【零失敗教學】2種材料自製煉奶朱古力！手殘也能做的超簡單甜點食譜！

宅在家中沒事做就口痕想吃朱古力？不用買回來啦自己也能做！只要簡單幾步就可以在家輕鬆自製入口即溶的煉奶朱古力，還有抹茶口味喔，快來動手做做看吧！

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只要2種材料便可以做出兩種口味截然不同的朱古力，無論是嚐甜，抑或是濃郁朱古力香的支持者都可以輕鬆做出好吃的朱古力。

喜歡較甜的你可以選擇這個食譜︰

• 煉奶 160g
• 可可粉 40g

而喜歡濃郁朱古力香的你可以選擇這個食譜︰

• 煉奶 100g
• 可可粉 50g

兩種食譜的製作方法完全相同︰

1. 煉奶放到微波爐加熱30秒
2. 將過篩可可粉與煉奶攪拌均勻 (建議分3次加入可可粉以便攪拌均勻)
3. 將朱古力混合物倒進鋪了兩層保鮮紙的盒內冷藏1小時
4. 在面層灑上可可粉，切粒後輕按定形即可

抹茶控們也可以自製煉奶抹茶朱古力喔！以抹茶口味的則是有黑朱古力及白朱古力兩種食譜任君選擇，而白朱古力版的食譜會較為複雜，高手們可以試做看看喔。

黑朱古力版

• 煉奶 200g
• 可可粉 60g
• 抹茶粉 10g

1. 煉奶放到微波爐加熱50秒
2. 將過篩可可粉與煉奶攪拌均勻 (建議分3次加入可可粉以便攪拌均勻)
3. 將過篩抹茶粉與朱古力混合物攪拌均勻
4. 將朱古力混合物倒進鋪了兩層保鮮紙的盒內冷藏1小時
5. 在面層灑上抹茶粉，切粒後輕按定形即可

白朱古力版

• 白朱古力 115g
• 抹茶粉 3g
• 忌廉 (鮮奶油) 40g
• 煉奶 10g
• 無鹽牛油 10g (室溫放軟)

1. 以攝氏70度的熱水隔水座溶白朱古力至軟滑無顆粒
2. 白朱古力離水後將過篩抹茶粉與白朱古力攪拌均勻
3. 將忌廉及煉奶倒在另一個碗中，放到微波爐加熱20秒
4. 將已加熱的忌廉及煉奶與抹茶朱古力混合物混合並攪拌均勻
5. 將已室溫放軟的無鹽牛油加至抹茶朱古力混合物中並攪拌均勻
6. 將朱古力混合物倒進鋪了兩層保鮮紙的盒內冷藏2~3小時
7. 在面層灑上抹茶粉，切條定形即可

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