉店「福ふく」專吃和牛燒,這裡不只有提供鳥取和牛中萬葉牛品種,雞肉也選用當地高級品牌「鹿野本地雞」,肉質好,油份又恰到好處,有來燒烤就最適合!另外,還可以點和牛壽司、和牛茶泡飯等料理,但由於餐廳相當受歡迎,經常都會滿座,遊客想吃的話記得要預先在facebook上透過Messenger預約。 想吃鳥取和牛不只有燒肉可選!出名吃鳥取和牛涮涮鍋的「たくみ割烹店」就是其中一個好選擇!餐廳建築是充滿年代感的「土蔵造」,提供鄉土料理、咖哩、定食等,不過最為受歡迎的還是和牛涮涮鍋,這裏提供的都是「鳥取和牛油酸55」,即是含有油酸55%以上的牛肉,比一般和牛更健康一點,而且肉類現點現切,超級新鮮!再配搭店家的含有淡淡芝麻味的秘製醬汁,吃完都要升仙了! 鳥取美食不只鳥取和牛和松葉蟹,出名吃咖哩的「大榎庵」,顛覆了大眾對咖哩的認知,因為這裡賣的並非一般咖哩,而是超夢幻的粉紅色咖哩!粉紅色咖哩並非採用色素而制成,而是來自於鳥取縣產的紅菜根,因而產生華麗的粉色。 另外,大家喜歡的話,也可以買粉紅咖哩調理包帶回去,或作為手信送人,餐廳還有售粉紅醬油、粉紅芥末、粉紅米等一系列粉紅商品! 最後推介的鳥取美食,不是一間和牛或蟹食餐廳,而是一家咖啡店,一家甚有故事的咖啡店。在2015年之前,鳥取縣曾是日本唯一一個沒有星巴克分店的縣市而引發關注,當時就有鳥取當地人決定開設一間只屬於鳥取人的Starbucks,於是就有「砂場咖啡」(sunaba)的出現!雖說是要打造鳥取縣的星巴克,但「砂場咖啡」店的價格就顯得親民多了,只要買一杯咖啡就會送一份早餐,還可選要西式厚多士、日式飯團或中式白粥! 小編個人挺喜歡鳥取,去多了大阪、東京等大城市,反而喜歡鳥取的純樸,加上鳥取美食不絕,單是鳥取和牛及蟹宴,已有足夠理由讓大家直奔過去!