Tag: 木津市場

日本海鮮和水果世界聞名，到日本不吃個夠本對不起自己的五臟廟啊！但要到哪裡才能品嚐到最新鮮﹑最齊全的海產和水果？就讓小編為你指路，到大阪6個大人氣市場吃個夠本吧！ 擁有170年歷史的黑門市場位於日本橋附近，鄰近道頓堀。600米的市場範圍內，總共有170家店舖，受歡迎程度可以說是旅客必去的「大阪廚房」。 黑門市場作為遊客首選，食物種類當然是大阪市場中首屈一指。生魚片﹑生蠔﹑海洋燒烤﹑和牛﹑丼飯﹑當地水果當然不在話下，還可以在黑門市場品嚐到日本極品美食 — 河豚！無論河豚刺身﹑河豚火鍋還有香炸河豚，可以透過各種烹飪方式品嘗河豚那齒頰留香，爽口彈牙的好滋味！ 擁有超過300年歷史的大阪木津市場，生鮮區﹑蔬果區﹑食肆區分區清晰，貨物整潔，讓人逛得舒適。日本各地水果在這裡更可以以近乎半價的價錢購入，日本水果又大又甜，品質保證，難怪遊客都大箱小箱地抬走！ 除了買水果外，市場入口的左手邊有不少餐廳，提供海鮮丼飯﹑中華料理﹑居酒屋料理等，各有特色﹑各有捧場客。 另外，業務超市 (業務スーパー) 也於木津市場內開設分店，主打平價的海鮮、水果、零食餅乾、雜貨等。超市內的和牛只要¥600，如果你的住宿地點可以下廚，就記得要買點回去，以新鮮好食材大展你的優秀廚藝了！ 2015年開幕的中之島漁港，在開業幾年內榮登日本10大漁港餐廳。比起黑門市場的門庭若市，中之島漁港的寧靜放鬆，更適合休閒旅遊風的遊客。 而中之島漁港除了各類新鮮海鮮丼任君選擇，還可以即場挑選新鮮海產體驗海鮮燒烤。所有海產都是來自日本其他縣市，即日捕捉最新鮮的活海產，到你選擇後再處理成為食材。 一邊欣賞大阪優美海景，一邊休閒地品嚐日本各地的海產，簡直是旅行一大樂事！ 旅行正式完結，離開大阪前，除了到臨空城購物作最後衝刺外，也要祭祭五臟廟。關西機場的不遠處的泉佐野青空市場，沒有華麗的裝潢，也不像黑門市場極具人氣，只有平實的擺設和親民的食材價格。 泉佐野青空市場也有燒烤區和生食供應，但要論最受歡迎的食肆，真的不得不提一間名叫「海豚」的餐廳。「海豚」份量超足，但價格實惠，有不少旅客就是衝著一嚐「海豚」的海鮮丼而一訪又再訪泉佐野青空市場。 有如香港的市政大廈，位於天神的天滿市場十分貼地，市井味濃，令人感到格外親切。除了旅客來參觀外，也是當地人採買食材的好地方。 販賣家常使用的生鮮食材為主，眼花撩亂的食材令人想帶回家烹調一番，而主要販賣家用食材這點是與黑門市場等觀光市場最不同的一點。另外如果想到餐廳用餐的話，天滿市場周邊也有各種的餐廳提供餐飲服務。 位於大阪府堺市的堺中央綜合卸売市場，雖然不是旅客的熱門景點，但最近卻榮升為吞拿魚迷的必到市場！ 日本旅遊KOL周奕瑋於旅遊節目《周遊關西》介紹堺中央綜合卸売市場內的其中一間人氣食店 — 街の港 (街のみなと)。街の港的賣點是新鮮即劏的刺身，價錢划算，十件中腹也只售¥1,500，而且入口即溶，吞拿香氣齒頰留香！店內的海鮮丼也份量十足而且價錢超值，以成本價發售，難怪成為老饕的新寵兒！

隨著越來越多遊客，被稱為大阪的廚房的黑門市場亦更商業化，少了一點地道的味道。不少已經去過黑門市場的朋友再去都向南移到難波以南的「木津市場」(木津卸売市場)，因為市場內依然保留了地道的感覺，不少當地居民也是在這採購食材、水果！木津市場有約200定商店，雖然以批發為主，不過大部分商店均歡迎一般民眾零售購買(小売対応)。 木津市場跟黑門市場的定位並不一樣，木津市場真的比較像市場(香港的街市)，雖然可以享受地道的市場體驗(買買水果、乾貨等)，但對比黑門市場則比較少小食店，不太可以邊走邊吃，試試不同魚生、小吃。除非你入住民宿打算採購食材煮食，或是衝著水果雜貨而來，否則抱著來吃好吃的的期待的話，還是「黑門市場」比較適合喔！ 木津市場內絶大部分的商店都接受一般零售購買，詳細可以參考官方網頁內個別商店「小売対応」的標示。木津市場分為三大部分： 北棟：主要批發市場，設約135家店，是購入食材、水果的部分 南棟：食材中心ODA(主要出售餐飲業業務用的食材、廚具、調料等的超市)、大浴場「湯源郷　太平のゆ」 阪神高架橋下：美食街「木津まち横丁 ○－エン－」(除了海鮮丼、壽司，還有平民食堂、咖啡廳、立食居酒屋等) ヤマタ小林商店以時令水果為主，大家很想要入手的草莓、晴王葡萄、蜜瓜、水蜜桃等，也可以在這家找到。原箱買的話店家會替手包裹好方便上機，部分不原箱買也是可以的，但上機就會比較麻煩囉。 想要買昆布、海苔、花菇等乾貨的話可以看看海苔・乾物株式會社「山德」，開業近100年，還有利用國產食材製作的原創商品「味付徳三郎」海苔。 業務超市是給飲食業及餐廳採購的超市，由蔬果、肉類、海鮮等新鮮食材，至零食、調味料、米、飲料等乾貨都有，價格當然比一般超市便宜，但份量一般也比較多。除了食材也有即食的壽司、熟食等，很容易就會買了一大袋。(不是住民宿的話新鮮食材可能不太合適，但小編很推介在這裡入手零食手信，價格真的很吸引) 有超過200年歷史的川上商店，以炭烤鰻魚遠近馳名。外脆內軟，肥美多汁的鰻魚，配搭鰻魚汁特別惹味！除了可以即席堂食鰻魚丼飯(1,800円～)，也可以外帶一整條鰻魚返酒店慢慢吃(1,800円～)。 超足料的海鮮丼選用木津市場批發的新鮮海鮮作食材，無論是三文魚、海膽、甜蝦、拖羅都是超厚切，完全是漁市場的風味和份量！不少媒體也有報道過，店內也有很多名人的簽名，足見小店的名氣。 以從木津市場採購的超新鮮食材製作壽司、刺身及海鮮丼飯。優格實惠，份量大方。 除了一般市場，小編也推介大家去木津市場的「朝市」，除了可以購物亦有小型拍賣會、試食等活動，氣氛更熱鬧！每次朝市都會有不同的主題和活動，例如12月29日的就是「獻鯛祭」，會有祭典巡遊、年末食材等特備活動。