【大阪心齋橋美國村】廚師發板和酒吧結合體

深入美國村舊式大廈 在酒吧內享受非一般的日式廚師發板

Omakase 廚師發板相信大家就算沒吃過都經常聽見,簡單介紹廚師發板日文為お任せ,お任せ的意思就是都交給你的意思

這次為大家介紹的不是一一家普通的廚師發板料理,這家お任せ是深入大阪心齋橋美國村舊式大廈六樓內一家叫at home bar Qoo 酒吧內

夜遊空堀街

【大阪美食】夜遊文青空堀街 4小店推介

上回介紹了大阪文青區「谷六」,一個較鮮為人知、但同樣精彩的好地方。當中的空堀商店街,極富生活氣息,無論大阪居民、文青或情侶,都喜歡到當地走走,品嚐新舊店美食。繼介紹白天好去處(推薦閱讀:【大阪美食】當一天本地人 食盡空堀商店街)後,今次帶大家夜遊街巷,到訪4間小店。心齋橋和黑門市場去到悶的朋友,不妨一試。 若要前往空堀商店街,可以乘地下鐵,在松屋町駅或谷町六丁目駅出閘,大概步行一分鐘就能到達。空堀商店街建於斜坡:在谷町六丁目出發,就是往下坡走;松屋町駅出發,則是往上坡走。 IROHARAK イロハラク(茶飲店) IROHARAK 是一家茶飲專門店,店裏展示各種不同的茶葉,口味也有很多種,比較有趣的有朱古力、焦糖等。可以先打開sample聞一下茶葉香味,挑選好茶葉之後選擇沖茶方式,店主會為你調配茶飲。除了一般的冷凍熱茶外,店主特別推薦用梳打水作茶底,說大阪人都愛這種沖配方式。 我選擇蜜桃口味梳打茶,有淡淡的蜜桃甜味配上梳打水非常解渴。 店裏也有單獨售賣的茶包,作為手信也是不錯的選擇,店主會詳細講解沖調貼士,但要小心店主一說起茶,就會口水多過浪花,講個不停。 洋食の店 もなみ (老牌西餐廳) 洋食MONAMI是一家已經33年的老牌西餐廳,在谷六一帶非常有名,最有名的是和牛漢堡扒定食,價格非常的親民,定食定價1450yen起。 我選的是最有名的吉列炸蝦配和牛漢堡定食,定食主菜湯甜品,白飯還無限添,和牛漢堡的量很多一共有2塊,1塊重量是120g,表皮煎得超香脆,但裏面還有很多肉汁內裏的洋蔥也非常清甜。吉列炸蝦就顯得有點失色,建議大家可以嘗試其他配搭。 記得千萬不要在平日中午的時候來,MONAMI深受附近很多上班族,平日中午一般大排長龍,所以大家記得避開人龍。 CHAKRA Espresso Bagel Bar (深夜酒吧Cafe) 店主飯星勇耶以前是咖啡師和烘焙師,下班都很晚,有時想喝杯咖啡沉澱一下,但谷六一帶的咖啡店都已打烊,只有酒吧仍然營業,所以決定開一間深夜都可以喝咖啡的酒吧。 店主在開這間店之前在西餐廳負責烘焙,店內主打bagel 三文治,我點的煙鴨胸bagel,煙鴨胸都是店家自己醃製,配上自家製的芥末醬,非常有誠意。 咖啡店還有地下一層,每月會有一次DJ和LIVE演出活動。喜歡音樂的朋友,可以留意酒吧的IG。 立呑めがね堂(立式居酒屋) 說到體驗大阪當地人生活,當然要去大阪人最愛的立式居酒屋,在谷六開店的店主們都大推這一家立呑めがね堂。めがね的意思是「眼鏡」,因為店舖吧枱的形狀,就像一副眼鏡。由於居酒屋規定不能拍攝顧客,所以就不能分享店內環境的相片了。 在介紹食物前,先講講居酒屋規則,就是一人最少要點一杯飲料,喝完的時候禮貌上也需要再點多一杯,大家去居酒屋的話記得要注意。 立食主要以小食為主,店內的招牌小吃,涼拌青椒(無限ピーマン)非常新鮮,加上特製的涼拌醬汁,非常開胃。 炸蘿蔔鬆脆,蘿蔔汁非常清甜,一點渣都沒有,喜歡喝啤酒的朋友一定要點。 牛扒的部份用的是横隔膜附近的筋肉,屬於稀少部位,一隻牛只有大概2到3kg,這個部位幾乎沒有肥肉,牛肉味濃郁口感也非常柔軟。 說到最後,提提大家要留意營業時間,部分舖頭在晚上才開店。另因店舖位置有限,盡量避免打工仔吃午飯的時間前往。

