【零失敗教學】2種材料自製煉奶朱古力!手殘也能做的超簡單甜點食譜!

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    宅在家中沒事做就口痕想吃朱古力?不用買回來啦自己也能做!只要簡單幾步就可以在家輕鬆自製入口即溶的煉奶朱古力,還有抹茶口味喔,快來動手做做看吧!

    煉奶黑朱古力食譜

    只要2種材料便可以做出兩種口味截然不同的朱古力,無論是嚐甜,抑或是濃郁朱古力香的支持者都可以輕鬆做出好吃的朱古力。

    喜歡較甜的你可以選擇這個食譜︰

    • 煉奶 160g
    • 可可粉 40g

    而喜歡濃郁朱古力香的你可以選擇這個食譜︰

    • 煉奶 100g
    • 可可粉 50g

    兩種食譜的製作方法完全相同︰

    1. 煉奶放到微波爐加熱30秒
    2. 將過篩可可粉與煉奶攪拌均勻 (建議分3次加入可可粉以便攪拌均勻)
    3. 將朱古力混合物倒進鋪了兩層保鮮紙的盒內冷藏1小時
    4. 在面層灑上可可粉,切粒後輕按定形即可

    煉奶抹茶朱古力食譜

    抹茶控們也可以自製煉奶抹茶朱古力喔!以抹茶口味的則是有黑朱古力及白朱古力兩種食譜任君選擇,而白朱古力版的食譜會較為複雜,高手們可以試做看看喔。

    黑朱古力版

    圖片來源︰[email protected]
    • 煉奶 200g
    • 可可粉 60g
    • 抹茶粉 10g
    1. 煉奶放到微波爐加熱50秒
    2. 將過篩可可粉與煉奶攪拌均勻 (建議分3次加入可可粉以便攪拌均勻)
    3. 將過篩抹茶粉與朱古力混合物攪拌均勻
    4. 將朱古力混合物倒進鋪了兩層保鮮紙的盒內冷藏1小時
    5. 在面層灑上抹茶粉,切粒後輕按定形即可

    白朱古力版

    圖片來源︰[email protected]
    • 白朱古力 115g
    • 抹茶粉 3g
    • 忌廉 (鮮奶油) 40g
    • 煉奶 10g
    • 無鹽牛油 10g (室溫放軟)
    1. 以攝氏70度的熱水隔水座溶白朱古力至軟滑無顆粒
    2. 白朱古力離水後將過篩抹茶粉與白朱古力攪拌均勻
    3. 將忌廉及煉奶倒在另一個碗中,放到微波爐加熱20秒
    4. 將已加熱的忌廉及煉奶與抹茶朱古力混合物混合並攪拌均勻
    5. 將已室溫放軟的無鹽牛油加至抹茶朱古力混合物中並攪拌均勻
    6. 將朱古力混合物倒進鋪了兩層保鮮紙的盒內冷藏2~3小時
    7. 在面層灑上抹茶粉,切條定形即可