【大阪美食】盤點Tabelog網友嚴選5大最美味大阪拉麵店

    日本「Tabelog」網站堪稱日本的「OpenRice」,網站除了有餐廳介紹及訂座系統外,亦有食客評分。眾所周知日本人要求高,評分絕不鬆手,故能在Tableog上獲3.5分以上的餐廳,已是值得一試之選。今次就為大家盤點Tabelog上5大最高評分,兼連續6年榮獲「Tabelog」百名店頭銜的大阪拉麵店!

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    第1位:カドヤ食堂 総本店

    此店可謂大阪拉麵店中之皇者!他們不但獲「Tabelog」百名店頭銜,更是米芝蓮推介食府。

    人氣推介:沾麵

    店内麵條由店家以當地小麥自家製,新鮮軟滑且重麥香。他們的沾麵尤其出色,湯底選用豬肉、雞肉及海鮮熬製,當中網民首推清湯醬油湯底,其鮮味讓人回味無窮。

    人氣推介:特製配料 —— 餛飩、豬腳

    店家的拉麵配菜一律為人手製作,其中皮薄餡多的餛飩令人驚艷。另外,肉味濃郁、入口即溶的豬腳亦是絕品。

    地址:大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀1F

    交通手段:地下鐵長堀鶴見綠地線/千日前線「西長堀」駅,徒步3分鐘

    官網:https://twitter.com/kadoyaramen 

    *不設預約,需排隊等候。

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    第2位:人類みな麺類

    「人類みな麺類」經常大排長龍,店外的人龍彷彿已變成另類地標。後來在2020年尾時,店家就在距離原店數十米的位置多開一間新店,門外掛上各種廚具,裝潢甚有特色。

    人氣推介:醬油拉麵

    此店主打醬油拉麵,他們的湯頭分3種 —— 「原點」招牌醬油拉麵;「拉麵Micro」濃郁醬油拉麵;以及「拉麵Macro」魚貝系拉麵。清甜甘醇的湯底,配合軟嫩的叉燒,讓人難忘。點菜時,你更可依喜好決定叉燒和筍干厚薄。

    地址:大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15

    交通手段:地下鐵御堂筋線「西中島南方」駅,徒步1分鐘/阪急電鐵京都線「南方」駅外

    官網:https://www.unchi-co.com/ 

    *不設預約,需排隊等候。

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    01/2023更新
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    第3位:ラーメン人生JET

    「ラーメン人生JET」所在的大阪福島區,本身就有不少好吃的拉麵店,而這間就是在眾多店家中跑出的一間。

    人氣拉麵:雞湯拉麵

    喜歡濃味拉麵的話,這碗拉麵將是你的心水。其雞湯用上長時間熬製,非常入味。配合自家製彈牙麵條,口感和味道完美平衡。此外,店內的醬油拉麵和沾麵亦分別有不少捧場客。

    地址:大阪府大阪市福島区福島7-12-2

    交通手段:JR大阪環狀線「福島」駅,徒步2分鐘/JR東西線「新福島」駅,徒步5分鐘

    官網:https://twitter.com/jetjpn 

    *不設預約,需排隊等候。

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    第4位:中華そば うえまち

    位於中央區的「中華そば うえまち」,當地媒體都極力推薦!

    人氣推介:醬油拉麵

    他們以製作醬油拉麵起家,醬油湯亦是他們最受歡迎的湯底。濃郁的湯底,未吃到已能聞到濃濃香氣。麵條亦十分柔軟、幼滑。

    地址:大阪府大阪市中央区上町A番22号

    交通手段:地下鐵谷町線/長堀鶴見緑地線「谷町六丁目」駅,徒步4分鐘

    *不設預約,需排隊等候。

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    第5位:麺や而今 大東本店

    此店可謂正宗隱世小店,與其他拉麵店不同,「麺や而今」座落在遠離鬧市的住宅區。

    人氣推介:芳醇醬油雞拉麵

    此店的最大特色就是有不同的雞湯湯底選擇,像是芳醇醬油雞、鹽味鶏湯等,當每日配製的鮮湯賣完,拉麵店就會關門。必試招牌菜就是芳醇醬油雞拉麵,味道清爽醇厚。

    地址:大阪府大東市灰塚6-7-9

    交通手段:JR片町線「鴻池新田」駅,徒步13分鐘

    官網:https://twitter.com/menya_jikon 

    *不設預約,需排隊等候。