【大阪美食】當一天本地人 食盡空堀商店街

大家去日本旅遊,總會去商店街,不用怕日曬雨淋,而且吃喝玩樂都很方便。大阪的心齋橋商店街和黑門市場,相信很多朋友都去過,這次介紹比較鮮為人知的空堀商店街。空堀商店街位於大阪中央區谷町六町目(簡稱谷六 Tani 6 ) ,谷六一帶算是大阪的文青區,沿途有不少西餐廳、咖啡店、小物精品店⋯⋯深受本地年輕女生和情侶歡迎。 若要前往空堀商店街,可以乘地下鐵,在松屋町駅或谷町六丁目駅出閘,大概步行一分鐘就能到達。空堀商店街建於斜坡:在谷町六丁目出發,就是往下坡走;松屋町駅出發,則是往上坡走。商店街沒有太濃厚的商業氣氛,商店類型都是以民生為主,食店、超市、魚店、蔬菜店等一應俱全,這次就為大家整理了一些特色小店,深入感受屬於大阪當地人的商店街! 空堀天ぷら飯 から天 (天婦羅飯) 天ぷら飯的意思就天婦羅飯,中午和晚上都有定食選擇。 而小編就先選擇了最便宜的空堀定食 – 900日圓。 定食有炸物6種、味增湯及白飯, 白飯可以無限添食, 炸物有炸蝦、雞肉、鱚魚、茄子、蓮藕、蔬菜盒。 小編單點追加了三文魚子、海膽、明太子和炸雞蛋。 個人比較推薦炸雞蛋,蛋香超濃!炸蝦亦非常爽脆清甜。 如果怕吃的太飽,可以在黑板菜單選擇單點炸物。 店主長野先生年輕時曾在台灣留學、會講國語,大家可以用國語點餐,非常方便。跟長野先生打探了一下店舖的故事: から天的から,漢字是空,也即是指空堀商店街,店名源起是因為長野先生深愛這條街。如果可以,他希望能在這一條商店街做一輩子呢! GREEN (西式麵包店) GREEN是一家西式麵包店,1952年已經開業, 主要售賣西式麵包。  小編的日本朋友推薦他們的招牌「忌廉包」 (クリームパン), 麵包中混合了忌廉醬。 濃郁的奶油味,不會太甜也不會膩,一口氣吃完! 另外也非常推薦店家的忌廉泡芙 (ジュドリーム) , 泡芙裡面有大量凍忌廉,結合鬆脆口感,味道出色。 雖然店舖營業到晚上到8點,但是麵包賣完就會提早關門, 忌廉包經常會下午4點左右就賣光。 紙匠雑貨 エモジ (紀念冊專門店) 「我想向很多人傳達紙的美好和樂趣。」這是早馬一雄先生做這家店的理念,エモジ 是一家紀念冊專門店,店舖翻新自百年民居。 從封面、內頁,以至鈕扣顏色,都可以按自己喜好選擇,製作一本獨一無二的記事簿。記事簿之外,還會出售和紙張有關的雜貨,打造人與紙的相遇,加深連結:觸摸紙本,感受和紙氣味。 小編沒有用記事簿的習慣,所以就購買了一本御朱印帳,收集神社印章,不知道大家去神社時,有沒有收集印章的習慣呢? FAT DOG STAND (美式熱狗店) FAT DOG STAND 主打美式熱狗。雖說是美式熱狗,但也有加入日式元素: 香腸採用日本產豚肉,每天新鮮製造。 推薦 BC DOG SET…