【台南美食】7間必吃台南早餐清單 在地人也愛的豐盛早餐!
台南人的早餐可不只有蛋餅!更有不少大家意想不到、CP值高的飽肚早餐! 闖蕩台南多年,小編為大家綜合出5種台南在地人必吃的早餐,7家台南人必去的專屬早餐店!照名單跑台南,絕對不踩雷! 在台南吃過從未嘗試過的美味,而且只在台南才會出現的美食 — 肉粿,這應該算的上台南專屬美食,就連在台南也不是那麼常見。雖然食材平凡卻擁有出奇的美味,比一般蘿蔔糕再有嚼勁一些,油煎過程加入蛋,起鍋上桌前澆淋上羹湯一般的「醬汁」,上桌後再依照個人喜好加入甜油膏、甜辣醬或是辣椒醬等。 ① 延平市場粿仔嬤 延平市場粿仔嬤位在鄰近台南花園夜市的延平市場內,早上6點便開始營業,主要都是在地人光顧,除了肉粿之外還有販售肉羹、魷魚焿、肉燥飯及霜淇淋紅茶等。桌上提供甜辣醬、辣椒醬、蒜泥等醬料,可自行取用。 地址︰台灣台南市北區公園路862巷19弄1號 營業時間︰06:00~13:00 電話︰+886-6283-1556 交通方式︰乘搭台鐵至「大橋火車站」,徒步22分鐘 ② 蕃薯厝肉粿仔 蕃薯厝肉粿仔是台南肉粿當中最有名氣的,是許多在地人從小吃到大的早餐,每天04:30開賣。粿仔表皮煎得酥脆、羹湯裡有許多虱目魚塊,加一份蛋40元相當飽足。這份CP值超高的早餐幾乎都會在每天07:30前就會被賣清光,絕對是早鳥限定! 地址︰台灣台南市永康區廣盛街167號 營業時間︰04:30~09:30 (或至售罄) 公休日:週一 電話︰+886-9-5829-2131 交通方式︰乘搭台鐵至「台南車站」,轉乘計程車 ③ 無名羊肉湯 台南的溫體牛家喻戶曉,肉質嫩Q清甜,無論做成牛肉湯或是涮牛肉鍋都是極品;但大家不知道,原來在地台南人還喝這一味「溫體羊肉湯」! 無名羊肉湯的新鮮溫體羊不會有惱人的羊騷味,反而是溫潤的羊鮮味,與略帶口感的肉質相輔相成,鮮美細緻的風味令人驚艷。而以當歸熬製的清湯,再加上多種羊肉部位,小小一碗中就能品嚐溫體羊的清爽口感及濃郁而不膩的香氣。 另外,食客更可以自己挑選喜歡的醬料,或是搭配薑絲增添辛香味,搭配現煮白飯即是簡單又營養美味滿點的一餐。 地址︰台灣台南市中西區府前路二段144號 營業時間︰05:30~13:00 公休日:週二 交通方式︰乘搭台鐵至「台南車站」,轉乘計程車 官方網站 到台南旅遊必吃的台南早餐 — 牛肉湯,在台南美食歷史中已有一席之地,被稱為「國民美食」絕對當之無愧!各家牛肉湯也都有自己的特色和擁護者,是身為在地台南人都吃不完的在地美食。 ④ 六千牛肉湯 一開店就大排長龍的六千牛肉湯,是在地人也很難吃到的晨間美食。牛肉湯裡粉紅色的光澤,代表著新鮮美味;食材用得好,只需要清爽的大骨湯頭,就能完美詮釋一碗絕佳的牛肉湯。 地址:台南市中西區海安路一段63號 營業時間:星期五~一 (星期二~四公休) 地址︰台灣台南市中西區海安路一段63號 營業時間︰05:00~11:00 公休日:週二~四 電話︰+886-6222-7603 交通方式︰乘搭台鐵至「台南車站」,轉乘計程車 官方網站 ⑤ 台南安平阿財牛肉湯 位在安平的阿財牛肉湯也是大排長龍的在地名店,除了令人魂牽夢縈的新鮮牛肉湯之外,還有多種溫體牛切盤及熱炒可選擇,三五好友一起去可以分享到更多美味。比起其他在地牛肉湯名店,阿財營業時間相對較長、彈性較高,是對於晚起的朋友也很能駕馭的台南必吃早餐。 地址︰台灣台南市安平區古堡街5號 營業時間︰11:00~01:00 電話︰+886-6226-1252 交通方式︰乘搭台鐵至「台南車站」,轉乘計程車 官方網站 早餐是一天當中最重要的一餐,需要快速簡單又能滿足營養,擁有好的蛋白質及豐富維生素,虱目魚完全滿足了這個需求。與牛肉湯一樣有重要地位的虱目魚,也是對於台南人來說相當有歷史、傳統並且慣性的早餐,理由很簡單,因為新鮮、好吃、營養。…
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