北海道除了得天獨厚的迷人景色以外，還有海鮮、炸醬麵與湯咖哩等眾多誘人的美食。但其中不得不提的，當然就是拉麵店啦！北海道一共約有近1,900間拉麵專賣店，就連當地人也趨之若鶩。而北海道的拉麵店數量已僅次於東京，位居全日本第二，今天我們將從這1,900間拉麵專賣店中，精選出五間連當地人也愛吃店家，下次造訪北海道時，不妨也將這些店家放入行程清單之中！
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Ramen Maruhira
說到日本拉麵，大家是不是會立馬聯想到濃厚重口味呢？然而這間人氣老店走的可是平淡卻後韻無窮的路線，使用鰹魚的風味的湯頭調味，菜單也想當簡單，只有醬油與鹽味拉麵兩個選項，這樣才能一路堅持做出最完美的湯頭給往來的顧客們。唯一的缺點就是經常排著常常的人龍，想要品嘗這樣人氣老店美味的你，可別忘了提早前往排隊，以免向隅！
- 電話： +81 154-41-7233
- 營業時間：09：30～15：00（週三&週四公休）
- 地址：北海道釧路市浦見8-1-13
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札幌黑拉麵（いそのかづお）
北海道札幌有一下知名的人氣排隊店，湯頭由黑醬油熬製，因此又有黑拉麵之間，想吃到這間拉麵可不容易，因為它只有晚間才開門，通常晚上10點開門前，門口就已擠滿了人潮，但翻桌率還算快，約等待20分鐘也許就可吃到一碗熱騰騰的麵，還能享受老闆一家人的滿滿親切感。
- 電話：+81 11-520-5533
- 營業時間：22：00～06：00(週日公休)
- 地址：064-0805 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 5 Jonishi, 5 Chome−21, No.2 No.3 Asahi Kanko Bldg
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蝦味拉麵 一幻 總本店
你有品嚐過蝦味十足的拉麵嗎？如果還沒有試過的話，十分推薦來一幻拉麵試試，湯頭以大蝦熬煮的湯汁與豬骨湯汁調和，擁有Sonomama（標準）、Hodohodo（清淡）與Ajiwai（豐富）三種不同比例可以選擇，湯頭韻味就如同北海道豐富的自然地貌一樣特別，卻又不過度鹹膩，麵條滑順Ｑ彈，真的是在寒冷北海道天氣，最適合來上一碗驅寒的絕妙宵夜選擇！
- 電話： +81 11-513-0098
- 營業時間：11：00～03：00 (星期三休息)
- 地址：〒064-0807 北海道札幌市中央区南７条西９丁目1024-10
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麵屋 彩未
大受當地人愛好的麵屋彩未是來到北海道不能錯過的在的拉麵，特色是在烤肉片上放上鮮薑末，在品嚐之前記得先將新鮮薑末與湯充分混合，就可開始享受湯頭了，與味噌湯頭融合後，湯頭變得相當醇厚充滿後韻，即便看到長長的排隊隊伍也不要望之卻步，翻桌率極快也是這裡的一大特色呢！
- 電話： +81 11-820-6511
- 營業時間：週二～週三 11：00～15：15
- 週四～週日 11：00～15：15，17：00～19：30
- 週一公休
- 地址: 北海道札幌市豐平區美園10條5-3-12
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味噌拉麵 すみれ
再來要介紹的可是北海道的人氣味增拉麵，店裡每天都擠滿了顧客，滿滿的油花布滿了湯頭，是當地人對最愛，一踏進店內就可以發現滿滿的日本人，但湯頭較其他上述店家略鹹及油，偏好清淡口味朋友們不宜！
- 電話： +81 11-200-4567
- 營業時間：17：30～00：30
- 地址：060-0063 北海道札幌市中央區城西南3-9-2 Pixis大廈(ピクシスビル) 2F
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